大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泉州家庭菜谱菜谱大全视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泉州家庭菜谱菜谱大全***的解答，让我们一起看看吧。
闽南12道下酒硬菜？
1、烩八素：是当地的特色菜，也是婚宴的必上菜，烩八素就是有8种食材制作而成，分别是猪肚、冬笋、猪肝、猪舌、鱿鱼、木耳、猪心、猪大肠，炖煮而成，味道十分鲜美。
2、焖豆腐：是这边的一种地方传统名肴，以清淡素雅、别有风味见长，非常适合老年人食用，焖豆腐这道菜也是家宴或酒席上的第一道主菜。
3、炖海参：在海参中加入少许墨鱼和排骨，汤鲜味美，没有一点点的沙子，处理好之后，将海参泡发，泡发好后的海参口感极佳，嫩滑有嚼劲。
4、红菇卤面：卤面是莆田当地喜宴上必定会有的一道美食。由虾仁、海蛏干、海蛎干、墨鱼干等海鲜干货熬制高汤，在加以新鲜的瘦肉海蛎，红菇熬煮而成，面条劲道，味道鲜美，男女老少都非常喜欢这道面食。
5、清蒸桂花鱼：桂花鱼鱼肉质鲜嫩，入口即化，将蒸的火候掌握的非常刚好，吃起来非常鲜没有鱼腥味，非常很适合家里有小孩的食用。
6、蹄筋鱼翅羹：将鱼翅泡发好之后拿去煮，汤汁浓稠，味道鲜美，每一口都是唇齿留香，炳哥非常喜欢这道菜，连喝两碗才过瘾。
7、黄桃拼鲍鱼：鲍鱼搭上黄桃太完美了，那种味道没有尝试过的一定觉得很神秘吧。鲍鱼常见的做法一般是炖汤，把鲍鱼卤制后，裹上生粉再油炸，外酥里嫩有嚼劲，有兴趣的一定要试一下。
8、白灼海螺：将新鲜的海螺拿去用盐水浸泡使其吐沙之后，再拿去白灼，白灼既大大保留了海螺的鲜味而且简单易做，吃起来也很美味，一口一个，搭配蘸料一起，超级过瘾。
9、香炸牛仔骨：新鲜牛仔骨，经过处理之后，裹上秘制的调料，拿去锅中油炸，捞出之后，再将其复炸一遍，肉软烂入味又香酥有嚼劲，香而不腻，味道实在太赞了。
10、章鱼汤:章鱼吃的就是它的鲜嫩，这道章鱼汤处理的火候恰到好处，搭配香菇也是非常完美，高汤搭以香菇菇，味道鲜美，没有腥味，口感极佳。
闽南四个菜？
1蚵仔煎
蚵仔煎也叫海蛎煎，起源于福建泉州，是一道常见的闽菜家常菜，也是福建沿海部分地区经典的传统小吃之一。海蛎煎做法特别简单，是以加水后的番薯粉浆包裹海蛎、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物，不仅营养价值极高，味道也是极好，口感香脆、内馅香滑，深受许多食客们喜爱，现已成为福建的经典名菜之一。
2荔枝肉
相信不少人都吃过荔枝肉，该菜品已有二三百年历史，属闽菜系，是福建闽菜经典名菜，由于受到越来越多人喜爱，早已成为脍炙人口的家常菜了。荔枝肉其实没有荔枝，只是把荸荠和猪肉切成十字花刀，经过腌制、挂糊、炸制、挂上调味汁，最后出炉时口感酸酸甜甜的，外形卷缩成荔枝形，所以叫荔枝肉。喜欢吃酸甜口味的朋友，一定不要错过这道菜。
3爆炒花蛤
在泉州，女生会不会做饭是男生择偶的必要条件吗？
当然不是必要条件，这个问题也[_a***_]反过来问，在泉州，男生会不会做饭是女生择偶的必要条件吗？如果是这样的问题，答案会不会更清晰？作为一个泉州男人，我身边还是有很多男生是不会把会做饭当做择偶必要条件的，看中的更多会是其他例如人品、性格、三观等等的因素。
如果男生把女生会不会做饭当做一个必要择偶条件的话，那么是否该思考下这个男生的出发点是什么？如此看中做饭这项技能的话，想请问这样的男生，你择偶是找老妈子还是想找保姆？至于因此牵连的此男生是否存在自私性在此不做讨论了。一个男生的择偶标准有多种多样，当然如果你想说你特别偏好会做饭的女生那是每个人选择的自由，毕竟萝卜青菜各有所爱，但是绝对不是必要条件。当你对对方有此要求的时候，首先要反思下自己再来要求别人。
会做饭的男生其实不在少数，不少男生做饭手艺甚至比女生好很多，也可以参照不少人的父母辈，父亲做的饭和母亲的比较一下还更精致。还有一点是不少男生甚至会享受给爱人烹饪的过程，所以他们并不会要求女生一定要会做饭。例如从我个人来说，我是个土生土长的泉州男生，我不会做饭，我也不会要求我老婆一定要会做饭，婚后，老婆慢慢学做点简单的菜对我来说也是很知足、很珍惜的事情了，我也不会勉强她必须学到什么地步。当然现在不会做饭的话，食堂、出去吃或者各大外卖软件也在日常生活中发挥着它们的作用，做饭也不再是形式上的会做传统食品，可以会做糕点，小吃，烘焙等也可以算是一项技能。
再且，在泉州，女生不会做饭可以学，婚后两人共同学习如何做点闽南传统菜肴，在尝试中发现美食做法也是一种日常情趣，又或在学习摸索中找到乐趣，做给对方吃不也是一件很棒的事吗。
（闽南网 ***伟）
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