大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素饮食健康的问题，于是小编就整理了1个相关介绍素饮食健康的解答，让我们一起看看吧。
请问有长期吃素食的朋友吗，吃些什么对身体好？
因为崇尚自然健康的饮食方式，有的人是为了达到减肥的目的，也有的人出于保护动物的原因，还有人因为信仰，选择吃素食。各地也有很多做素食的餐馆，生意也都不错。
但是一旦选择吃素食，饮食的搭配就变得更加重要，食物的可选择范围减少了很多，更加容易出现饮食搭配不均衡，导致营养不良。
蛋白质：人体需要的优质蛋白质比较普遍的主要来源是动物性食物，动物性食物种类繁多，优质蛋白质含量高。而素食中蛋白质含量高，比较普遍、经常吃的食物，只有大豆制品，选择范围就少了很多。
所以纯素食者，要做到每天吃一些豆制品，以提供足够的蛋白质，满足人体需要。
蛋白质一旦缺乏，人体会倦怠、疲乏、无力，基础代谢率下降，严重的发生水肿现象，减肥容易进入瓶颈期，影响身体健康。
植物性食物中，粗杂粮、根类蔬菜、菌藻类蔬菜、鲜豆类蔬菜、坚果***类等含有一定量的蛋白质，可以在食物搭配时，适当选择。
钙铁锌等微量元素：动物性食物中钙铁锌等微量元素的含量普遍比较高，吸收利和利用率也高，素食中普遍含量不是特别高，加上纤维素、草酸和植酸的影响，吸收率和利用率不高。
海产品的微量元素比较高，素食者可以经常吃些植物性海产品，以补充微量元素的不足，如紫菜、海带、裙带菜等。
一直以来喜欢吃鱼，对猪肉牛肉羊肉海鲜偶偶吃吃，身体一直没什么大碍，有一次吃了三个螃蟹（平时最多吃一个），全身皮肤过敏痒，到处看医生，说是荨麻疹，又说是糖尿病，花了不少钱，医生建议发的食物包括鸡蛋鱼都不要吃，由于害怕皮肤痒，几乎吃了两年的素食，结果免疫力下降，身体一落千丈，现在导致几种慢***[笑哭]。后来无意中看到一个关于血型和饮食健康的演讲，说A型血的人完全可以吃素，才恍然大悟，现在对饮食和食疗慢慢有了了解和兴趣，也增加了肉肉，特别是对牛肉有了更深一点的认识[呲牙]
曾经为了减肥吃了一年的素食，说实话，变化是有的。皮肤变好了，脸上不再泛油光，嘴唇也红润。结合运动，早睡早起，那一年里身体瘦了10几斤，是很健康的那种慢慢瘦下来，没有节食，没有饿肚子。整个人很轻松，过程也不难受。其实吃素并没有别人说的那么没营养，有人说不吃肉没有蛋白质会没力气。其实蔬菜水果和五谷杂粮中含有丰富的维生素和膳食纤维，豆类里的蛋白质含量也很丰富，只要不挑食，就不会缺乏营养。常吃蔬菜也不会便秘，肠道也会轻松许多。所以适当吃素也是有好处的，但我不建议常年吃素，为什么呢？因为人本来就是杂食性动物，饮食需要荤素搭配，光吃蔬菜或者光吃肉时间长了也是不行的，而且你出门在外大家都吃肉就你一个人不吃肉，人家会觉得你很奇怪觉得你不合群，很难融合到一起。
素食有利于健康，这个是肯定的，例如很多出家的高僧，活了百年，也没有什么病痛，这充分说明了，素食有利于身体！因为素食99%属于碱性食品，长期素食，身体就属性于碱性的，所以癌细胞是无法生存于碱性体质，所以素食的朋友，大多数人身体健康，提倡素食，也是功德无量，减少对动物的伤害，也是我本人的心愿，我也是喜欢素食的，希望大家评论，谢谢邀请！
到此，以上就是小编对于素饮食健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于素饮食健康的1点解答对大家有用。
