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慈禧真的每顿饭都要吃一百道菜吗？
首先，在中国古代，尤其是贵族，吃饭都是很讲究的。比如说经济实力允许的情况下吃饭都用银制品。因为古代人相信，银筷子能够检验出饭菜中的毒。当然科学研究证明，银的确是能够检验出部分毒。再比如说，为了安全，贵族在吃饭之前都有试毒人，就是为了保证自己不中毒。还有就是每道菜都不能吃三次以上，这还是因为怕中毒。而且本来皇室吃饭，一般吃的菜就很多，一方面来说为了均衡营养，另一方面当然也为了显示皇室尊贵的身份。
其次，当年的慈禧太后生活奢华，吃穿用度，无一不是力求精品。而且当时的慈禧，对整个国家都有掌控力，为了满足自己的虚荣心，慈禧太后每年都会花费大量的金银。一顿饭吃一百道菜对慈禧太后来说实在不是一件很出格的事情。而且当时由于皇权至上，慈禧太后身边的人，对于能够吃到慈禧太后剩下的饭菜，都感到无上光荣。
铺张浪费是一方面，更多的时候，慈禧太后想要通过这种铺张浪费来显示自己的地位尊贵，来显示自己在这个国家说一不二的话语权。这是一种身份的象征，更是权力的象征。要不然，慈禧太后也不会费尽心机限制咸丰皇帝的权利！毕竟，没有什么比大权在握更然人容易满足了。
据李莲英的接班人，满清王朝最后一任总管大监小德张的回忆：慈禧皇太后当年一天的生活费，大致是纹银四万两！
说法A：慈禧太后，一天两顿主餐，一顿是100道菜。基本就是每个吃一口，有些会吃不到。如果喜欢，就会多吃几口，太监也会记下来。两顿加餐，每顿20到50道菜。
如果老佛爷看谁顺眼，会赏他一道菜，被赏的人必须全部一盘吃掉，包括汤汁。不然则对老佛爷不敬。而每顿剩下的菜，基本是被身边的侍女太监等吃掉的。就算坐火车外出期间，火车上拉了150名厨子。
50名三等厨子，点火烧煤。50名二等厨子递材料***。50名一等厨师做自己最拿手的菜。太后什么时候觉得有些饿就停车命令做饭。等饭做好，她可能又不饿了，原路退回。
在上菜的时期，宫殿有着十分翔实的传菜办法，一般要叫膳、进膳和传膳这三种办法，御前的小宦官们，排成一列，一直到御膳房，毕竟由几十名宦官抬着印有龙印的盒子。
来到慈禧就餐的本地，并且就餐的瓷器餐具上印着万寿无疆的字样，到了冬季用膳，更是银制的餐具来上菜，并且每一道菜，都要经过宦官的口中，仅仅由于慈禧太后怕人加害他。
就算是“如厕”——也就是上厕所，她也要搞出很大的阵仗。慈禧的马桶，是经过能工巧匠之手，由名贵木材雕刻而成的。它的形状是一只大壁虎。壁虎的背部掏空，就是承接秽物的地方。壁虎的嘴巴张开着，正好可以放厕纸。
慈禧的这个马桶，是由一个太监专门看护的。这个太监什么事儿都不用干，专门就伺候慈禧的马桶。每当慈禧需要如厕，就由一个宫女去通知看护马桶的太监。然后，这个太监就把马桶送到慈禧的寝宫门口，然后再由这个宫女把马桶接到慈禧寝宫的厕所里。
注意，太监在送马桶时，有两个细节：第一，马桶是要用黄布包着的。这个黄布，不仅布料名贵，而且上面绣着金龙，象征慈禧“太上皇”的尊贵地位。可以想象，慈禧的马桶的这件“衣服”，应该比很多达官贵人的衣服还值钱。
第二，太监要把马桶顶在头上，弯着腰，送到慈禧的寝宫前。也就是说，即便这只是个马桶，但因为是慈禧的马桶，所以，太监也要对这个马桶表现得毕恭毕敬。马桶进了厕所，慈禧就会开始如厕了吗?当然不会。
