大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于bbc 健康饮食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍bbc 健康饮食的解答，让我们一起看看吧。
最近很火的“BBC宣布肥猪肉和猪油是十大健康食物”的新闻是真的吗？
看到这个新闻后，我也从网上找了半天。按着PORK FAT的关键字和BBC一起，搜索的英文网页里并没有这个报道。然后BBC的***里，能找到的也只有几篇关于猪肉烹饪的食谱而已。
不过也可能是我英文水平太烂，没找到。但是我还是对这篇文章持怀疑态度的。因为本身欧美人吃猪肉多事吃培根，火腿或者猪扒，很多有西方的食材处理是用猪油的呀。都很少有人用的东西，怎么就会研究出来是有利健康的呢？
另外，猪油最近不知是怎么了，突然一阵风的被鼓吹有多健康，吃了会有诸多好处，莫非是有卖猪油的买的营销广告？我个人觉得食用油这个东西，别管哪一种都得吃的适可而止，不能超量。别管是号称多么健康，它本身依然是热量高的油脂，这点是不能改变的。
上网搜了一下，无法确认是否BBC真的发布了这么一条新闻，但生活中，常常会听到这样的说法：你这么胖一定是很爱吃肉吧？血脂都高了，就别吃肥肉了？脑梗的人不要吃猪油……，事实上，肥猪肉和猪油真的那么恐怖，不能吃吗？
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五花肉、猪油，确实富含脂肪，在肥肉和猪油中，脂肪的含量高达90%，但从营养成分上来分析，脂肪中富含人体所需的卵磷脂和胆固醇，这是组成人体内脏，如脑、肝、肾等部位不可缺少的物质，也是人体分泌激素所必须的主要原料。除了胆固醇和卵磷脂，肥猪肉中含含有丰富的维生素，维生素E、维生素A等脂溶性维生素，和B族维生素等水溶性维生素，肥猪肉中都含有不少，另外，胆固醇经紫外线照射，还可以转换为维生素D。
有人说了，肥猪肉和猪油里面都是脂肪，吃了不得血脂高啊，但实际上也并非如此，比起牛羊肉和动物内脏，肥猪肉中的脂肪要更加健康，为什么这么说，首先，100g肥猪肉中，含有的胆固醇含量约为100mg左右，这个量是人体每日所需的胆固醇的量的1/3，而猪油中所含的饱和脂肪酸含量要更加合理，猪油中所含饱和脂肪酸约占38%，而不饱和脂肪酸比例约为57%，这个比例接近健康食物的比例(不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例为1.5~2为最佳)。
综上所述，肥猪肉即使不是一种可以多吃的健康食品，其营养价值还是很高的。
肥猪肉吃多了会不会肥胖/血脂高？
实际上，肥猪肉不是血脂高的罪魁祸首，控制肥胖的根本是控制饮食的总热量和身体消耗的平衡。有些人为什么不吃肉，也一样会发胖，这是因为在人体中，糖、脂肪、蛋白质的代谢是相互的，在人体中，过量的糖可以变成脂肪，而蛋白质也可以变成糖，然后变成脂肪，多吃不消耗，不管你是不是吃肥猪肉，都会发胖。
适度是最好的，不管是肥猪肉还是其他的健康食品，都应当适当的摄入，那么肥猪肉每天可以吃多少呢？李药师给大家一个建议量，猪油不超过50g或肥猪肉不超过100g，这个量的摄入，既可以补充体内营养，又不会导致过高的热量堆积和过多的胆固醇摄入，是非常安全和非常健康的摄入量。
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我看了下目前的答案，基本都很不靠谱。
感觉这个真无聊，这是2018年1月29号的新闻了，过去已经四个月了，我就明明记得这个事情好像很久以前我已经接受过***访了……
