大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕简单食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制蛋糕简单食材大全的解答，让我们一起看看吧。
做蛋糕材料清单？
做蛋糕需要的材料包括：低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油、盐。
制作流程：
3、将蛋清上下打发至奶油状。
5、分次加入面粉。这样好搅拌，搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。
6、搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀（一定要上下搅拌，不要打圈搅拌）。
7、电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出。按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键，再保温二十分钟左右即可。
在家怎么自制蛋糕？
打发蛋清不是一件易事。
首先，需要保证所用的容器、包括打蛋器（无论手打还是电打）都得无油、无水，我习惯打蛋清之前用一张干净的厨房纸再把容器和打蛋器擦一边，水分吸干。
第二，要分离蛋清和蛋黄的时候，保证蛋清里面不能有一丁点蛋黄，有蛋黄的不利于打发，可以磕出一条鸡蛋裂缝，轻轻掰开，来回倒着，蛋清留下，蛋黄倒入另一个碗里；也可以用蛋黄分离器；如果不小心倒进去了一点儿蛋黄，再借用鸡蛋壳顺劲儿挖出来就好。
第三，可以用厨房纸蘸取一点白醋或者柠檬汁，擦一遍容器和打蛋器，或者打蛋的时候加一点点进去，有利于打发。
第四，一般都用电动打蛋器，手打需要的时间比较久，而且要连续地打，可能打发很长时间还是软软的，可能时间不过，可能手打速度不够，没有到发泡的程度，也可能时间太久，亲都打了五十分钟，可能真的是消泡了。
第五，不明白为啥要加盐啊，打蛋清一般都分三次加糖，高速打到粗眼泡泡的时候第一次加糖，呈现细密的泡泡的时候加第二次糖，出现明显纹路的时候加第三次糖，然后打到需要的程度。
第六，就算达到亲需要的奶油状的蛋清状态，也不是做蛋糕的状态呢，大弯勾的状态做蛋糕卷，八、九、十分发呈现直立的尖角做戚风蛋糕。一开始高速，然后到最后低速柔和慢慢地达到顺滑细腻的状态，提起蛋头，看看是不是到需要的程度就好。
- 1鸡蛋3个，面粉二两，白糖适量。
- 2将蛋黄打入糖碗中，用快子搅成蛋液。
- 3再加入面粉朝一个方向搅匀。
- 4分出来的蛋清用快子不停地搅拌，直至能插上快子不倒。
- 5再将合匀的蛋黄面糊倒进蛋清里，朝一个方向搅匀。
- 6在九阳电压煲内胆上抹上植物油。倒进做好的蛋糕坯。
- 7撒上备好的干匍萄。
- 8将九阳电压煲通电，选择蛋糕 功能。
- 940分钟后，不要急于开盖，让其自然冷却。
- 10待冷却后盛出切块装盘即成。这是我试做的，做的不好，不要见笑哦。
每天早上都在纠结吃什么，或者不吃。早餐作为一天之中能量的开始，不吃是肯定不行的，而且还要吃的有营养。很多时候大家都会买点小零食凑合着吃了，但是零食其实有时候并不能起到补充营养的作用的。不妨在家自己做，做一次可以吃个两三天，今天教大家做一道美味的酸奶蛋糕，全家都能吃的美味。
食谱营养：
鸡蛋：
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B1、15%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B9、8%的维生素B12。
1、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、减肥：含有丰富的食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出。
最近又一款蛋糕火了！就是下面这个长的像毛巾的蛋糕！非常美味，已经刷爆朋友圈了，其实这就是一款卷起来的千层蛋糕，制作非常简单！
材料：牛奶420g 低筋粉135g 可可粉15g 细砂糖40g 鸡蛋2个 平底锅一个
一、打两个鸡蛋在容器里，倒入砂糖和牛奶搅拌均匀；
二、筛入低粉135g、筛入可可粉15g均匀搅拌，搅成面糊后，过筛两遍，更顺滑！
三、取一勺放入不粘锅，摇均匀，小伙至表面冒泡就可以轻轻揭起来！
然后把剩下的按照上一步做完千层皮，放在旁边。
大家都知道蛋糕房做蛋糕是用烤箱来加工的，但是家里没有烤箱怎么办呢？其实家里有电饭煲的一样可以做出美味的蛋糕哦！今天教大家怎样用电饭煲来制作蛋糕。
步骤一：首先，我们将蛋液分离。注意蛋清里面不能弄到蛋黄哟。蛋清打成奶油样，提起筷子也不会掉下来的程度。这里强烈推荐用电动打蛋器，用筷子真的是很费劲。
步骤二：蛋黄里加2勺糖、3勺低筋面粉、6勺牛奶，把蛋黄打好，搅拌均匀。
步骤三：然后加入打好的奶油状蛋清刀蛋黄里，搅拌均匀。
步骤四：电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。
步骤五：把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，将面糊震平，这样出来的蛋糕就没有太多气孔。
步骤六：按下煮饭键，2分钟左右按到保温档，不要着急开盖，用湿毛巾捂住通风口，焖20分钟，然后再按下煮饭键，再煮20分钟就可以出锅了。
到此，以上就是小编对于自制蛋糕简单食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制蛋糕简单食材大全的2点解答对大家有用。
