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产后坐月子食谱大全及做法
1、南瓜薏米粥。材料:米饭1碗,南瓜100克,鸡蛋1个,薏米40克,枸杞子10克,葱1根,高汤4杯,盐半小匙。材料洗净,葱切末,南瓜切片,氽烫后捞起。薏米于滚水中煮30分钟后捞出。鸡蛋取蛋清。
2、酒蛋黑糯米汤。原料:酒,黑糯米,鸡蛋,红糖。做法:将黑糯米酒倒进锅内,加水煮30分钟,然后打入鸡蛋,加入红糖,煮至糖溶解即可。此食谱具有补血益气,驱寒祛瘀的功效,非常适合产妇食用。芽菜炖排骨。
3、益母木耳。材料:益母草50克,黑木耳30克,白糖30克。做法:益母草用纱布包好,扎紧口;黑木耳水发后去蒂洗净,撕成碎片。锅置火上,放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟,取出益母草包,放入白糖,略煮即可。
4、益母木耳汤。配料:益母草50克,黑木耳30克,白糖30克。做法:益母草用纱布包好,扎紧口;黑木耳水发后去蒂洗净,撕成碎片。锅置火上,放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟,取出益母草包,放入白糖,略煮即可。
5、坐月子食谱及做法 篇1 产妇坐月子菜单第一天 (麻油心头) 用材:当归3-5克 猪心头半个 方法:将猪心头洗净后放盐 生姜 当归蒸2个小时左右,可帮助产妇排恶露,饮食中可吃粗纤维蔬菜,不吃豆制品,容易胀气。
6、做法:先将上药煎煮,取汁去渣。再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。调入红糖即可。木耳海参猪肚汤 功效:滋阴养血,润燥滑肠。老年人肾水不足,或妇女产后血虚津亏,症见大便燥结。亦可用于习惯性便秘等属阴亏血少者。
月嫂阿莱手记——乌鸡食谱分享
1、乌鸡的营养价值乌鸡不仅营养价值高,还具有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨等功效。是妊娠反应期和月子里的理想食材。山药炖乌鸡除了乌鸡糯米葱白粥,山药炖乌鸡也是一道美味的乌鸡食谱。它口感鲜美、营养丰富,是粤菜的经典之作。
2、乌骨鸡1200克,山药300克,料酒15克,盐10克,味精2克,香油5克,大葱5克,姜5克。工艺做法:炖。配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。菜谱属地:粤菜。
3、”佐料乌鸡(一只)佐料盐(适量)、姜(适量)、枸杞(10克)、红枣(10枚)、黄芪(30克)炊具陶罐一个买乌鸡,去内脏,剁成小块,洗净。2锅中烧开水,放入鸡肉和姜片,倒入少许料酒。将鸡肉焯一下,捞出,用清水洗净备用。
4、将乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定);绿豆淘洗干净,起泥沙;姜拍松。将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开,打掉面上的泡泡,加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。
5、鲜鱼芦笋《月嫂阿莱手记——妊娠反应期、月子食谱》准备的食材:鲜鱼200g,芦笋300g,清鸡汤200ml,姜6片,盐、生粉各1g,蠔油5ml。鲜鱼洗净後抹干水切片,用腌料拌匀。
6、材料:人参适量、乌鸡1只,大枣20枚。做法:把乌鸡整只洗干净去掉内脏,放入大枣和人参,加水2000ml煮汤。服用方法:一次煮3天的量,每日喝一碗。山楂红糖饮 材料:山楂50克,红糖适量。做法:水煎代茶饮。
坐月子吃什么食物好?
