大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食粥的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食粥的解答，让我们一起看看吧。
熬大米粥放食用碱可以吗？为什么？
很高兴为你解答这个问题，让我们一起走就这个问题，现在让我们一起探讨一下。
希望以下为大家分享一这个问题对大家有所帮助，我希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家，也同时也希望大家能够喜欢我的分享。
熬大米粥放食用碱，不是可不可以的问题。而是根本不需要，本身城市自来水在处理以后，就属于弱碱性。
如果在熬粥时再放食用碱，不紧破坏了大米的一部分营养。而且也失去了大米本身的清香味。若一不小心在熬粥时，食用碱放的量再大了点。不但米香味没了，还会有一种碱面的涩味。
在这里，我给你一个建议，如果单纯地熬大米粥。你可以把米淘好入锅以后，加入适量的水，然后滴入几滴芝麻香油。(香油不要过多)，几滴就好。先大火烧开，再小火慢熬至大米开花即可。
如果用蒸米饭的电饭煲熬粥更省心。淘米，加水等程序一样。打开电饭煲开始，再打开煮粥键即可。
以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家，同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
最后在这里，祝大家在新的一年有一个美好的开始，美好的生活，每天开开心心的生活，快快乐乐成长，谢谢！
熬大米粥可不可以放食用碱，可放可不放，放食用碱的目的就是让粥更浓稠，吃起来口感好一点，其实不用放食用碱一样能熬出浓稠的粥来。
熬粥的头天晚上，先把米洗净用水泡好，第二天换水大火开锅转小火，20分钟就0K。
熬大米粥放碱，这可是我儿时的记忆，不会忘记的记忆。
小时候，每天早上都要烧一锅稀饭，就是个所谓的大米粥了。那时候的人，都能吃，稀饭要烧一大锅。烧稀饭时除了放大米和足够的水之外，还要放一点点食用碱，这样烧起稀饭来可以节省时间，而且烧出来的稀饭浓稠。但是碱不能放多了，放多了碱味重，稀饭会变成黄绿色，很难吃。
我们七八岁的时候，基本上都掌握了刷锅洗碗，煮饭烧菜操作流程，像早上熬大米粥也是手到擒来的事情，就是放多少实用碱难以掌握，放少了稀饭不浓，煮的时间长，汤是汤饭是饭，就是不像稀饭。有几次放多了实用碱，稀饭绿汪汪的，吃到嘴里涩味很重。
汤，羹，粥三者有什么区别吗？
一： 汤：
汤的烹调方法是把食物等煮后所得的汁液，特点是主要吃原料的汤汁，而非主料（或者以主料为辅，而汤汁为主）。
二： 羹：
羹是比较古老的烹调法之一，是指切制成丁的食物用沸汤煮后，除除加入湿生粉，使汤水溜成糊状的烹调方法。
比如，羹汤。肉羹。鸡蛋羹。
羹于汤的区别在于汤稀而羹粘稠，主要是加入了生粉的缘故。
古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。
《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情)
三： 粥：
到此，以上就是小编对于健康饮食粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食粥的2点解答对大家有用。