话说这个内容也还是挺有意思的。如果买过我的第一本书，就知道我以前也曾经写过一些食物的简单评语，写得真是累死我了，因为同质性会很高。比如很多一大类的蔬菜都差不多，一些特征性的物质特点只有一点差别。
特别是想把所有东西都横向来比较，看上去很有新意，其实很不容。
甚至于大多数的食物由于研究机构没有什么动力来花很大的成本进行详细的研究，因此也没有什么数据可分析的……
因此就有了这篇新闻所参考的评价方式，其实它是看这些食物的“营养匹配度”，看能不能很好地很方便地满足人体需要的营养，其基础数据就是美国农业部的食物成分库，因此成本比较低。
给看一下排名最靠前的。
排在第一位的是巴旦木，也是我经常推荐的“美国大杏仁”准确来说是扁桃仁。
排在第八位的猪油，理由写的是它是很好的维生素B和矿物质来源，比起牛、羊来说，更多的不饱和脂肪酸和更健康一些。
其实这种描述是没啥问题的，猪油确实其中的脂肪酸比例最高的大概接近一半是和橄榄油一样的单不饱和脂肪酸，其次才是饱和脂肪酸，比起牛、羊是好些。
谢邀！
这事，忒魔幻了！
BBC，即英国广播公司，相当于中国中央人民广播电台和中央电视台合体的公共媒体集团，既非医学营养学方面的研究机构，也不是***在这个领域的监管机构，它凭什么“世界十大健康食品”信息？
但是，这个说法也不是空穴来风，的确来源于BBC网年初发表的一篇题为“世界最营养食物”的科普文章。
这篇题为The world's most nutritious food的文章于2018年1月29日刊登在BBC下属的FUTURE科普频道。
共列出100种营养评分高的食物，其中猪大油列在第八位，评分高达73（排在第一位的扁桃仁96分）。
文章给出的评语是：
B族维生素和矿物质良好的来源。猪大油比羊肉和牛肉脂肪含有更多的不饱和脂肪，因而更健康。
这新闻应该是真的。研究表明吃红烧肉可增进食欲、补充能量有益健康。脂肪中的磷脂、固醇是形成新组织和修补旧组织、调节代谢、合成激素所不可缺少的物质，脂肪可延长食物在肠胃中的停留时间，利于维生素ADEK的充分吸收。但是得注意，任何食物都有不同的营养成分，关键是你需不需要补充。如果你身体的脂肪已经很多，甚至已经高血脂、高血压、胆固醇偏高，那么猪肉和猪油的营养成分不是有益，而是有害了。前几年说豆类营养成分高，也没错，结果我朋友一天三顿的拼命吃，终于吃出了痛风，现在看见豆制品腿都发抖。你需要的营养才是健康的，再好的食物有不能过量。
藜麦真的是“超级食物”吗？
藜麦被公认为“超级食品”或“超级玉米”，已成为健康意识中的流行品种，其实很有道理。
藜麦含有蛋白质，纤维和各种维生素和矿物质。藜麦的“蛋白质，油脂和脂肪，以及矿物质，脂肪酸，抗氧化剂和维生素”使其成为一种营养丰富的食物。并且它是无麸质的，推荐用于无麸质饮食的人群。
藜麦来自秘鲁，玻利维亚和智利。它生长在安第斯山脉，几千年来一直是当地人民的食品[_a***_]。如今，中国，北美，法国和印度有大型藜麦作物生长。
一共有1,800种藜麦。藜***可以是黑色，红色，白色，紫色，粉红色，***，灰色，橙色，绿色或***。白色（传统）和红色（印加）是比较常见的。虽然白色品种更美味，红色含有更多的营养成分。
营养素分布
藜麦是蛋白质，纤维，铁，铜，硫胺素和维生素B6的良好来源，也是“镁，磷，锰和叶酸的极好来源。这里说的“良好来源”意味着一份食物至少提供该营养素每日价值的10％，而“极好来源”则意味着一份食物提供该营养素每日价值的至少20％。
简单说：藜麦比普通的麦类的蛋白质含量略高。关键是优质蛋白哦！【所谓优质蛋白就是：氨基酸数量充足，比例适当，既能维持成人健康的，并能促进儿童诗生长发育的蛋白质，类似乳类中酪蛋白，总之是好蛋白。】，还有就是膳食纤维含量略高。值得推荐，但价格么有点高
