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本文目录一览：
- 1、咖喱(多种香料调配而成的酱料)详细资料大全
- 2、香料品种大全及图片
- 3、香料的分类
- 4、香料大全
- 5、调味香料有哪些
- 6、
咖喱(多种香料调配而成的酱料)详细资料大全
1、咖喱（kulry）的专有名词是从“kari”演化而来的，印地语叫kuri，在印度使用英语的地区（即印度南部），kulry是一被英语化的拼法，在南印度Tamil Nadu省KULRY则被拼为KALRI，由肉汁或酱汁且多搭配米饭、或是面包的一种主食。
2、咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。
3、咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。
4、咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。
香料品种大全及图片
1、种香料名称及图解其中的十种有姜黄、白蔻、白芷、黄芪、草豆蔻、草果、沉香、陈皮、汉源红花椒、丹皮等。姜黄 根部作为调料，味道辛辣，有轻微橙味，有特殊香味，可以增加菜肴金***。
2、小茴香是异国风情料理系列的常用香料。尤其是煮肉类的菜肴时经常会用到。不仅可以增进食欲、促进消化，还被研究发现小茴香具有抗癌效果。芥末 一般分绿芥末和黄芥末两种。
3、香草（Vanilla）：香草是一种常用的调味品，由香草兰属的物种，主要分布在非洲、马达加斯加和印度尼西亚。它有着淡淡的甜味和奶油味，可以用于糕点、甜点和咖啡中。
4、香料大全的图和名称如下：香料简介：香料是香料（有时候称香原料）和香精的统称。从狭义上来说，不包括香精。香料是一种能被嗅感嗅出气味或味感尝出香味的物质，它可能是一种“单一体”，也可能是一种“混合体”。
香料的分类
1、按香料香型分类通常可分为柑桔型香料、果香型香料、薄荷型香料、豆香型香料、辛香型香料、奶香型香料、肉类型香料、坚果型香料、以及酒类型、蔬菜型香料等。
2、八角 八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、***、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
3、香料分为天然香料与合成香料，这些香料的种类约有1500种。一般而言，香料是指由富含香气的树皮、树脂、木片、根、叶、花果等所制成的香之原料。
4、主要有 4种：麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香。通常以乙醇制成酊剂，并经存放令其圆熟后使用。除龙涎香为抹香鲸肠胃内不消化食物产生的病态产物外，其他三者是从腺体分泌的引诱异性的分泌物。
香料大全
1、常用墨西哥香料 辣椒粉 辣椒粉是墨西哥菜肴中常用的香料之一，它具有辛辣的味道，能够为菜肴带来独特的味道和风味。 芫荽 芫荽是墨西哥菜肴中常用的香料之一，它含有丰富的营养成分，能够为菜肴带来丰富的口感和味道。
2、八角：八角又名大茴香，大料属于芳香型香料，味道甘甜，在卤水中增加回香和尾香，八角是五香粉中主要调料也是卤水中最主要的香料。
3、香料有：八角、桂皮、香叶、茴香、甘草、花椒、孜然等。八角：木兰科八角属常绿乔木。
4、豆蔻 豆蔻是一种常见的香料，具有浓郁的香味和味道。它常用于烘焙、糕点和咖啡的制作中，可以增加食物的香味和口感。
5、香料是我们生活中不可缺少的调味品，而香料的种类也是极其丰富。在这里，我们为大家介绍一份全面的香料大全，涵盖了各种常见的香料名称。
调味香料有哪些
1、白胡椒 白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香，是人们喜爱的调味品之一；主产于海南、云南、广东、广西等地，表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。
2、调味香料有：花椒、八角、香叶、桂皮、丁香。
3、大料都有哪些最佳答案：常见的大料有八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、陈皮等。其中，八角是八角树的果实，是一种调味香料，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。桂皮常用它炖肉调味，是五香粉的成份之一。
4、八角 八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、***、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
5、天然调味品在日本又称为天然调味料或动植物调味品，在我国被称为鸡精、牛精、猪精等。这类调味品是取自自然界中固有的原料，其显味主要靠被提取的自然物质本来形成的成分，而非经人为加工制成的。
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