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家庭点菜菜谱?
红烧排骨是一道经典的家常菜,口感酥烂可口,汁浓而香。它的做法非常简单,只需将排骨焯水后与葱姜、八角、香叶、盐、冰糖、酱油、料酒等调料一起翻炒即可。这道菜不仅美味,而且营养丰富,是一道健康的家常菜。
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。主要食材为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。这道菜肉质鲜嫩,口感麻辣,香气扑鼻,是家常菜中的经典之作。
家庭春节菜谱?
过年家庭菜谱,主要有:
①火锅:“排骨炖莲藕”,“老母鸡炖山药”,“牛肉炖胡萝卜”,“干锅有机花菜”,等等;
③蒸菜:粉蒸肉,粉蒸排骨,蒸八宝饭,等等;
一般会有一锅汤、两三硬菜和一个凉菜
汤:玉米排骨汤、肉丸青菜伴鸡肉火锅、冬瓜骨头汤、海带排骨汤、莲藕炖骨头汤等等。
硬菜:扣肉炒酸菜、蒸米粉肉、炒鸡丝、红烧排骨、叉烧肉、辣椒炒肉片、火腿炒鸡蛋、酸菜鱼、烤鸭、白灼鸡等等。
周一至周五家庭食谱?
周四:青椒炒肉加米饭,简单实惠;
周五:番茄煎蛋加面条,简单而美味,适合周末轻松一下。以上家庭食谱均可以搭配适当的蔬菜和水果,健康又营养。
第一套:
星期一
[_a***_]:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。
星期二
早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳
晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
星期三
家庭煲汤菜谱?
西红柿鸡蛋汤:汤应该是必会的一道开口汤之一,首先做法简单,其次营养丰富。
食材准备
具体做法
第一步,西红柿去皮切小块,鸡蛋打散,香葱切小段,淀粉碗中加少许水化开。
第二步,锅中加少许油烧火,加入西红柿,翻炒至糊状。
第五步,盛出,撒上葱花(不喜欢可以不用)
家庭煲汤:鲫鱼豆腐汤,香菇香萝卜炖鸡汤,排骨炖白萝卜(去皮),猪腿炖莲菜,冬瓜炖大骨汤,丝瓜鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤,***火腿香茹汤,白萝卜炖羊肉汤,鸭子汤,酸菜鱼汤,粉丝黄花小***丸子汤,炖牛骨汤,韭菜鸡蛋汤,***蒸盆子汤,银耳汤,元宵甜酒蛋花汤等。
鲫鱼汤原料:苦瓜:1条 鲫鱼:1条 皮蛋:1个 姜:2片 水:6碗做法:
1. 苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块;2. 皮蛋洗净去壳,切块;3. 洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;4. 热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟,下苦瓜和皮蛋滚10分钟,下盐调味即可品尝。功效:清热解暑、明目解毒、健脾利水。 冬
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