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饭菜飘香是谁做的?
我们家飘香的饭菜是我做的。一碗羊肉炖胡萝卜,香满一走廊;一份堤蒿炒腊肉,透出奇香;一份卤猪心炒西芹,漫出清香;一碗粉蒸肉还洗起锅,便溢出奶香。妹妹送来的刚打壳的新米,经过电饭煲一煮,我要开餐馆,路人都得闻香却步,寻味而来。
你有多久没有给父母做一顿好吃的饭菜了?今年过年回家你准备做一道什么菜给父母吃?
过年,其实父母最喜欢吃的就是团圆饭,怎么的饭菜对他们而言都比不过一家人坐在一起吃饨团圆饭。好了,言归正传。
年饭,一般都少不了大鱼大肉,这次娘家做的菜比较多,满满的一桌,主要是我喜欢烹饪😃
有:烤鸡(这个是首选的,必备的)清蒸鱼(寓意着年年有余,也是必不可少的),麻辣鸡(本地人过年必不可少的一道菜,少了就感觉不到年味)、虾、豆腐果(肉和艾菜剁碎了保里面)、酸甜排骨、秘制烤鸭、白切鸡等等,一家人开开心心的吃一顿。
我是住在家里,所以经常做菜给父母吃。
我爸爸嘴巴比较刁,如果不是特别好吃的东西,他胃口就比较差,所以我会变着花样给爸爸烧饭吃。当然我爸爸妈妈都不吃辣,所以我烧菜一般不加辣椒。我前几年是属于那种无辣不欢的,后来因为家人不吃,我也少放了,现在没辣椒也觉得很好吃。
应该说,我做的菜爸爸都喜欢吃,最近给爸爸妈妈做过的菜是蒜蓉开背虾、油面筋塞肉、红烧肉元宝蛋、清蒸鲈鱼、蒜蓉秋葵~
看着爸妈胃口好,吃的香,就觉得很开心,有时候和爸爸妈妈外出办事,也都是带他们去不同的餐厅尝尝不一样的菜系。
小时候,爸妈辛苦抚育我们成长,所以他们错过了很多!
当我们长大成人以后,我们应该多理解父母,多带父母体验多姿多彩的人生,才能此生无憾!
年夜饭是过年必不可少的,你们都吃过什么特别的年夜饭吗?
现在经济好了,餐厅和酒楼又林林总总,好多家庭为了方便和不用那么辛苦,都会选择出去外面吃年夜饭,团聚是有,美味也有,但是年味越来越淡,感觉找不到以前的年夜饭的感觉,只是一顿平常的家庭聚会。
四美觉得特别的年夜饭必须是全家人在家做,一家人热热闹闹围着桌子吃的,可能吃的东西没酒楼的卖相好,桌子因为很多人而显得拥挤,但是一家人温馨的、聚在一起的样子最特别。
家里的男丁就负责杀鸡、杀鱼,杀鹅等一切血腥的任务;家里的女丁呢就负责在厨房忙活,煎炸焖炖等十八般厨艺上阵;家里的小孩就洗洗菜,摆好碗筷;老人家就坐在电视机前看着一班年轻人忙活。这样的年夜饭充满烟火味,因为是一家人合力烹调的,非常美味。
们关注今日头条:四美觅食。四美带你穿街过巷探店寻味,将美食进行到底!
