大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉感菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉感菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
庐山特产美食中，石鸡、石鱼、石耳，你吃过哪一种？你觉得好不好吃？
我曾经去过一次庐山，有幸吃过当地的美食之一的石鸡，石鸡并不是我们常说的家禽之一的那种鸡，而是当地一种生长在岩壁洞穴的一种蛙，叫麻皮蛙。石鸡加上辣椒爆炒就是一道十分美妙的菜了，石鸡滑嫩的肉感加上辣椒的***，会让人感到什么是真正的美食，一口下去，人生真的就很美满了。强烈建议大家去尝试一下。
你觉得哪位亲人做的哪道菜是最好吃的（可多选）？
姥姥做的馅饼和糖饼简直一绝，馅饼完全没有面皮衔接的痕迹，浑然天成宛如是那棵树上结下来的。糖饼更是金黄酥脆，咬第一口就再也停不下来。
姥姥去世也有几年了，母亲大人每到想吃馅饼的时候都会悔恨地念叨，当年没和姥姥好好学手艺，以至于姥姥做馅饼的精湛技艺也就此失传了。姥姥是个极其认真的人，不论是做馅饼还是做糖饼，都能明显体会到这一点。糖饼力求色彩均匀通体金黄，没有一丁点儿焦黑的地方，馅饼就更别说了，名副其实的皮薄馅多，外皮薄脆到恰到好处不偏不倚，少一分就会破口，多一分则影响肉馅的饱满口感。
每次姥姥来家里，壹周君绝对不会放过她，要求做的第一顿好吃的就是糖饼，小孩子一般都很喜欢吃蛋糕点心的，尤其是对那厚重浓郁的奶油简直没有抵抗力。然而壹周君却是在姥姥的糖饼面前，宛如一个不受控制的饿狼，而且觉得姥姥的糖饼简直比奶油蛋糕好吃一万倍。糖饼外皮金黄酥脆，嘴巴稍稍一碰就有丝薄的饼皮跌落下来，轻轻地咬一口，能明晰地听见咔嚓一声。
油香的外皮已经让人完全沦陷，但是夹心的柔软与甜蜜更令人惊艳。姥姥做的糖饼中间的夹心部分掺的是红糖，而且用量恰到好处，嚼在嘴里完全不腻人但却有浓郁的香甜味道。刚出锅的糖饼更是诱人的没话说，还冒着热气的糖饼送进嘴里满口留香，热乎乎的温润口感暖人心脾，中间夹着的红糖有时还会溢进嘴巴里，烫得我满地乱跳，但却毫不犹豫地咬下第二口。
相比起糖饼，馅饼更受妈妈的喜爱，姥姥的馅饼货真价实到令人惊叹，包裹着的馅除了几片葱叶子外几乎全是肉，嚼在嘴里满满的肉感。姥姥的肉馅儿喜欢选用新鲜的羊肉，软嫩细滑，关键是家乡这里的羊肉没有膻味，所以完全不用担心会影响馅饼的口感。
拌馅料的调味品也就是基本的盐葱姜等，面团软面厚实这两种食物在姥姥炉火纯青的手艺下完美地融合在一起。
谢邀！
从小到大，母亲会做很多菜，但却不善面食和点心，而外婆除了会做菜，中式点心做的也是一绝，尤其饺子类，吃一次馋一次，所以，记忆力外婆的厨艺总是很厉害，和大家分享一下外婆教我做的荠菜煎饺，看过不要馋哦！
这是我最爱吃的面食之一，外婆做起来得心应手，我也跟着学了，想吃的时候就动手做做！
荠菜和笋作为饺子馅，是比较南方的吃法，又香又鲜！南方多荠菜，而大部分为野生用剪刀去田间地头找来的荠菜更佳，季节性很强，越早吃越好，过了春风就基本不宜食用了。吃荠菜有很多好处：它含有大量的粗纤维，增强大肠蠕动，促进排泄，增进新陈代谢；含丰富的维生素C和胡萝卜素，健胃消食，护眼佳；荠菜所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用，药用价值很高。
这样做：
猪肉口感与饲养方式、生长周期到底有什么关系？
以前小的时候，妈妈养过猪，一年才养一头猪，过年的时候杀了吃，那肉可好吃了，妈妈喂玉米面，地瓜，现在喂猪都喂精料，喂激素，猪的生长时间短，肉不好吃。我就知道这些。
