大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于pfd健康饮食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍pfd健康饮食的解答,让我们一起看看吧。
日常生活中吃的食物是碱性多还是酸性多?
首先,我们要弄清楚什么是酸性食物与碱性食物。
食物的酸碱性是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的。
例如,肉类食物富含蛋白质,蛋白质在人体内经过消化、吸收后,最后被氧化成酸,使体液呈弱酸性,因此,这类食物在生理上称为成酸性食物,习惯上称为酸性食物。
而某些蔬菜、水果在人体内代谢后生成碱性物质,使体液呈弱碱性,这类食物在生理上称为成碱性食物,习惯上称为碱性食物。
人体正常的生理过程对涉及的体液有较严格的酸碱性要求,正常情况下,人体血液保持在弱碱性范围(7.35~7.45)。因此,日常生活中需要注意选择不同酸碱性的食物,使体内保持较好的酸碱平衡。
所谓食物酸碱性,是根据食物燃烧后所得的灰分,其化学性质而定的。
如果食物灰分中含有较多的硫、磷、氯等元素,溶于水后因酸性阴离子占优势而呈酸性。动物性食物基本上都是酸性食物,牛奶等奶制品除外。
如果食物灰分中含有较多的钾、钠、钙、镁等元素,则呈碱性。植物性食物基本都是酸性食物,面粉等谷类食品除外。
食物进入人体后,通过正常的消化吸收会产生酸性、碱性和中性的产物,而这种酸碱性对于健康人群影响很小。血液中存在酸碱缓冲对,机体可以进行自我调节,将pH基本维持在7.35-7.45之间。
所以,食物多样才是根本,按照膳食宝塔的建议去合理安排每日膳食。
盐<6g、油25-30g
奶及奶制品 300g、大豆及坚果类25-35g
畜禽肉 40-75g、水产品40-75g、蛋类40-50g
蔬菜类300-500g、水果类200-350g
谷薯类250-400g
怎样才能成为一个营养师?
成为一名优秀的营养师,需要具备几方面的能力,需要在生活和工作中不断的去努力完善自己。
第一,严谨认真持续学习的能力。
知识是不断更新的,因为只有具备不断自主学习能力的人才能够在行业中脱颖而出,找到自己真正的用武之地。
第二,过硬的专业知识。
营养学其实是一个交叉学科,既包含医学知识,又包含食品科学知识,农牧业知识,同时还有烹饪学,食品卫生学,营养学基础,护理学,健康管理,中医养生,中医药膳,中医体质辨识等等方面的知识,因此必须要有自己的定位,在专业领域中深入的发展。
第三,要具备演讲、写作能力。
思想的改变是一瞬间的事情,如果没有健康意识,各种营养咨询和指导都是无法落地的,因此必须要有演讲和写作能力,可以做好营养宣教工作。
第四,要有动手实践能力。
藿香的食用价值有哪些?
藿香是一年生或多年生草本。茎直立,呈四棱形,略带红色,上部微被柔毛。叶对生,心状卵形或长圆状披针形,表面绿色,背面淡绿色,叶脉上有毛,叶端长尖,边缘有不整齐的钝锯齿。藿香生长适应性强,耐寒、耐热,我国南北各地均可种植,不择土壤,耐肥、耐瘠。用***或分根繁殖,极易成活。藿香第1次***收是在6—7月开花时,第2次是在10月,既可鲜食,也可干制。干燥的全草长69—90厘米,茎呈四方柱形,四角有棱脊,直径3—10毫米,表面黄绿色或灰***,茸毛稀少,或近于无毛,质轻脆,断面中间有白色髓。近似种类广藿香Pogostemon cablin(Blanco) Benth.原产菲律宾,是热带重要经济作物之一,在中国广东、海南及台湾有大量栽培。
藿香性微温,味辛甘,有和胃止呕、芳香化湿、发表解暑等功效,主治感受暑湿、头痛发热、胸闷腹胀、呕吐、泻痢、口臭等症。我国自古就有食用藿香治疗疾病的记载。《神农本草经》记载藿香、艾草、香莳萝、薄荷等芳香草本植物有“闻香治病”、“芳香除秽辟疫”的功效;《药品化义》一书中就指出:“霍香,其气芳香,善行胃气,以此调中,治呕吐霍乱,以此快气,除秽恶痞闷”,“香能和五脏,辛能通利九窍,若岗瘴时疫用之,不使外邪内侵,有主持正气之力”;《本草正义》中亦称藿香“可辟秽恶,解时行疫气”。据现代科学分析,藿香嫩叶含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1和维生素B2和挥发油,挥发油的主要成分为甲基胡椒酚(methyl ch***icol)、柠檬烯(limonene)、蒎烯和P—蒎烯、对伞花烃、芳樟醇、1-丁香烯等,对许兰氏毛癣菌等多种致病性真菌有抑制作用。藿香的茎、叶提取的芳香油,也常被食品工业和化妆品工业作为香料。
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