大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧麦菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烧麦菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
大名烧麦的做法？
用料
胡萝卜1根香茹 适量洋葱 适量玉米 适量糖 2小勺盐 适量香油 几滴肥猪肉 1斤蚝油 适量老抽 适量生抽 一小勺生抽 勺饺子皮
做法
糯米浸泡6~8个小时，或者晚上提前泡好，香菇洗干净泡软，一定要先把香菇洗干净，再放进去泡，因为泡发剩下的香菇水会用到。
提前泡发好的糯米放到蒸笼上面去蒸。蒸笼底下放块防漏的布，水开后中蒸20分钟，因为蒸出来的糯米饭它不会太烂太黏，蒸出来的糯米饭它有粘性有嚼劲，糯米放下去蒸以后就来准备材料。
把洋葱，胡萝卜，泡好的香菇切成碎末。玉米掰成一粒一粒的。，嫌麻烦的直接用刀切就行了， 肥猪肉切成指甲盖大小就行，因为切成小块，比好煎一点，肥猪肉煎出来的油包起来会比较香一些，不喜欢吃肥猪肉的，这一步可以省略。
把猪油放进去煎煎成金***的猪油渣以后，把肉渣捞起来。 放香菇，洋葱下去煎香，煎到香菇和洋葱有点干了，放入胡萝卜和玉米继续煎3分钟。 放入蚝油，生抽，老抽，鸡精，盐，糖， 放白沙糖是因为综合一下味道，吃起来不会只有干咸的味道， 放入之前泡好的剩下的香菇水，大火煮到有点浓稠就关火，总之不要有太多水煮到剩一点点水就行了，然后再放入几滴香油， 这些调料话都是根据自己要做的量。
做好这些调料以后，糯米也已蒸好了。 趁热把糯米和之前炸的猪油渣倒进材料中拌匀。
拌好以后带上一次性手套，把它捏成一个圆圆的饭团，注意捏紧一点。
拿5~6张饺子皮折成一个角，用手按压，然后摊开，再换另外一个角，直到整张个饺子皮都弄完，这样话他做出来的形状也好看，而且还不用去擀皮那么麻烦，不然的话原来的饺子皮太厚了，
主要食材：水饺皮、糯米、猪肉馅、香菇
辅料：食用油、香葱、胡萝卜
调料：盐、鸡精、 酱油
做法
1.猪肉馅加盐、鸡精、少量酱油调味，胡萝卜和泡发的香菇切小丁备用
2.锅内倒入适量食用油，锅热后把猪肉馅倒下锅炒出香味后再把香菇丁，胡萝卜丁倒入一起炒，
3.炒的差不多时把煮好的糯米到进去一起翻炒，快好是加酱油调色，加盐调味，炒均匀后盛出
冬笋烧麦做法？
准备好材料，把肉剁成肉丁。烧卖皮可以自己擀，如果嫌麻烦的话可以买市场上的烧卖皮。
2/3
先将肉丁炒至泛白，再加入其余所有备料，翻炒变软出水。
3/3
然后下入冬笋（要切成比肉丁小一些的）一起放入锅内翻炒，加入适当的盐酱油（按个人口味）
1/2
取适量馅料包入烧卖皮。
包烧卖较为简单，手指一捏，利用馅料的粘性烧卖就成型了。
2/2
冬笋烧麦是一道比较经典的传统小吃，做法其实不难。先将面团揉好，然后擀成薄成薄的饺子皮，放上切好的冬笋和其他喜欢的馅料，包成饺子形状。最后将烧麦蒸熟即可。对于烧麦馅料的选择，可以根据自己的口味加入其他的配料，例如瘦肉、虾仁、鲜菇等等。同时，在包烧麦的过程中要注意饺子皮的大小和厚度，以免包裹不紧或烧麦口感太硬。用上好的材料和技巧，做出一份美味的冬笋烧麦，品尝其中的温暖和美好。