1、龙眼,又名龙眼,是一种营养极其丰富的水果。中医认为,桂圆味甘,性温无毒,入脾、心经,是补血益脾的佳果。对于产后身体虚弱的人来说,适当吃一些新鲜的桂圆或者龙眼肉干,既能补益脾胃,又能弥补苦心不足。
2、月子期间之所以吃鸡蛋、蔬菜等[_a***_],是因为营养而且又利于泌乳;主食建议吃小米粥,因为同等重量的小米所蕴含的铁、维生素等都比大米要丰富。
3、大概到了月子的第二周,妈妈的伤口也差不多上愈合了,可以开始尽量多食一点补血食物,调理气血,多吃一些苹果、梨、香蕉减轻便秘又富含铁质,动物内脏更富含多种维生素。
4、产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外,还要多吃一些蔬菜。1.小米:小米含量丰富的维生素b1和维生素b2,能够帮助产妇恢复体力,***肠蠕动,增进食欲。
月嫂做饭的食材怎么准备
1、每天1—2杯牛奶,2—3个鸡蛋。中、晚餐一荤菜一素菜一汤,加餐可选择小点心、水果等,早餐和晚上加餐可以选择多种多样的粥和馄饨等,每天的主食可以多种变化。
2、推荐食谱一:胡萝卜鸡蛋黄金饼食材:小麦面粉适量、牛奶适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、色拉油适量。做法:鸡蛋打散,胡萝卜切成丝(或用工具擦成丝)。鸡蛋液中加入牛奶。再加入面粉拌成面糊。
3、早餐:早餐应该营养丰富,可以选择牛奶、豆浆、鸡蛋、全麦面包等食物。这些食物富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于提高月嫂的免疫力和精力。 午餐:午餐可以选择一些清淡的食物,如蔬菜、瘦肉、豆腐等。
4、本阶段食材要拒绝油腻,口味清淡,可多吃肝脏类食材(猪肝、鸡肝、羊肝等)和排骨、鱼汤、猪心等易消化饮食。饭菜做的细软一点,调味注意清淡,避免过多调料。
5、红枣核桃蛋羹 准备的食材:核桃仁、红枣、鸡蛋、红糖、少许生姜。做法:核桃仁可以弄成碎粒,红枣洗干净备用,生姜挤出姜汁。
6、准备主要食材准备猪蹄、香菜和盐作为主要食材。剁成小块请人帮忙将猪蹄剁成小块,用水浸泡半小时以上,以泡出其中的血水。焯水处理冷水下锅,进行焯水处理,水开后再煮5分钟。清洗干净捞出猪蹄,用冷水清洗干净。
月嫂食谱(为产妇提供全面营养保障的饮食指南)
下面推荐四款产妇食谱:小米鸡蛋粥。把小米粥煮到浓稠,加入鸡蛋液后再煮,最后可以根据自己的口味加入红糖。作用是可以益气活血,刚生完的产妇可以食用。参归黑鸡汤。
早餐:早餐应该营养丰富,可以选择牛奶、豆浆、鸡蛋、全麦面包等食物。这些食物富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于提高月嫂的免疫力和精力。 午餐:午餐可以选择一些清淡的食物,如蔬菜、瘦肉、豆腐等。
第一周饮食 主食以粥类为主,推荐八宝粥、海带粥、鸡蛋粥、鱼片粥、瘦肉粥等各种粥,当然还可在粥里多添加生葵花籽仁和生黑芝麻,更好帮助产妇的身体恢复。
坐月子需要买什么食材
猪蹄。猪蹄中同样含有丰富的蛋白质和多种维生素及矿物质,在调养身体的同时还能令皮肤充满光泽,同时还具有催乳的作用,对产后妈妈而言,是再适合不过了。鲫鱼。
鸡蛋、蔬菜、水果、小米粥等,月子期间没有太多忌讳的食物。月子期间之所以吃鸡蛋、蔬菜等辅食,是因为营养而且又利于泌乳;主食建议吃小米粥,因为同等重量的小米所蕴含的铁、维生素等都比大米要丰富。
红枣健脾生血的功效是非常显著的,而且红枣的味道特别好的产后的产妇来说是必不可少的食材,可以将红枣煮在面汤或者米汤中,也可以打在豆浆中。
这时候,妈妈们可以选择一些猪腰来缓解腰部的不适,但是在制作猪腰菜系时,不要放太多的佐料。第三阶段:恶露排尽这时候的恶露已经差不多排尽,就可以开始选择一些进补的食物,最好以补血为主。
产后妈妈食用,可以起到催乳,解郁的作用。面线:面线非常适合产后妈妈们的食用,在南方是坐月子常选的食材。小米:小米中韩有铁,维生素以及膳食纤维,具有健脾补虚的作用。
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