大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北铁锅炖菜谱菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东北铁锅炖菜谱菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
东北菜十大经典菜铁锅炖？
东北经典炖菜如下:
七，东北炖双鸭；八，大锅炖豆角
可以说是道道经典，营养美味，仔细描述每道菜的做法太多了，光看这名字都已经垂涎欲滴了
鲇鱼炖茄子 “鲶鱼炖茄子,撑死老爷子。”
排骨炖豆角 排骨炖豆角是一道非常经典的传统家常东北菜,位列四大东北炖菜之一。
猪肉炖粉条 猪肉炖粉条是东北四大炖菜之一,是一道极具东北地区特色风味的菜肴,在东北有句顺口溜是这样说的:“猪肉炖粉条,馋死野狼嚎”。
铁锅炖大鹅 东北铁锅炖大鹅是出了名的一道东北菜。来自美食的诱惑,你躲得掉吗?东北铁锅炖大鹅的主要食材是大鹅。 炖制的大鹅,汤汁浓郁,肉嫩多汁,香飘十里,味美鲜香,咸淡适中,营养价值丰富,非常下饭根本停不下来,在全国各地颇有美誉,是人们爱吃的心头菜。
东北铁锅炖都有哪些品种？
鲇鱼炖茄子 “鲶鱼炖茄子,撑死老爷子。”
排骨炖豆角 排骨炖豆角是一道非常经典的传统家常东北菜,位列四大东北炖菜之一。
猪肉炖粉条 猪肉炖粉条是东北四大炖菜之一,是一道极具东北地区特色风味的菜肴,在东北有句顺口溜是这样说的:“猪肉炖粉条,馋死野狼嚎”。
铁锅炖大鹅 东北铁锅炖大鹅是出了名的一道东北菜。来自美食的诱惑,你躲得掉吗?东北铁锅炖大鹅的主要食材是大鹅。 炖制的大鹅,汤汁浓郁,肉嫩多汁,香飘十里,味美鲜香,咸淡适中,营养价值丰富,非常下饭根本停不下来,在全国各地颇有美誉,是人们爱吃的心头菜。
第一次到哈尔滨吃铁锅炖时应该点哪些菜？
在哈尔滨，热乎乎香喷喷的铁锅炖不仅是冬天受欢迎，可以说，那些口碑好的铁锅炖饭店一年四季都很火，每到饭口时间总是爆满。不仅是外地游客尝鲜，很多哈尔滨人也好这口。
所以，外地小伙伴来到哈尔滨肯定要吃一次铁锅炖啊，体验一下东北菜的美味和实惠。之所以说实惠，是因为东北菜的菜码真是超级大，而铁锅炖则是直接围着铁锅吃，可想而知，有多么过瘾。
对于第一次吃铁锅炖的小伙伴，我个人认为比较好吃的有排骨土豆炖豆角，豆角都是应季的品种，特别有豆角味，土豆面面的很入味，排骨肉香而不腻；大鹅炖土豆，这应该算东北特色了，大鹅可以根据就餐人数选一只或者半只；鱼炖豆腐粉条，鱼分几种，有草鱼、江鲤鱼等等可以选择，配上水豆腐和粉条一起炖，超级好吃哦。
还有像小鸡炖蘑菇、脊骨炖土豆、筋头巴脑啊等等也都好吃。而且每种口味里面还可以再加自己喜欢的菜一起炖。
吃铁锅炖的时候，还可以配一些爽口的凉拌菜，推荐东北家常凉菜，保准你吃了之后爱上它，有的饭店是直接用盆上菜，小心别被吓到，嘿嘿。
吃铁锅炖，主食就选大饼子、锅出溜、小花卷这些，可以在锅里加热，吃起来很有东北感觉。
柴火烧、铁锅煮，作为一个地道的哈尔滨人，怎么能不爱铁锅炖？铁锅炖是用木柈子烧火，用铁锅加工，可以炖鱼、炖大鹅、炖小鸡，在炖以上这些食材时，可以加上各种蔬菜一起炖。现在铁锅炖已经成为哈尔滨的特色美食而且非常受外地游客欢迎和喜爱。
如果你第一次尝我推荐你要点排骨锅、铁锅炖大鹅，嘎嘎香而且非常有特色。排骨锅里加玉米、土豆、豆角、茄子、粉条简直是大爱！锅里再贴上小花卷和大饼子，不一会锅里的香味出来了，花卷和大饼子也就熟了，沾点菜汤味道真是鲜美极了。
大鹅炖土豆，分量特别大，如果人少吃的话千万别点太多其他菜，不然你肯定吃不了，我每次都是吃到撑。再就是推荐江鱼锅、小笨鸡炖蘑菇，鱼锅里面会加白菜、粉条、豆腐，越煮越入味，喝着小酒边吃边喝别提多享受了。
推荐的这些菜都是我的最爱，希望能够帮助到你！
当然是东北四大炖，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，鲶鱼炖茄子。
其他的出名的菜品还有得莫利炖鱼，双城杀猪菜等等。
这些炖菜量都很大，一道菜足够两个人吃了，点菜要慎重。
个人推荐一道菜，近些年很受欢迎，压锅豆腐，豆腐用高压锅闷的，俗话说千滚豆腐万滚鱼，这道菜用高压锅加工，省去了时间，很入味，配米饭是绝配。
铁锅炖，原本是农家院一种做菜形式，东北特色，粗犷豪放的做菜形式，集肉与菜之精华，融会贯通，相互渗透，***如外面飘着大雪，来一口热乎乎的饼子，那是何种的美味啊！
如果您没来过东北，如果您没吃过铁锅炖，第一次尝试该点点什么？首先看你喜欢吃什么锅？鱼锅？排骨锅？大鹅？鸡？然后看你喜欢吃什么配菜，会有十几种供你挑选，在这里简单说一下我的标配:
- 排骨锅
- 干豆角
- ***
- 粉条
- 茄子
- 五花肉
- 玉米
- 花卷活着玉米饼
东北铁锅炖五花肉排骨炖菜做法？
材料
排骨300克，豆角300克，土豆1个，莴瓜0.5个，玉米1个，葱适量，姜适量，盐1小匙，酱油2大匙，鸡精2大匙
做法
1.首先把排骨洗净，用水煮成八分熟，煮时加葱、姜和少许料酒~
2.锅内倒油，把豆角煸炒成绿色，而后放入土豆、莴瓜、玉米翻炒~
3.加酱油、盐、把煮好的排骨连同汤一起放入锅里，[_a***_]炖熟，直到把汤收干为止~
4.最后加入鸡精，翻炒装盘即可~
到此，以上就是小编对于东北铁锅炖菜谱菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北铁锅炖菜谱菜谱大全的4点解答对大家有用。
