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你说古人是如何生火做饭的？又是如何保存火种的呢？
1.原始状态是一般是从自然火,比如雷击燃起的火,后来就有钻木取火还有摩石取火,火折子就更晚了.
2.周代，钻木取火之法已经大行
3.到了唐代，钻木取火之法，更加广泛流行
4.在周代，除木燧外，兼用金燧取火
5.以石敲火：到了魏晋六朝，已经有以石敲火了。敲石所发的火，叫"石火"。
6.光绪初年，火柴还未盛行。当时取火技术又进了一步，用一种叫"火镰"的工具。这种火镰，缝皮为包，安铁为刃内装火石一片，火绒一团，如果要用火，取火绒豆许，放在石上，再用铁刃撞击，能发出火星，顷刻间就得火，是当时吸旱烟者不可离身之物。后来有了火柴，火镜、火石、火绒等物就逐渐衰落了，最后消失。
7.古人通过把火种放在烧制的陶器里的方式保存火种，这个陶器就叫炉或灶。具体形式或方法是，在灶坑对门道的后侧底部掏一斜向下方的洞，有的在洞内直接保存火种，有的在洞内置一夹砂罐，罐内保存火种。
古人取暖多用木炭，一般人家都有炭盆。盆是铜或铁制成的，外面加上一个箱形秀气的笼罩，防止失火或掉进别的东西。
在没有使用火的时候人们茹毛饮血、吃生食，后天人类发现自然火，在一些山火肆虐后的大地上吃到了熟食，并且把火炭保存下来，从此摒弃了茹毛饮血的时代。能够使用火取暖、烤制食物、驱逐野兽。
第二阶段是在生活实践中发现摩擦能够产生火，在不断的尝试中发现和掌握了打击、摩擦、等人工取火的方式。从利用自然火过渡到人工取火的阶段。恩格斯也说过“摩擦生火第一次使人支配了一种自然力，从而把人和动物分开”。可以说有了火才有了人类的发展和文明的延续。
在中国周代开始大量对钻木取火，还研发了金燧取火，利用金属对太阳光的反射于一点取火。《考工记》记载了用金锡为镜，其凹面向日取火的方法。可见，在四千年前已有使用光学原理取火的技术存在。
在火种的保存上，开始是使用的篝火法，就是在火堆里不断添加柴火，不使其熄灭，用灰烬覆盖让阴燃，使用时再引燃。
到后来这种方法不适用时代就产生火炉法，使用火种罐保存火种的方法，此方法是把燃烧的火炭放在罐内，覆盖木炭，适度封闭器口，将其置于空气流通处;器腹部的孔可以保证少许空气进入罐内，罐内的木炭便能缓慢而持续地燃烧;***火时打开罐口，借助吹火具吹燃火种
1.火种最早来自于天然火。最早的时候人们为保留火种会挖一个洞，并不断的丢入树枝等可燃物，来保留火。
2.人类发明了陶器。从而制作了第一个火种器，可以用来移动火种。
3.为了携带方便，产生了火折子。即用粗造的土制纸卷成紧密的纸卷，用火点燃后再将它吹灭。
4.火镰，缝皮为包，安铁为刃内装火石一片，火绒一团，要用火时，取火绒豆许，放在石上，再用铁刃撞。
古代取火法：
1.用木燧，即钻木取火。古代所钻之木，一年之中，根据不同季节，还要随时改变。
2.用金燧，即向太阳取火。汉代时也叫阳燧，即用铜镜向太阳取火，也用艾引火燃烧。
3.用石敲火。
人类用火的历史可以追溯到原始社会的北京人时期，在北京人遗址中发现了最早的人类用火遗址，这是 中外史学家公认的人类最早使用火的证明。
中国人最早用火，也使得东亚这片土地上的民族率先走出黑暗，走向文明世界，中华文化在世界文明史上独领***数千年，不仅影响了周边国家，也影响了世界的文明进程。当然，对于火的崇拜，中国人也有自己的方式，中国人利用火来烹饪出美味的食物，在保留火种上也有自己的独到方式。
对于火这种神圣却又特殊的物体，保存其实是件麻烦的事情，它是好东西也是危险的东西。总不可能随时带着个火把，这样很容易引火烧身，还有可能被雨水浇灭，关键是还影响正常生活。而钻木取火又太麻烦，于是我们中国人就发明了最早的引火设备——火折子，这应该是最早的火柴了吧。
火折子
火折子，又叫火摺子，是一种小巧又方便的生火设备，和火镰子、火石、火折子是一套，武侠剧中，古人经常会从腰带中取出一根棍子，经过一系列动作后，吹一下，然后就会生出小火苗了，这个就是火折子。其实，同时代还有另外一种生火器具叫火寸条，不过它的使用率似乎没火折子高，可能是火折子使用方便吧。较好的火折子的纸制作方法是以白(红)薯蔓浸水中泡浓，取出捶扁，再泡加棉花、芦苇缨子再捶，晒干，加硝、硫磺、松香，樟脑等易燃物质和多种香料而制成的。最后折成长扁筒或拧为绳，晚间燃之似无火放在竹筒里，用时取出一晃即燃，很易燃，适合封建时代的有钱人家和帝王。
