大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大全烤鸡的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜谱大全烤鸡的解答，让我们一起看看吧。
热波炉烤鸡做法？
主料：三黄鸡1只、奥尔良烤肉料65克
1、新鲜的三黄鸡一只，去掉鸡头、鸡***和鸡脚以及脖子处的淋巴，然后把鸡从鸡腹处剪开。鸡脚可以卤着吃，但鸡头和鸡***还有淋巴都是毒素集中的地方，千万不要食用。
2、加入甜味的奥尔良烤肉料，以及一些姜片。***鸡的全身，使腌肉料均匀遍布。
3、***鸡的全身，使腌肉料均匀遍布。
4、烤肉料抹均匀后，用袋子装起来，密封腌制24小时以上，腌制时间越久越入味，通常要放入冰箱，避免变质。
5、开始烤之前，准备一些配菜，根茎类的比较适合，我用了土豆，玉米和洋葱，也可以加一些胡萝卜，也很好吃。
6、用腌鸡的腌料把切好的蔬菜块拌均匀，省事的方法是把鸡拿出来，把蔬菜块放进腌制鸡的袋子里，扎紧口子晃动几下就均匀了。
7、把蔬菜块放入烤盘里，再架上烤架。
8、最后把鸡放在烤架的上面，鸡皮朝上。鸡翅尖和鸡腿尾部裹上锡纸，避免被烤糊。
***如你进入一家烤鸡店，主打烤鸡，你希望有其他哪些吃的？
烤鸡吃多了其实还是蛮腻的，我觉得解腻的必须得有，比如说青菜，酸菜，水果沙拉，蔬菜沙拉。
还可以有一些家常小菜，素菜。主食可以是饼，馒头，米粉之类的。
摇滚烤鸡，或烤鸡怎样腌制才入味到肉里面？
玫瑰蜜汁酱用料：干玫瑰花10克、热开水120ML、麦芽糖90克、红葡萄酒20ML、盐1克。玫瑰蜜汁酱：一、将干玫瑰用开水浸泡10分钟，滤出汁。（图1）二、将玫瑰汁冲入放冰糖、麦芽糖、盐的容器混合均匀。三、待凉时，加入红葡萄酒，即成。蜜汁烤鸡1、鸡洗净，用厨房用纸擦干水份，放入玫瑰蜜汁酱中，腌制至少四小时。鸡、蜂蜜15ml。腌制调料：大蒜4瓣、五香粉3克（或者八角1个）、小茴香3克、盐5克、白糖5克、酱油15ml、蚝油15ml、辣椒面3克、花椒10粒（或者花椒面3克）、黑胡椒5克、咖喱粉5克、高度白酒10ml（一瓶盖）。1、将鸡洗净后，用刀轻轻将其拍几下以便入味，然后将大蒜拍成末放入鸡翅中，一次加入所有腌制调料（除了蜂蜜哈），搅拌均匀后 加盖腌制2小时，最好能放在冰箱腌制过夜；2、鸡在腌制过程中至少要翻面2-3次，便于入味均匀。烤架上抹上一层食用油，腌好的鸡稍稍沥去汤水，3、然后在鸡上均匀的刷上一层蜂蜜。如果喜欢的话，还可以再添加适量的辣椒面、花椒面即可。烤鸡翅在夏天的大排档上座率极高，现在也逐渐成为一道家常菜了。每个家庭都有自己不用的口味，因此腌制调料的添加实际上也很随意，要是喜欢甜口的话，辣椒面和花椒面的添加就要酌情，蚝油是提鲜的则可以多加一些；也可以将花椒面、五香粉换成花椒和八角，这样香料的味道会淡一些，口感也会更加自然一些；4如果腌制的时间比较短，又想要鸡入味的话，可以在鸡翅的背部用刀子划一下，但不要切断就可以了。5高度白酒的作用是增香，还能使成品容易脱骨，但用量不能过多，最后淋上的蜂蜜能使鸡的颜色更加金黄诱人，入口更加滑嫩，实在没有的话，再烤制过程中刷一两次食用油也可以。
摇滚烤鸡，或烤鸡怎样腌制才入味到肉里面？
玫瑰蜜汁酱用料：干玫瑰花10克、热开水120ML、麦芽糖90克、红葡萄酒20ML、盐1克。玫瑰蜜汁酱：一、将干玫瑰用开水浸泡10分钟，滤出汁。（图1）二、将玫瑰汁冲入放冰糖、麦芽糖、盐的容器混合均匀。三、待凉时，加入红葡萄酒，即成。蜜汁烤鸡1、鸡洗净，用厨房用纸擦干水份，放入玫瑰蜜汁酱中，腌制至少四小时。鸡、蜂蜜15ml。腌制调料：大蒜4瓣、五香粉3克（或者八角1个）、小茴香3克、盐5克、白糖5克、酱油15ml、蚝油15ml、辣椒面3克、花椒10粒（或者花椒面3克）、黑胡椒5克、咖喱粉5克、高度白酒10ml（一瓶盖）。1、将鸡洗净后，用刀轻轻将其拍几下以便入味，然后将大蒜拍成末放入鸡翅中，一次加入所有腌制调料（除了蜂蜜哈），搅拌均匀后 加盖腌制2小时，最好能放在冰箱腌制过夜；2、鸡在腌制过程中至少要翻面2-3次，便于入味均匀。烤架上抹上一层食用油，腌好的鸡稍稍沥去汤水，3、然后在鸡上均匀的刷上一层蜂蜜。如果喜欢的话，还可以再添加适量的辣椒面、花椒面即可。烤鸡翅在夏天的大排档上座率极高，现在也逐渐成为一道家常菜了。每个家庭都有自己不用的口味，因此腌制调料的添加实际上也很随意，要是喜欢甜口的话，辣椒面和花椒面的添加就要酌情，蚝油是提鲜的则可以多加一些；也可以将花椒面、五香粉换成花椒和八角，这样香料的味道会淡一些，口感也会更加自然一些；4如果腌制的时间比较短，又想要鸡入味的话，可以在鸡翅的背部用刀子划一下，但不要切断就可以了。5高度白酒的作用是增香，还能使成品容易脱骨，但用量不能过多，最后淋上的蜂蜜能使鸡的颜色更加金黄诱人，入口更加滑嫩，实在没有的话，再烤制过程中刷一两次食用油也可以。