肉的品质与动物饲养模式和饲养环境紧密相关。如动物处在应激状态下肉质会显著下降，环境中的粪臭素（3-甲基吲哚）是猪肉异味形成的主要原因。因此，关注动物***，减少应激，消除猪舍中臭气、氨气可以显著提高猪肉品质。猪日粮也是影响猪肉品质的重要因素之一。日粮中富含VE会显著提高肉的风味品质，而且粮中过多鱼粉则引起肉品腥味，风味品质下降。猪肉适量的肌间脂肪有利于增加猪肉的口感。猪的品种与肌肉中的肌间脂肪含量有一定程度相关性，我国地方品种猪肌间脂肪含量较高，口感较好。瘦肉型猪肉烹调时，可先将肥肉放入锅中煎出大部分油 ，放入瘦肉再炒，也可以增加肌间脂肪从而提升口感。
农村养猪一般都不会用饲料，而是用小麦、玉米、大豆、谷子、莜麦、土豆等位主要饲料，另外还有像大豆秸秆，麦麸等。另一方面，农村里饲养的猪出栏周期长，夏天还可以喂一些青草，这就提高了猪肉的质量。
其实，吃过农村猪肉的人都知道，农村里饲养产的猪肉要比市场上饲料催肥的猪肉好的多，而且没有腥味，这就受到广大城市消费者的喜爱。
而猪场养殖的生猪，在科学的管理下的舒服养殖场所养殖，饲料是通过认真精细科学的方法，按照生猪生长特点，以及各阶段所需要的营养特点，符合生猪速生要求的方法来配制而成的，并且添加许多抗生素、生长激素、防病和保健等方面的药物。通常养猪场饲喂生猪主要使用生料、膨化料喂养，猪的活动量非常小，减少活动空间，减少活动量，减少营养的消耗，增加生猪体重，提高经济效益。
农村传统土方法喂养的生猪和现代化猪场喂养的生猪，有着非常多的不同之处，从养殖方法、饲料结构、营养成分、饲养环境、饲料添加剂等等方面，都是有非常显著的区别，生猪的生长周期不同，猪肉品质的差异。
这个是有很大关系的，猪的自然生长周期在一年左右是比较合适的，从经济效益和口感来说都是合适的。之前农村养猪，一般是近两年才杀，有的时间更长，这样的肉口感非常好，就是皮厚，煮的时间长一点，但经济效益不高。现在规模化养殖，为了追求经济效益，养殖户使用各种手段缩短周期，现在基本上三个月出栏，经济效益是高了，但口感越来越差，而且有的对身体会有负作用。
如今，人们常常听说一些老人说之前的猪肉比现在好多了，味道也很好吃。目前市场优化后，猪肉的味道比以前更糟糕。
现在的猪肉没有以前口感好了，可能与饲养有关，快来看看吧！
猪肉
也不仅仅是猪肉，可以说各种农产品都不像以前那么美味了。据科学数据显示，不仅味道在下降，而且蔬菜和[_a***_]等农产品的营养价值也在下降。然后有些人想知道为什么这些农产品变得越来越糟。
事实上，看到这里很多人都可能已经知道答案了，因为在这个农业赚钱的时代，都会把利益放在第一位，工业化，追求“大规模“生产，无论是养殖还是种植东西，都不会那么小心仔细的照顾每一个。不再和以前一样，精心照料和小规模农业，那样的话根本不会赚钱，而且很有可能会赔钱。
zhu
在“大规模生产”之后，任何产品都不可避免地会降低质量。工业时代的产品是无法与精心栽培的产品相比的。因此，农产品的味道不如以前，营养与以前不一样。这是时代的必然趋势。毕竟那个时代的方法用在现在是非常不现实的。只会饲养一两头猪，如果现在这样的话人们将无法生存。
因此，“土鸡”和“土鸡蛋”等农产品已经变得特别少见，因为市场上的主流一般都是用鸡饲料去喂养，少数的土鸡可以依靠差异来卖出高价。但是如果有许多人跟风去养土鸡，很有可能会造成非常大的损失，那时候大家就会觉的土鸡不再稀缺，价格如果还是很高的话，甚至有可能卖不出去。
猪肉
未来农产品的质量会变得越来越差吗？小编认为目前的下降只是暂时的，因为农产品营养不足问题现在引起了越来越多的关注，经过科技对农业的介入后，未来有望通过技术手段解决这些问题。