这个也要分段来说，在原始社会早期人们茹毛饮血，在一场大火过后人们吃了被火烧过的动物尸体超好吃，想控制火就是人们最大的理想。
原古时期人们用火，主要是以保存火种为目际，就是在火堆上不断加柴禾，不敢让火息灭来保存火种，后来人们发现没燃尽的木头埋在灰里几天后仍然不灭，保存火种的最好法子就是用烧过死灰压住火种，待用时再拨出来点燃。
用灰压火种随然好，有时候不小心也会把火种弄灭，人们经过多次反复试验，才创造出了钻木取火的法子，“不过留火种这个法子一直到现在北方农村冬天用煤烧炉子还在用，自家火灭了，拿火钳子到邻居家铗一块煤火引火”，有了钻木取火，人们才从原始时代利用自然火进步到了人工取火时代。
唐朝时期，杜甫“清明诗”有，旅雁上云归紫塞，家人钻木用青枫的绝句。
随然有了人工生火，但人工生火燃点低难度很大，不能***操作，邻居之间互相取火种生火一直延续到火柴出现，才真正意义上让人类从火种取火中解脱取代了火种生火。
古代珍贵食材怎么叫？
古代珍贵食材被叫做山珍海味
山珍海味，从字面上的理解是，是产自山野和海洋的名贵珍稀食品，是食材中的精品。人们历来把“山珍海味”视为美食，并把“山珍海味”分为八珍，八珍，是古人对8种珍贵食材的统称
1：古代珍贵食材被称为珍馐。
1. 这个词是用来形容稀有而且珍贵的食材的。
在古代，由于交通不便和技术限制，有些食材很难获取，因此它们被称为珍馐。
2. 古代王室和贵族常常享用珍馐，这些食材往往代表着地位与品味。
例如，珍贵的海鲜、珍稀的野生动物肉、罕见的草药等都属于珍馐的范畴。
3. 珍馐也可被视为一种奢侈品，因为它们往往价格昂贵且稀有，只有富裕的人才能品尝得到。
4. 在现代，虽然交通和技术的进步使得珍贵食材更加容易获取，但依然有些特定的食材仍然被称为珍馐，代表着其高品质和独特口感。
古代没有冰箱，你知道夏天是怎样保存食物的吗？
中国古代人没有冰箱，在夏天储存食物和其它物资时，一般普遍用较深的地窖，古代虽然科技不发达，但智慧还是很聪明，人们一般把冬天较大的冰块，适时适机事先放在地窖中形成冻土，以供夏天冷藏保鲜。地球的地下土一般自然规律是冬暖夏凉，选择挖地窖时，首先要清楚没有地下水的地方，比较合适的荫凉处，
较高地形平面直挖或斜坡往下挖，根据实际需要，需要多大就挖多大，东西储藏后，把地窖大门封好，以便地窖冷气好跑出来。
古代人一般用‘’冰鉴‘’的人比较少，因为保质保鲜期较短，容易改冻，不便夏天长期使用，没有地窖好。
中国很早就有冰箱，但是比现今缺少一个电字。在青铜器时期既有了冰箱，那时的冰箱只是为了挡圈者吃一些个冷食，水果等，在清王朝时期，直到民国***取木制的冰箱也是为了存储一些食用的水果及一些个冷食。
中国古代当然没有冰箱，而且食物也没有今天丰富，需要保鲜的物品十分有限，因为生活水平十分低下，即使如此，保鲜技术也要甩世界各国几条大街！
周朝的＂冰鉴＂青铜器堪称现代冰箱始祖
周朝皇室在立冬后，从结冰处取来冰块，存贮在岩洞或井下，用时取出放入＂冰鉴＂容器，保持冰鉴容器中的贮存物品如贵重的所谓长生不老药，贵妇人冬天要吃的夏天水果。
从远古时代至冰箱发明前的清未民初，我们的前辈们是聪明绝顶的人，防腐材料如盐、冰、汞（水银）、硃砂、液体和固体油脂、地窖、山洞、深井。
从川菜的发展史中，我们获知，解放前后没有冰箱的情况下，㕑师们用吊篮把贵重一点的食材放入井下水上，可以保存一夜不变质。
而秦始皇东巡至沙丘暴毙，运回咸阳就是採用粗盐（海盐）掩身的办法。
古人要吃黄河鲤鱼，鲜活时以猪油裹住，六百里加急运回后宫，供宠姬们食用。
而古代保持尸体不***，就用汞灌进体内，可以有效保持千年不腐，秦始皇的尸体估计也是用了这个办法。
而古代盗墓贼遇上这种情况，往往把尸体倒吊树上，採集流出的水银，又卖给下家。
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