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钦州的特色?
钦州市是“一带一路”南向通道陆海节点城市,北部湾城市群的重要城市,拥有深水海港亦是国家保税港的钦州港。南钦高速铁路作为广西北部湾地区的主要铁路运输通道构成了中国西南地区连接东南亚地区最便捷的出海通道。
钦州猪脚粉是广西省钦州市的一道传统名小吃,属于桂菜;俗话说;钦州猪脚粉,神仙也打滚。该菜品是是钦州的招牌美食。钦州猪脚粉选当地特有的上好米粉或河粉,配以调制好的熟猪脚,加入多种佐料而成,猪脚色泽艳丽、有曲折感,肥而不腻,脆而不硬。
钦州是广西壮族自治区下辖的一个地级市,其特色美食和小吃种类繁多,深受当地人和游客的喜爱。
钦州特色包括蚝油香麻鸡、炒螺肉、小董麻通、贵妃红荔枝、灵山大粽、海鸭蛋、黄瓜皮、钦州对虾、钦州生蚝和钦州石斑鱼等。
此外,钦州还有灵山凉粉、青蟹、浦北香蕉、旺充官垌鱼和猪脚粉等特色美食。其中,灵山凉粉选用当地产的凉粉草为主要原料,经过多道工序制作而成,具有芳香甘醇、滑嫩爽口的口感;青蟹是钦州沿海地区出产的一种特色海鲜美食,清蒸口感最佳,味道十分鲜美;浦北香蕉是钦州的特产水果,口感滑嫩,味道香甜;旺充官垌鱼是钦州的一道特色美食,鱼肉十分紧实,味道鲜美,深受食客喜爱;猪脚粉是钦州市的传统美食之一
选用上好米粉或河粉,配以调制好的熟猪脚,加入多种佐料而成,猪脚软而不烂,肥而不腻,吃起来味道鲜美可口。
你最喜欢的原乡风味是什么?
谢谢你😊邀我答问。从打记事起最喜欢的原乡风味是: 老家重庆市合川县(原称谓,现为合川区了)涪江边农村,的现捉稻田鲫鱼🐟用家居泡酸菜来做的酸菜鲫鱼🐠,时年一九五六年(我七岁),此后到如今再也没有喫过这样的美味了,却不知是何故?那时的米饭🍚也是很香的,我的外婆做的菜也很好吃的,真是斩不断的乡愁哇!我的外婆、我的母亲😊都离我们而去久矣……
湖北小龙虾是湖北人都喜欢的家乡风味,在此特介绍一下我最喜欢的湖北藕带!
湖北素有千湖之省的美誉,即使近些年有些地方房地产开发破坏了一些湖,但湖北水产依然在全国范围内出类拔萃。感谢大自然的馈赠!潜江小龙虾、嘉鱼的莲藕、洪湖的莲子……湖北著名水产自然离不开鱼,远比笔者罗列的多(湖北老乡们,原谅我不能如数家珍,欢迎留言补充)。五一回了趟湖北嘉鱼,一个因珍湖莲藕上过《舌尖上的中国》第二集而被吃货记住的不怎么被外人知晓的小县城——二乔故里、乌嘟之乡、武汉后花园。既然莲藕上过舌尖上的中国,那就介绍跟莲藕有关的家乡菜——藕带,莲藕的幼苗。
湖北人爱吃藕、爱喝藕汤,是出了名的,事实上湖北人一年四季都能吃藕。春末夏初吃藕带,秋冬吃莲藕、莲子,有的地方还喝荷叶茶。
新鲜藕带生吃清甜可口,做成菜味道更丰富,你爱什么口味,就可做成什么口味。它在各种调料中打滚,却不夺调料的味,也不失自己的味。
中通外直,充分吸收调料的味道,出“百味”而不染!
藕带味道清甜,口感爽脆,菜品文雅,真的值得一试!
作为土生土长的宝鸡人,我自然是对"豆花泡馍"情有独钟。宝鸡这个地方,到了冬天,气候特别的干冷。这时候,大清早的去吃一碗豆花泡馍,那是御寒能解馋。
老板;“来一碗豆花泡馍,辣子多一点,再加麻花。紧接着就等待着自己要的美食。
要说这豆花泡馍,营养价值是很丰富的。它的做法是先挑选一些好黄豆洗干净,浸泡一段时间(为了便于打磨),然后将它打磨成浆。再用卤水点一些豆花。这样豆花和豆浆就做好啦。汤里面的馍则是用已经做好的锅盔,可不要小瞧这锅盔,是特别的有韧劲,形状似锅盖,入口很香甜。
一碗热腾腾的豆花泡馍由打磨好的豆浆,点好的豆花,和有韧劲的锅盔组成。光做起来就需要这么多步骤,俗话说:”慢工出好活“,可想而知它的营养价值及美味程度了。
我最喜欢的原乡风味是外婆包的粽子。在广西浦北县张***,那里山清水秀,没有污染,都是原生态。每到端午节、中元节,外婆都会包粽子。外婆常说你们那的米呀、猪肉呀都是肥料饲料养出来的,没有香味,村里的食材才有味道,所以她一道节庆,知道我们回家看她都会早早做好准备,到村里的人家买各种好食材来包粽子。
包粽子需要的材料有:粽子叶、麻绳、猪肉、野菜、红豆、板栗、糯米等7种材料,她通常要走十几户人家才能把材料给买齐了。这家是杀猪的,这家今年种了糯米,这家有红豆……常在村头走走,问问村里人,提前一周就把食材准备好。到了我们回家的前一天就开始包粽子,我们回去的当天也会包,外婆手把手教我们这么扎粽子,煮粽子。刚出锅热气腾腾的粽子是最美味的了,所以每回吃粽子都会想起外婆。