超级食物（superfood）是从国外来的概念，营养丰富，比普通食物的营养价值要高。但是！不要把超级食物看作“神药”般的存在。想要控制体重，绝不是单一摄入超级食物就能做到的，还要有其他的配合。
吃猪油到底健不健康？会不会是一些植物油企业的阴谋论？
困难时期 吃猪油那是奢侈 现在说猪胰线是万万不能吃的 那时大家都买来炼油吃渣子都当保贝吃 那时的人们没有这许多禁忌现在人们生活好了 营养过剩 收支不平衡是重要因素
猪油不是不健康，猪油有优点，也有缺点。
首先我们来说优点：
1、猪油含有大量的脂肪酸和饱和脂肪酸，可以给人体增加热量，可以御寒。
2、猪油可以润肠通便，因为猪油滑腻又入大肠经，正好可以润滑肠道，使人排便通畅。
3、猪油可以强健脾胃，因为猪油味甘，可以助消化，增食欲，减弱的人可以通过多吃猪油增肥。
在来说说缺点：
猪油里含大量脂肪酸这是优点也是缺点，高脂肪高胆固醇，吃多了会引起三高，还会引起肥胖，部分人得脑溢血也是因为动物油吃太多的原因。我妈妈以前只吃猪油，不吃植物油，后来因血压高脑溢血，后来又中风了。好多人是喜欢吃猪油，你劝他少吃点，他不会听，等生病了，他才知道后悔。
猪油可以吃，要少吃，适当的吃，为了健康还是多吃植物油吧。
有哪些高质量的纪录片值得推荐？
谈到高质量的纪录片，我强烈推荐下面两部。
首推第一部。是由一些外门汉拍的，叫做《寻找手艺》。曾经被20多家电视台拒绝播放，就是因为拍这部片的人业余，没名气。
寻找手艺的所谓的导演就是一个一直有着导演梦的普通人，为了圆梦卖掉了北京的房子，摄影师竟由司机被赶鸭子上架来担任，所谓的录音师更是连录音设备都没有摸过，还要客串灯光师，就这样三个人其中两个还是中年大叔开着破车，用着二手摄像机开启圆梦之旅。出发后，却不知道要拍什么，一片茫然。听说附近一个县城的传统造纸以前很有名。决定去拍，去了却发现造纸作坊早已没了，只拍到了几张破纸……
这是一部让人泪目的片子。很多传统手艺后继无人马上就消失了，但是这些普通的手艺人还在用心的坚守，体现了什么才是工匠精神，不止外国有，我们中国也有。这部电影片子虽然在电视台被拒绝了，但是在网络上却火了，谁说我们普通人不能有梦想？谁说我们平凡的人不能圆梦？王侯将相宁有种乎？？？
第二部是《独行侠》野外生存栏目，看谁一个人在野外坚持的时间长，坚持下来就有巨额奖金。这么一群普通人，为了改变平凡的命运，为了改善家庭生活状况，为了一种责任苦苦的坚持……
这两部都是反应我们这些普通人不普通的片子，尽管没有华丽的场面但直击心灵。不知各位看过没有？感觉如何？
①《喜马拉雅天梯》 国内首部4K***记录攀登珠峰的纪录片，在世界最高峰，拍摄这部纪录片难度可想而知，付出了巨大努力拍出的，拍摄历时4年完成。
②《寰行中国》 是美国国家地理杂志和别克汽车拍摄的一部关于中国的旅行纪录片，值得推荐给大家。
③《航拍中国》第一季，第二季，由中央电视台拍摄，以其独特的俯拍视角，将祖国的大好河山展现的淋漓尽致。***影像带你看不一样的中国，再此推荐一下。
④《美丽中国》由CCTV和英国广播公司合拍的一部纪录片，是一部表现中国野生动植物和自然人文景观的大型电视纪录片，看完后感触很深，值得推荐！
⑤《冈仁波齐》纪录片， 每个人心中都有座神山，震撼的朝圣之旅，漫漫长路，挫折苦难，是平静接受的勇气，是饱含神圣的希望，有一直在路上的初心，唯有行动与前进，才是宿命。
⑥《舌尖上的中国》第Ⅰ 第Ⅱ 第Ⅲ季 曾火爆一时的美食纪录片，看完让人口水直流，欲罢不能，领略美食的同时也带我们认识了更多的地方，值得推荐！
到此，以上就是小编对于bbc 健康饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于bbc 健康饮食的4点解答对大家有用。
