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金汤肥牛的做法最正宗的做法王刚?
2.葱姜蒜切片,黄瓜去皮,中间切开去瓤,拉成长条,顶刀切3到4厘米长的段备用。
3.小红椒切丁,香菜切段。
4.锅中放入清水,大火烧开。
5.放入黄瓜条、金针菇,焯透倒入漏勺控水,然后放入碗中备用。
做法 一:
用料:肥牛200克、金针菇120克、南瓜泥1大勺、黄灯笼辣椒酱1小勺、白糖1小勺、葱姜适量、干红辣椒适量、盐少许。
①金针菇去根用清水浸泡1小时,用淡盐水焯一下盛出放入汤碗里备用。
②肥牛放入沸水中涮至变色捞出备用;将涮肥牛的汤汁滤净浮沫备用;葱姜切片,切点葱花,干红辣椒切成圈。
食材
原切肥牛 500克 、 金针菇 200克 、 太太乐酸汤肥牛 1包 、 青麻椒 适量 、 油 适量 、 清水 适量 、 小米椒 3个 、 盐 3克 、 娃娃菜 1颗 、 香菜 1根
步骤1/3
白菜、金针菇(青笋)开水煮熟肥牛开水煮熟,去沫
步骤2/3
另起锅加水,倒入太太乐酸汤肥牛料包放入煮好的金针菇、***、肥牛开锅转小火3分钟
最后一步
做法如下:
食材:半斤肥牛,半斤金针菇,泡椒水,蒜泡椒,青红椒,白糖,盐,葱姜蒜等。
先把金针菇焯水后捞出,再把肥牛焯水捞出,然后开小火,倒入油,放葱姜蒜爆香,当香味出来后,放两勺黄灯笼椒,然后倒入两碗水,,一勺白糖,适量盐,5个泡椒和泡椒水,大火烧开。烧开后倒入肥牛和金针菇,在煮2分钟左右,倒入碗中,撒上葱末蒜末和青红椒,淋上热油即可。
食材准备:金针菇1把,肥牛1盒,1块姜,一个蒜头,料酒,盐,生抽,蚝油,老干妈,辣椒,葱花,花生油等。
做法步骤
第一步:把金针菇的老根切掉一部分,然后把它掰散冲洗一下,放篮子里沥干水分备用。
第二步:准备一块姜,一个蒜头,把姜一半切片一半切粒,把蒜头切粒,然后放一边备用。
第三步:准备一盒肥牛,我们这里买肥牛都是装好一盒一盒的,准备一个锅,锅中烧开水,放入姜片,料酒,倒入肥牛,快速把它打散,烫至变色就可以捞起来了,放一边备用。
金汤肥牛做法王刚?
材料:肥牛、金针菇、南瓜泥、辣椒酱、葱、姜、干红辣椒、白糖、盐
做法:
1.金针菇去根后用清水浸泡1小时,葱、姜切片,干红辣椒切圈;
2.将金针菇在煮沸的盐水中焯烫一下,然后盛入碗里;
3.将肥牛放入沸水中涮至变色,然后捞出备用;
4.锅中倒油加热,用葱、姜爆香,调入辣椒酱和南瓜泥,炒匀;
5.倒入涮肥牛的汤汁,大火烧开后,捞出葱、姜;
6.调入适量的白糖和盐,下入涮过的肥牛,炖煮两分钟后连汤一起倒入盛有金针菇的碗里,撒上辣椒圈和葱花即可。
金汤肥牛
食材:肥牛卷400克、金针菇250克、绿豆芽100克、金汤肥牛酱料1包、葱蒜适量、油少许、盐少许
做法及步骤:
第一步:所有的食材先准备好,配菜我用的金针菇和绿豆芽,建议多放些金针菇比较好吃。
第二步:绿豆芽清洗干净,过水焯一下,去除豆腥味。
1、肥牛200克、金针菇适量、西红柿1个、葱、姜、蒜适量、香菜少许、盐少许、番茄酱少许、鸡精少许、白糖少许。
2、方法:先把金针菇切去根部,再撕成小朵清洗干净,准备好肥牛。把西红柿洗净切成小丁,再把香菜、葱、姜、蒜切末备用。锅中烧油,下入葱、姜、蒜末炒香,再下入西红柿丁翻炒均匀。
3、然后把西红柿炒出汤汁,加入两小勺的番茄酱炒香,再倒入一大碗的清水。再加入一小勺盐、一小勺的白糖、一小勺的鸡精翻炒均匀,汤汁烧开后再下入肥牛和金针菇。汤汁再次烧开就可以关火,称出倒入大碗里洒上一些香菜即可。
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