大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大全鹅的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜谱大全鹅的解答，让我们一起看看吧。
鹅的菜名有什么比较创意的名字？
这个问题太广了
1.香皇鹅，也可以叫焖鹅
2.醉鹅，整只拿去蒸然后砍块
3.固始鹅块，就是鹅火锅
4.咸水鹅，整只鹅拿去泡熟
5姜母鹅，姜和鹅一起局
兄弟你的鹅什么做法，要讲，我才能帮你取个好名字
推荐的，必须转
🦢巜香水莲游水鹅》
1、大鹅脱毛，切块备用
2、在凉水中浸泡15分钟泡去血水
4、放入鹅肉、沙参15克、无花果25克、枸杞子15克、龙眼25克、生姜两片、大枣两颗、牛奶200毫升、矿泉水加至没过鹅肉、炖煮
5、去掉汤表面泡沫杂质
6、鹅肉熟了，放入台湾香水莲一朵（取***花为宜），再炖两分钟，少盐。即可享用。甘甜香嫩，入口丝滑，余香绕梁😄@头条号 @头条健康 @美美小厨 @朝食集 @宝宝猪逛吃沈阳 @家庭技巧*** @头条小助手
四年的老鹅怎么做好吃？
材料：
老鹅，芋仔几只，柱候酱，姜葱蒜适量
做法：
1、光鹅斩件飞水待用；
2、起锅将姜葱蒜爆香，加入柱候酱炒香，放入飞过水的鹅肉拌炒，让每一块鹅肉都均匀沾上柱候酱，再加入芋仔稍微拌炒。
3、然后全部材料放入砂锅，加入刚好没过鹅肉的水，焖两小时即可。
简易啤酒鹅：
材料
鹅（已煮熟）四分之一只，鸡蛋，姜，蒜，葱，鸭蛋（如无可省下），啤酒，料酒，盐，鸡精，八角
做法
料：
老鹅，豆瓣酱，姜葱蒜适量
做法：
1、光鹅斩件飞水待用；
2、起锅将姜葱蒜爆香，加入酱炒香，放入飞过水的鹅肉拌炒，让每一块鹅肉都均匀沾上柱候酱，再加入芋仔稍微拌炒。
3、然后全部材料放入砂锅，加入刚好没过鹅肉的水，焖两小时即可。
材料：
光鹅半只（俺家人少，只用了胸脯一片），芋仔几只，柱候酱，姜葱蒜适量
做法：
1、光鹅斩件飞水待用；
2、起锅将姜葱蒜爆香，加入柱候酱炒香，放入飞过水的鹅肉拌炒，让每一块鹅肉都均匀沾上柱候酱，再加入芋仔稍微拌炒。
3、然后全部材料放入砂锅，加入刚好没过鹅肉的水，焖两小时即可。
简易啤酒鹅：
材料
鹅（已煮熟）四分之一只，鸡蛋，姜，蒜，葱，鸭蛋（如无可省下），啤酒，料酒，盐，鸡精，八角
做法
鹅肉从组成结构上来说蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。是非常营养健康的一种肉食。
上说，鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是非常好的一种肉食。
对于老鹅，并且是四年的老鹅，我认为最好的烹调方法就是清炖。
》》》前言：
老鹅具有比较高的食疗价值，老母鸡、老鸭、老鹅都是本草纲目记载过的。因为我是美食撰文，对于食疗，营养有兴趣的读者可以去看看百科知识。
不过我知道，老鹅、老鸭都非常难得，是比较高端的家禽食材。
我们对于老鹅的烹饪，以清炖为主。
清炖鹅汤是一道传统美味汤，著名的过钱米线，底汤使用的就是鹅汤。
您好，很高兴回答您的问题，下面把我自己做鹅肉的方法分享给您
1.将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片；
2.将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒；
3.待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可。
咸鲜适口，鹅肉香浓。鹅肉的肉质较粗，烹制时要多炖一会，烧至鹅肉完全酥烂后口感更佳。
您好，我想做一个以鹅为主题的餐厅，请问哪种做法吸引顾客呢？