传统的春节都是老人在哪里子女就奔哪里,年夜饭,基本都是吃馆子,但吃来吃去,万变不离其宗,都是传统川菜。去年我们姊妹仨商量后就来一个反传统:带着老人去旅行,在旅行中过年!我们自驾选择的目的地,对老人而言,是这辈子只是听说过但从没去过的地方:云南边陲西双版纳。
晒一幅我们在版纳傣族人家的年夜饭先——这桌年夜饭是不是很特别?勒克儿 摄
我们提前1个月就在网上预订勒版纳江北景洪港附近酒店。入住后,立即到景洪港对岸——传说中的傣味烧烤不夜城,先对年夜饭的傣家味道进行粗体验。
版纳冬季的太阳很强烈,每每夜晚来临时才是一天的开始。坐落在澜沧江边的傣味烧烤不夜城,烧烤店鳞次栉比,店名一家比一家嗨。看见这家叫“贺记夺命小串”,来自成都吃辣一族的我们一看,立即来了情趣——就他家乐!这家烧烤店虽取了个汉族名,但两三个掌火的却是来自缅甸的小哥哥,其余伙计均是当地猫哆哩(傣家对男孩的称呼)和哨哆哩(傣家对女孩的称呼)。
景洪港对岸的傣家烧烤不夜城,是旅行西双版纳必须打卡之地。勒克儿 摄
讲真,来自成都的吃货们对外省烧烤大都嗤之以鼻,但这家味道,首先把我们一干成都人辣得直跳!加之佐料里有大量傣家人特殊的香草之类和特质酸辣,口感独特,味道简直巴拾惨了!比如在傣味菜肴中知名度最高的香茅草烤鱼(此乃傣家烧烤标配),选用傣族人最爱的-罗非鱼,其香料独特,烤法独到,的确鲜香无敌!其次就是傣族特色美食菜包鱼,生菜包炸至金黄的罗非鱼,抹上傣家特制的花生柠檬酱(将炒好的花生、姜、蒜、辣椒、香菜根一起放入搅拌机搅碎,加些许盐味精白糖,加鲜柠檬汁调成),那味道,简直又是一个不摆了(很牛逼的的意思)!
傣家烧烤不夜城的香茅草烤鱼是西双版纳傣家美食的招牌之一。勒克儿 摄
我们胶东地区,年夜饭都是去公公婆婆家吃,傍晚的时候在院子里用粉笔画一个粮仓,放上各种谷物,放鞭炮,预示五谷丰登,五点以后就开始忙活,先是煮一锅米饭,第一碗要插上大枣插上红筷子敬祖先,然后四荤菜四素菜两个凉菜,一般都有海鱼一道,预示年年有余,有一碗黄桃罐头,有驱邪纳福之意,有豆腐海蛎子汤,有福气的寓意。过了夜里10点,就开始包饺子,饺子馅里一般放5个枣,5个硬币,谁吃到了,寓意来年吉祥如意、发大财!
波兰有[_a***_]美食?
祖孙三代加在一起在波兰留学生活了三十多年 波兰的美食给我留下印象的是:flaki牛肚汤,pierogi奶酪馅儿饺子,bigos酸菜香肠大杂烩,chleb z cebula洋葱面包,kielbasa波兰香肠,鱼冻,烤海鱼,炸猪排,烤肘子,鞑靼牛肉,基本上是靠近哪个国家就有受哪个国家影响的美食,真正的纯种波兰美食就是牛肚汤和杂烩。
以前出国,只要条件允许,涵叔基本都会选择吃一顿中餐一顿西餐或者当地餐换着吃,以免让坚定不改的中国胃有太强烈的“水土不适”感。尤其是在印度古吉拉特邦时,好不容易找到一家日本餐馆吃了份乌冬面就感动得不行不行的。
但上月月底在波兰的一周时间里,涵叔除了刚到波兰的“接风餐”是一顿中餐外,其他时候都是波兰餐,竟然中国胃没有表现出任何抗拒。至少到目前为止,在西餐中,波兰餐是涵叔的中国胃适应得最好的。
说了这么多,赶紧上图,看图说话吧。矜持一点,别流口水。
这是波兰很有特色的汤品,是凉汤,主料是红菜,有一点点酸甜,清爽可口,气温较高时,喝起来会顿感清凉。
另外一款波兰特色的酸菜汤,里面放着腊肠,充分吸收了面包的香味,酸菜很好地调和了汤的油腻感。
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