大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆火锅菜谱大全菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆火锅菜谱大全菜谱的解答，让我们一起看看吧。
重庆火锅菜名？
重庆吃火锅哪些菜必点这个还是因人而异，但是长时间生活在重庆的人都知道，吃火锅毛肚、鸭肠、腰片、蛋黄牛肝、莴笋头都不能少。
尤其是毛肚鸭肠，少了毛肚鸭肠的火锅简直就不能称得上是重庆火锅了。不过，大家要注意的是很多北方人因为饮食习惯不怎么喜欢吃动物内脏，所以对于鸭肠、牛肝、腰片有点不能接受，所以如果想邀请北方朋友吃火锅的时候记得征询一下对方，最好是别少了金针菇、土豆、海带，北方人吃火锅必点这几样菜。
对于重庆人来说，吃火锅牛肝、腰片最好是蘸干油碟吃。干油碟的调料包含辣椒面、白糖、盐、花椒、味精，也可以根据自己的口味调整需不需要味精，反正主料是辣椒面，白糖。说到这里，除了牛肝、腰片蘸干油碟吃起来过瘾之外，珺花蘸干油碟也很棒！
重庆火锅必吃菜什么菜？
我个人比较喜欢毛肚，鸭肠，大刀腰片，无骨凤爪，梅林午餐肉，鲜尤鱼，鳝鱼，郡肝，现炸酥肉，鸭血，，贡菜，五秒海带秒，方竹笋，土豆，豆芽，豆腐皮，鸭血和贡菜超喜欢，贡菜要点那种干贡菜才好吃，鸭血是火锅的必配，价格又便宜，而且份量也多，最主要是好吃，老少皆宜。
重庆十大市井火锅配菜？
1.重庆火锅配菜蔬菜类
白菜，豌豆苗，菠菜，莴笋，土豆，卷心菜，莲藕，鲜豌豆，菜花，茭白，冬笋，春笋，胡萝卜，白萝卜，黄瓜，冬瓜，菜花，金针菇，香菇，蘑菇，黄豆芽，绿豆芽，豆干儿，香菜，豆腐，葱，空心菜，荸荠，茼蒿，小***，娃娃菜，油麦菜，鱼腥草，地瓜，藕片等等。
2.重庆火锅配菜之水产类
草鱼，鲤鱼，鳝鱼，河蟹，鲫鱼，河虾，海虾，对虾，海蟹，海参，鱿鱼，墨鱼，鱼肚，鱼翅，带鱼，扇贝等等。
3.重庆火锅配菜之禽类
鸡肉，鸭肉，鸡翅，鸭翅，鸭血，鸭肠，鸭肝，鸡爪，鹅肉，鸭掌等等。
4.重庆火锅配菜之肉类
手切羊肉，羊肉卷，手切鲜牛肉，麻辣牛肉，肥牛，猪肉，火腿，午餐肉，香肠，腊肉，猪肝，羊肝，牛肝，牛蹄筋，猪脑花，牛脊髓，黄喉，百叶，毛肚(鲜毛肚，千层肚)等等。
5.重庆火锅配菜其他类
玉兰片，粉丝，魔芋，木耳，银耳，笋干，竹荪，酥肉，油条，麻花，[_a***_]，肉丸，牛肉丸，面筋等等。
到此，以上就是小编对于重庆火锅菜谱大全菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆火锅菜谱大全菜谱的3点解答对大家有用。
