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苏州得月楼十大名菜
“红烧狮子头”是苏州传统名菜之一，选用猪肉末制成肉圆，再以肥瘦相间的猪肉卷裹，入锅之后烹调至入口即化，浓香四溢，是得月楼十大名菜之一。
松鼠桂鱼，响油鳝丝，枣泥拉糕，得月童子鸡，油爆虾等名菜是苏州得月楼的知名菜肴。
母油船鸭：砂锅中煨制而成，肥而不腻，香飘十里。
苏州五件子砂锅都有什么东西
苏州五件子砂锅有老母鸡、肥绵鸭、鲜猪蹄膀咸香的南腿片和滋补的鸽子共五样食材。放在大号砂锅中，小火煨制十个小时而成，等到汤沸肉烂时，吃进去唇齿留香。之所以叫五件子恐怕是讨口彩＂福禄寿喜财＂。
主要食材是鸡鸭、蹄髈、风肉、猪肚等，将其装在一口重12斤的大砂锅中，大火烧滚，小火烹煮5-6小时而成，时间要把握得当，不可早也不可太晚。味道好。
白糖少许 料酒少许 五件子的做法步骤 准备食材，鸡鸭清洗处理干净，去鸡头（本人不喜欢鸡头），***淋巴较多一并去除，火朣已经处理完。火朣加入黄酒、白糖及半碗水，蒸上20分钟，晾凉后去除表面氧化层备用。
问题五：砂锅炖有什么好处 汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。沙锅的好处在于需要小火慢功，保温性又好，做出来的汤美味之极。
四，鸡头米羹苏州人吃水中人参鸡头米有很多讲究。
苏州10道特色美食盘点苏州十大特色美食
苏州小吃排行榜前十名，按顺序排名分别是：昆山奥灶面、苏式鲜肉月饼、苏州糕团、枫镇大面、赵小熙冰糖葫芦、卤汁豆腐干、糖粥、酒酿饼、苏式蜜饯、苏州蟹壳黄。
糖粥，也叫红豆粥，是用红糖和小米煮成，其口感顺滑，汤汁粘稠，味道清甜。糖粥也是苏州一种冬至节令小吃，至今已有一千六百多年历史，苏州的红豆粥格外精细，红豆和粥分开而做，有红云盖白雪之美。
苏州10大美食有万三蹄，松鼠桂鱼，响油鳝糊，碧螺虾仁，樱桃肉，腌笃鲜，蜜汁火方，莼菜银鱼汤，苏式爆鱼以及阳澄湖大闸蟹。万三蹄 万三蹄是江苏地区传统名菜之一，香嫩美味，咸中带甜，肥而不腻。
太湖三白是哪三白?分别指什么,白鱼、白虾、银鱼苏州最有名的食材
白鱼、白虾和银鱼。太湖银鱼 太湖银鱼，长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。
白鱼、银鱼和白虾 三白是指中国太湖的三种河鲜类特产，白鱼、银鱼和白虾，是江苏省的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。由于其色泽均呈白色，因而称为太湖三白。
太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产白鱼、银鱼和白虾，是江苏省常州市武进区（原武进县）、苏州市吴中区（原吴县）和无锡市的地方著名系列菜太湖船菜的招牌食材。
太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾，是江苏省常州市武进区（原武进县）、苏州市吴中区（原吴县）和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。
所谓“太湖三白”，指的正是太湖所产的湖中之珍：银鱼、白鱼、白虾；因三者外表皆为晶莹剔透的雪白之色而获此美称。说“太湖三白”是属于春天的美食一点也不为过，此“三白”逢三至五月正当造，最为丰美。
苏州有哪些食材新鲜且平价的自助餐厅?
1、顺风港海鲜锅物自助 午、晚餐价格：188元。餐厅里环境不错，服务也很贴心，据说这里的海鲜品种很多，而且新鲜干净！看着这盘柔软多汁的蚝肉和鲜嫩的三文鱼，口水都要流出来了。怡乡春竹海鲜自助 午餐价格：138元。
2、Vapiano是一家连锁意大利餐厅，在全球多个城市都有分店。苏州的Vapiano提供新鲜的意大利面、披萨和沙拉等。餐厅的环境现代时尚，价格适中，非常适合年轻人聚餐。
3、寿司店：苏州有许多寿司店，其中一些平价的店铺也提供新鲜的寿司。寿司是一种日本传统的食物，由米饭和生鱼片组成。推荐尝试他们的三文鱼寿司、鳗鱼寿司等，口感鲜美。
4、餐饮三：金汤汇自助餐厅 金汤汇是一家以韩式自助火锅为主打餐厅，提供了多种口味的料理和各种新鲜的火锅食材。
5、吴门兄弟海鲜馆 这家餐馆以其新鲜的海鲜和合理的价格而受到当地人的喜爱。这里的菜品丰富多样，从经典的苏州本帮菜到各种海鲜料理，应有尽有。特别推荐的有清蒸鱼和[_a***_]，味道地道，价格实惠。
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