大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肯德基食材仓库图片大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍肯德基食材仓库图片大全的解答,让我们一起看看吧。
肯德基的食材都是从哪进货的?
目前肯德基主要是其合同内的养殖场、蔬菜基地、屠宰厂供货。当前如果缺货的情况不会是养殖场、蔬菜基地和屠宰厂货源不足的问题,而是运输的问题。如果是运输的问题,那就没必要换第三方货源。
而且,肯德基这样的企业,就算是换货源,也会对第三方进行重重检测,不是算时间内能搞定的。
肯德基余量食物领取站怎么加热?
加热方法:
三:将肯德基食物用锡纸包裹,然后放入蒸笼,蒸热即可。这个方法适合加热鸡腿饭等。
2022年3月,北京肯德基陆续在北京6家餐厅试运营食品驿站项目,通过在餐厅布置储存余量食物的冰箱,鼓励社区和餐厅一起让余量食物流通起来,减少食物浪费。
可以通过烤箱或者微波炉进行加热。
因为剩下的肯德基已经熟透,使用烤箱或者微波炉可以使其重新变热。
使用烤箱可以使得热气能均匀地加热到肯德基的各个部分,但需要时间相对较久。
使用微波炉则可以快速加热,但需要注意不能加热时间过长以避免食物过热或变硬。
如果是炸鸡,建议将烤箱温度设为200度,放入烤箱烘烤约10-15分钟。
如果是薯条,建议使用微波炉加热,放入微波炉中大约30秒-1分钟即可。
为什么肯德基的食物打烊时宁愿扔掉也不打折或者给员工吃?
我看过牛奶卖不完,宁可倒掉也不免费送人?
我相信,这是一个稍微有一点同情心的人都会有的第一反应。但是,问题并没有这么简单。
因为,「把食物送给穷人」这件事本身,固然是皆大欢喜,但这个过程,并不是富人花点钱就像变魔术一样,把食物一下子就变到穷人手里的。
你要运输,你要储藏,更关键的是,你还要「组织」
比如,穷人都是自动集中在一个地方等着领吃的吗?不是吧,所以你要先调查穷人的分布,然后想办法通知他们来领吃的;
比如,食物难道是自己打包好飞到穷人手上吗?不是吧,所以你要大包小包地收拾好,然后用冷链运输,保质保鲜地运输过去;
比如,穷人们吃完你送的食物之后,一切就结束了吗?不是吧,万一你运输出了问题,把穷人吃送了命,这个责任要如何分配,追究到谁头上?
因为他们知道人的弱根性和恶劣性,如果把卖不掉的食物给员工吃,老板可能是出于好意,但是员工可能就会故意把本来可以卖掉的东西藏起来不卖,等到打烊时占为据有!别说不可能,我亲眼看到全家便利店的员工,在每天厂家把盒饭送来以后,店长和营业员立马藏起几盒他们爱吃的,卖的贵的,一直捂到打烊,然后带回去自己吃!
有这么几点:
1、如果剩下的食物分给员工,员工会把食物带回家,这样员工和员工的家人,甚至是朋友邻居都不再去买了,会损失一批客户。
2、如果分给员工,那么员工在制作的时候就会多做一点,这样最后剩下的都是自己的,从而满足第一条。这样做就会增加成本。
3、这种油炸食品在刚出锅的时候是最香的,随着时间变化,口感和味道也会发生很大变化,一天结束之后,如果吃到这种口感的食物,就会感觉肯德基的东西不好吃,也会跟亲戚朋友说不要买,影响肯德基的声誉。同时,放了一天之后,食物可能变质,吃了之后可能会生病。
到此,以上就是小编对于肯德基食材仓库图片大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于肯德基食材仓库图片大全的3点解答对大家有用。