大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于桂花凉粉食材配方大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍桂花凉粉食材配方大全的解答,让我们一起看看吧。
桂花雪梨冰粉的做法?
用料
凉粉
半盒水 若干桂花糖浆 两勺
桂花冰粉的做法步骤
步骤 1
用冷水化开凉粉粉
步骤 2
步骤 3
煮好的凉粉拿出来装好,放入桂花糖浆化开
红白凉粉教程?
食材
白凉粉适量,水适量,红糖(适量)
步骤1、烧开900ml水,将36g白凉粉倒入沸水中。
步骤3、将白凉粉液倒入耐高温的大碗中,放入冰箱冷藏,冷却凝固。
步骤4、在等待白凉粉凝固的过程中,可以着手熬制红糖水,开小倒入少量水,加入红糖,边煮边搅拌,直到红糖完全融化后变得微微粘稠后关火。
步骤5、用刀将白凉粉切块,这样用勺子舀起来就很容易了
步骤6、把红糖水淋在切好的白凉粉上,再淋几勺糖桂花,完成。
用料
凉粉4
克
红糖5小块
水
300克(包含红糖部分)
步骤 1
准备4克白凉粉,200克水,把水烧到沸腾,然后缓缓倒入粉,搅拌均匀,过滤一遍口感更加,放冰箱静置一晚。
步骤 2
把红糖放入锅中,加100克水,慢慢熬10分钟,见到变浓稠即可。
怎么做木瓜凉粉冻?
先把锅清洗干净,加入凉水,开火烧开,等水烧开后倒入木瓜凉粉,然后不停的搅拌,搅拌至完全融化为止,关火,把锅里搅拌好的凉粉倒入干净的碗里,等凉粉冷却后就可以吃了,喜欢甜食的可以加入蜂蜜,也可先放冰箱冷藏两小时再吃口感会更好。
木瓜籽木瓜的果实细细的,形状颜色有点像茴香籽)准备好一小盆凉开水,一块干净的纱布,将木瓜籽包在纱布里,在清水中不断揉搓,这时纱布开始有粘滑的感觉,待揉搓纱布时不再有粘滑的感觉了,就可以了,再用石灰水或牙膏点制,再加上特殊的原料,最后即凝成水晶一样晶莹透亮的的胶状物(做完依然是一盆清水,要等到1~3小时后才能凝固),即俗称的木瓜水晶凉(冰粉、木瓜水)。弄出一小块,捣碎,加入冰水、糖水、玫瑰糖或凉“米虾”(一种米制品,看起来形似虾米)、白芝麻之类,即制成木瓜水。舀入玻璃杯或碗内,鲜活活地诱人极了,喝起来爽心滑口,妙不可言。
熬糖水:用白砂糖放入铁锅中炒至咖啡色的糖稀后加入等量的纯净水即可,等着糖水凉了,再盛出木瓜水来,取一把汤勺,把木瓜水的“挞挞”打碎,浇上糖水、桂花或玫瑰酱后一碗碗端给顾客喝(木瓜水80%,糖水20%)
阳朔夜宵推荐?
1.***傅金奖啤酒鱼(必胜客旁西街口总店)
从当年的一家苍蝇馆子到现在到处连锁,一定要去必胜客一楼总店。
推荐:啤酒鱼、狮子头汤、竹筒鸡、田螺酿
2.望江楼(西街旁县***边)
老牌客栈餐吧,特别火要提前等位。
推荐:桂花罗汉果茶、姜葱漓江虾、荔浦香芋卤仔排、蒜蓉丝瓜酿、艾叶粑
西街附近的市井小街巷,一排烧烤大排档,晚上7点开始营业,是本地人常来喝酒吃夜宵的地方了。老板很实诚,份量足,给推荐了两道就让别点太多吃不完。
个人推荐晚上吃阳朔“啤酒鱼”。
“啤酒鱼”是阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。
食材是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼,先用桂北山区出产的生茶油烹炸,然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成,具有独特的香酥鲜嫩风味。
到此,以上就是小编对于桂花凉粉食材配方大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于桂花凉粉食材配方大全的4点解答对大家有用。