大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸汤锅食材做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸汤锅食材做法大全的解答，让我们一起看看吧。
酸汤锅的家常做法？
1、首先，处理好番茄，用沸水浇在蕃茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄里放1/3汤匙的盐腌制后打碎备用。
(酸汤火锅锅底的最大的秘诀就在番茄上，既能提味，又能增色，同时还能开胃哦)
3、准备好高汤，最好是熬制好的大骨汤！然后锅入底油(我用的香油)，麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香，放入西红柿煸炒，待炒出汤汁后加入高汤
4、放入葱段、八角、1汤匙糖，中火熬制15分钟，临关火前放入盐和鸡精即可
你好，以下是酸汤锅的家常做法：
1.准备食材：猪肉、金针菇、豆芽、白菜、木耳、虾皮等，并将它们逐一洗净备好。
2.将锅中的水烧开，放入洗净的猪肉，加入生姜、料酒焯水后捞出晾凉切片备用。
3.将金针菇、豆芽、***分别焯水后捞出备用。
4.将墨西哥豆腐切片备用。
5.将锅置于火上，加入清水烧开后加入肉片，再加入金针菇、豆芽、***、墨西哥豆腐、木耳、虾皮等。加盐、味精、生抽等调味。
6.加入酸菜、麻辣豆腐干等调味后煮至材料熟烂，锅的汤汁显现出酸辣味。
7.用淀粉水调稠，再加入少许香油，即可出锅上桌。
以上是酸汤锅的家常做法。
酸汤排骨火锅做法？
步骤 1
先把该洗的、该切的都准备好
步骤 2
将排骨焯水后放入电饭锅中，加入姜片、料酒和水。 水多些一会要涮火锅用，然后选择煲汤功能。
步骤 3
制作蘸水： 先将蒜瓣和蒜苗混合打成泥
步骤 4
加入2勺蘸水、适量蒜泥、两勺生抽、两勺醋、一勺底木姜子油。 尝下咸淡，如果觉得不咸，可以再放点盐。 关于生抽和醋的量，可以根据个人喜好放。 如果有香菜和香葱，切成末加入蘸水中。
步骤 5
排骨汤熬好后，开始制作锅底。 锅烧热后，将猪油炒化。（如果没有猪油，可以用普通油，只不过猪油更香。） 加入泡椒炒香，放入西红柿。 西红柿焖一会，焖成泥状，再加入适量凯里酸汤酱，我加了两大勺。 然后倒入排骨和骨汤。 最后下入蒜苗。
用料：木姜子油；排骨；西红柿；玉米；胡萝卜；青椒；红酸汤；辣椒；白葡萄酒酸汤排骨的做法
1、排骨清洗干净，放入锅中煎至表面微黄。
2、烹入白葡萄酒去腥增香，当酒精挥散掉后，将排骨转入锅中，加足量凉水，大火烧沸撇去浮沫。
3、玉米切段，红萝卜切块，西红柿对剖，备用。
1.用清水把排骨炖熟
2.把西红柿切成颗粒状，放入油锅里（少量猪油）弄成西红柿酱汁
3.放入开始炖好的排骨和汤，放盐，些许花椒
5.最后放入葱花，完成
食材明细：肥牛、猪肉、排骨、撒尿牛丸、脆皮丸、土豆、白萝卜、紫薯、莲藕、西红柿、冬瓜、干豆腐、冻豆腐、生菜、菠菜、娃娃菜、油麦菜、金针菇、海带扣、泡发木耳、油、盐、十三香、芝麻酱、火锅沾料、韭菜花、腐乳、大蒜花、小红椒。
1、准备酸汤，西红柿洗净
2、将西红柿切块
3、奶锅里放油，预热，加十三香
4、加西红柿翻炒
酸汤火锅怎么做？
下边介绍酸汤火锅的具体做法：
食材：蒜苗 香菜 土豆片 午餐肉片 豆腐 *** 西红柿 盐，味精，酱油，花椒粉等调味料，
1、把蒜瓣洗干净并且切成片，锅内倒入猪油加热八分热，倒入蒜片炒香，然后倒入西红柿酱汁炒热。
2、倒入少许的水，小火煮沸。大家可以根据自己对酸汤的喜爱程度来增减酱汁的量，[_a***_]酸的朋友就多加点酱汁，不喜欢就少放点。
3、加入适当的盐，味精，酱油，花椒粉等调味料，具体根据自己的口味加入。要注意把握调味料的量。
4、加入事先切好的蒜苗，香菜，土豆片，午餐肉片，豆腐，***，西红柿 。煮的菜可以灵活的来变换。
5、小火煮熟就可以开锅了，十分钟不到就可以做出简易的酸辣烫火锅了，爱吃辣的朋友可以额外做个蘸水。
到此，以上就是小编对于酸汤锅食材做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸汤锅食材做法大全的3点解答对大家有用。
