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广东鸽子粥怎么做好吃
大米洗净后倒入砂锅里，加水，大火烧开后转成小火慢慢煮粥。利用煮粥的时间把鸽子杀好，去毛，去内脏，再剁成块。香菜趁这个时间也洗净切碎。
白鸽去毛，洗干净，切块；灼掉血水，再用清水洗一次；用盐、花生油将鸽子腌20分钟。将鱿鱼干、瑶柱干洗干净；用温水泡20分钟。将米淘洗干净。将鱿鱼干切丝。起火，用砂锅煮开准备煮粥的水。
大火煮10分钟后，放入米饭 将米饭弄散，烧开后将大火转小火煮20分钟 每隔几分钟搅拌一下，防止米粄粘锅 放入适量的盐就可以出锅了，一碗热气腾腾的鸽子粥就完成了，洒上一点葱花就更好吃了。
众所周知，冬季里要想养生保健，增强体质，煲粥是绝佳的选择，而生滚粥是广东传统粥品之一，用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅滚熟而成。
广东名点生滚猪杂粥,做的时候需要放上哪些东西?
枸杞叶或生菜（生菜切丝，枸杞叶摘下叶子）洗干净备用。姜切丝，用酱油和花生油浸着。
生滚猪杂粥是广东的传统名点之一，属于粤菜系。是一种粥品统称，用预先煮好的白粥加新鲜猪杂一锅锅滚熟而成。也可以加入少量其它食材进行去一起生滚，喝起来更鲜甜。
生滚猪杂粥放花生酱主要是提香，让生滚粥更浓香，口感更顺滑。根据查询相关资料信息，花生酱有着很浓郁的豆香味，同时还可以顺和粥的清香，花生酱材料主要是提香，让生滚粥更浓香，口感更顺滑。
猪肝、猪心与猪瘦肉切小块，洗净，加入生姜丝和精盐、白糖、料酒略腌；将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟；将所有材料放入熬好的白粥内，煮熟后用精盐、胡椒粉调味，并撒上生姜丝与香菜末即可。
广东各种粥的做法
做法：先煮饭，饭熟以後用上汤泡成粥，连蠔仔、肉碎明火煲煮20分锺左右即可。要点：先下肉碎，再下蠔仔，见到蠔仔鼓起来，就要即可收火。泡粥不可久放，食肆里都是即点即做的。
鲜虾煲粥 主料：大米100克，鲜虾适量，青菜适量，姜片适量，葱段适量，盐适量，鸡精适量，油适量 做法：1） 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。2） 热锅加油，放入姜片和葱段，煸炒出香味，加入虾仁煸炒至变色。
土豆粥 原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干 制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 （2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。 （3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
步骤大米洗净后稍沥干水分，放入1勺盐和1勺油拌匀，腌10分钟以上。步骤鸡肉里放入生姜片，1大勺蚝油，2小勺盐，搅拌均匀。再放入2小勺生粉再次搅匀，待用。香菇用开水浸泡，切片待用。
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