大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普渡菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍普渡菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
做七月半要几道菜？
每年的农历七月初七开始，家里老人就开始念叨，七月初七敬七娘妈，七月十三是普渡日，七月十五，也就是七月半，要准备12道菜祭祖。
这些都是 闽南 的传统习俗，一代传一代，都是由闽南媳妇来操办，一辈教一辈一直传承下来的。而中元节，7月半在闽南是大节，需要准备至少12道菜来祭拜祖先， 祈福 全家平安顺。
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***鱼翅浓汤的怎么做的？
稠稠的估计是打了芡，在家做的一般都不用 这个是鱼翅鸡汤的做法。希望你喜欢 材料：鱼翅、鸡（老母鸡为佳）猪骨头 另外可可根据个人喜好加入如蟹柳丁、瑶柱之类汤会更加鲜甜
1。泡软鱼翅8-12小时
2。鸡去皮、肥油和猪骨一起用花生油和生抽（没煮过的酱油）一起腌 在这里提点一下。用花生油的效果会比其他油的效果要好的多
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3。煮开水，放鱼翅和姜葱同煮，鱼翅卷起即捞起。去掉姜葱。
4。猪骨飞水（即用煮滚的水稍微煮一下后捞起。用意是去掉血水和气味）
5。开始煲鸡。水煮开后加入鱼翅和猪骨。加几片姜。 这时开始算煲40分钟到一个小时左右
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6。喝汤。。。最好叫上我。。
闽南风俗？
1、闽南普渡，普渡时在门口摆酒菜、点香、烧金、放鞭炮。菜肴类里不能有带锋利边缘贝壳的海鲜，有则要剥去贝壳再煮菜。
2、尾牙，农历十二月十六日为一年中最後一次的祭祀活动俗称尾牙。闽南到了十二月十六日尾牙这天，商家们为感谢土地公一年的照顾，会准备丰富的祭品来酬谢土地公，而祭拜完的东西会犒赏给员工们。
3、饮食上吃肉多用猪、羊、鸡、鸭、鹅或野禽野兽，少用牛肉，羊肉则用之进补。
4、忌以手巾、扇子、剪刀、雨伞赠人。
