大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菜健康饮食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菜健康饮食的解答，让我们一起看看吧。
香菜的营养价值与医疗作用有哪些？
香菜，又名芫荽，是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，在我们北方，炖羊肉或者做羊肉汤、羊杂汤、吃水豆腐、拌各种凉菜等香菜是必不可少的存在。不过对于有些朋友来说，是十分讨厌香菜的，有研究表明这可能与他们基因中的某种染色体不接受香菜的气味有关。
讨论香菜的营养价值，就不得不先来了解下香菜的营养成分，经测定每100克香菜含有：
热量33大卡、蛋白质1.8克、脂肪0.4克、膳食纤维1.2克、维生素A***微克、胡萝卜素1160微克、维生素C48毫克、叶酸148微克、钾272毫克、钙101毫克，以及丰富的镁、铁、烟酸以及香菜特有的挥发油及有机酸等。
从香菜的营养成分来看，它的营养价值在蔬菜行列中也可以算得上名类前茅的，特别是钾、维生素C、钙、叶酸等营养素，含量都远高于其他多数蔬菜。
由此，食用香菜可以获取以下营养价值及好处：
1、高含量的钾、钙以及镁等微量元素可以调节和平衡血压，高血压人群可常吃，特别是伴有同型半胱氨酸高的H型高血压，更可以通过常吃香菜来获取到丰富的叶酸，来降低和控制同型半胱氨酸水平，从而降低严重心血管疾病风险。
2、备孕期及孕期的女性可以常吃，香菜中的叶酸是这个特殊时期必须增加摄入量的营养素。
3、香菜中的维生素C对皮肤健康有益处，可以缓解阳光晒黑、减缓黑色素形成。
4、香菜中富含的维生素A和胡萝卜素又是眼睛必须的营养素，可以缓解长期用眼导致的视力疲劳，预防视力下降以及视网膜调节能力。
5、香菜具有减缓消化不良、缓解烧心、胃酸等不适症状的作用，同时香菜具有抑制大肠杆菌的作用，对肠道健康有益处。
吃香菜要注意什么？
香菜对人体虽然有很多益处，但是，凡事都有两面性。我们要注意香菜食用的禁忌，免得对身体产生不好的作用。
口气患者不要服用香菜。我们都知道，人体出现口气多半是因为沉积在胃部的食物没有完全消化，从而在胃部发酵出难闻的味道。这些味道通过人体气管传输到体外，从而产生口臭。而香菜本身就有***性的气味，即使进入胃部被消化了，香菜中富含的挥发性物质也很容易存留在胃部，从而加重人体口臭的问题。
香菜不要喝动物肝脏一起食用。肝脏一般是人体最大的排毒器官，动物肝脏也是。由此可见，动物肝脏里面含有着大量的对人体不好的物质。尤其是动物肝脏富含铜等微量元素，这种物质进入人体后能够和香菜中的维生素C发生化学反应，从而破坏维C的分子结构，长期这样服用，对人身体或多或少会产生一定的影响。
吃完香菜之后要避免晒太阳。经常吃香菜的话，很容易使得黑色素在我们人体形成，堆积在人体皮肤上。吃完香菜后，长时间的晒太阳，很容易就加重变黑的情况。吃完香菜就晒太阳也很容易让人患上日光性皮炎，因此，食用香菜的时候要有所注意。
香菜什么时候放入汤中？
一般时候是汤熬好之后再放香菜。香菜是一种非常容易熟的蔬菜，其实我们在生活中也可以直接吃生的香菜，如果你不喜欢吃生的话，直接把香菜放到开水里面，煮两分钟就可以直接捞出来吃了，现在不能在开水里面泡的时间太长，这样会造成营养流失，我们一般把它控制在一分钟左右就可以了。
到此，以上就是小编对于香菜健康饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菜健康饮食的3点解答对大家有用。