你好，既然以鹅为主题餐厅的话那么你一定要更专业，更专业的意思就是包括餐厅的各个方面因素都要做到最好，不然随便一家做鹅的餐厅就会把你竞争掉，想想海底捞，都有属于自己的特色，你既然做鹅的话就要打造一个主题特色，让去过餐厅的客户永远记得这个特色和服务包括鹅的口味，而且能产生病毒式的传播，还有一点就是这个鹅的口味和菜系你要有自己的研发特点，现在菜品大同小异但是重点在于创新，鹅餐厅这个市场应该不算是特别的大众，但是肯定有[_a***_]这一口的忠实粉丝和客户，建议你可以联动线上线下一体营销策略这样才能确保万无一失。利用互联网打造特色实体和线上综合销售。一定不要停留在传统的思维上面。口味和菜系服务都到位的情况下利用自身的***优势合理运用营销***争取把餐厅成本降到最低又不能失去特色口味，这样才能让餐厅彻底一炮而红。
您好，首先您这个想法很好，鹅是世界上少有不长癌的动物，鹅肉营养价值丰富。您想做鹅主题的餐厅这个品类属小众品类，目前市场上竞争不是很激烈。给您两个建议，第一，类似深圳的陈鹏鹏卤鹅，以卤味为主，其他辐菜也经营的很不错。第二，类似贵州的鹅肉火锅，清汤+配菜按人收费客单价价在50元/人。也很有特色，而且很健康，适合长期经营。
您好，我想做一个以鹅为主题的餐厅，请问哪种做法吸引顾客呢？
你好，既然以鹅为主题餐厅的话那么你一定要更专业，更专业的意思就是包括餐厅的各个方面因素都要做到最好，不然随便一家做鹅的餐厅就会把你竞争掉，想想海底捞，都有属于自己的特色，你既然做鹅的话就要打造一个主题特色，让去过餐厅的客户永远记得这个特色和服务包括鹅的口味，而且能产生病毒式的传播，还有一点就是这个鹅的口味和菜系你要有自己的研发特点，现在菜品大同小异但是重点在于创新，鹅餐厅这个市场应该不算是特别的大众，但是肯定有喜欢这一口的忠实粉丝和客户，建议你可以联动线上线下一体营销策略这样才能确保万无一失。利用互联网打造特色实体和线上综合销售。一定不要停留在传统的思维上面。口味和菜系服务都到位的情况下利用自身的***优势合理运用营销***争取把餐厅成本降到最低又不能失去特色口味，这样才能让餐厅彻底一炮而红。
您好，首先您这个想法很好，鹅是世界上少有不长癌的动物，鹅肉营养价值丰富。您想做鹅主题的餐厅这个品类属小众品类，目前市场上竞争不是很激烈。给您两个建议，第一，类似深圳的陈鹏鹏卤鹅，以卤味为主，其他辐菜也经营的很不错。第二，类似贵州的鹅肉火锅，清汤+配菜按人收费客单价价在50元/人。也很有特色，而且很健康，适合长期经营。
散养鸡鹅怎么喂养？
在农村，家家户户都会散养鸡 鸭 鹅，在喂的方面不像养殖户那样喂饲料，我经常看到我奶奶喂鸡，有时喂点剩饭和麦麸子掺到一起喂，鹅也是这样，有时也会撒点自己种的粮食喂，这样养出来的鸡 鸭 鹅生长期长，肉紧实好吃。
很高兴回答这个问题，散养鸡鹅，看你是怎么养，养多少，是大批量专业养的卖那就要喂饲料哦，有科学的搭配，鸡长得很快。如果是自家喂着吃的鸡，那就不要喂饲料了，我们家一般就是喂稻谷，玉米，红薯跟它切成粒，白天给它放出去到水田里面自己觅食，饿了它自己自己知道，回来就喂一点呗。
散养鸡鹅的价值可以分两种，第一种是鸡鹅更健康，散养的鸡鹅活动空间更大，鸡鹅觅食期间运动量也增加，鸡鹅整体是更健康，肉质更紧凑，也更好吃；第二种是鸡鹅溢价，前面第一种价值催生了第二种价值，与圈养鸡鹅相比，散养鸡鹅更具市场竞争力。那么，为了达成这种价值，混合饲料更适用于喂养，这里的混合饲料是非化学饲料，而是有机的绿色饲料，比如农家玉米粉、大麦粉、番薯碎等混合料，再加之新鲜的菜叶和中药成分草类喂养，鸡鹅更健康，肉质更紧凑，味道更鲜美！
养散养鸡鹅选地址很重要，最好选比较坪的山坡，要远离村庄，防止风气污染环境，整个小山用铁丝网围好，鸡舍要座北向南，选优良品种，饲料一般用农家稻谷.米糠，青菜叶，剩饭，少量玉米麦立，可以自制饲料，割山上的青草堆放，过段时间自然有小虫子，散养鸡很喜欢一边刨一边吃，小虫子又美味又营养，散养一般生长周期长，散养鸡抵抗力比较强，肉质坚实，散养鸡密度不高的话，***鸡粪由于风吹日晒青草树木的吸收污染并不严重，鸡舍要定期清洁，每换一批鸡要切底清洁消毒，要放空一个多月最换第二批鸡。
到此，以上就是小编对于菜谱大全鹅的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱大全鹅的5点解答对大家有用。
