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余姚年夜饭菜谱?
余姚年夜饭是中国传统的重要民俗习俗之一,传承了千年的历史。菜谱多种多样,包含了当地的特色美食,如橄榄菜炒肉、鱼丸汤、煮芋艿、扁豆焖肉等。此外,还有必不可少的年糕、饺子、汤圆等年货。在年夜饭上,家人们围坐在一起,共享美食的同时,也传承和弘扬着中国传统文化。
农村灶台传承千年,在乡村大变样的改变下会失传吗?
农村的灶台可以说延续了几千年的历史了,那它将来的命运怎么样呢?会不会失传了呢?其实,答案是肯定的。原因很简单,历史总是发展的,特别是改革开放40年,我国从一个农业国逐渐变成一个后工业化的国家。传统的农耕文明留下来的很多东西和文化也会逐渐在我们生活中消失。
1、农村灶台代表了农耕文化?
其实,农村灶台是我国漫长的农耕文化的遗产。同为这种遗产的东西很多,比如说耕牛,手工农具,土炕等。但,随着我国进入工业化后,耕牛的历史使命逐渐被机械取代,比如说,拖拉机,收割机等。所以,耕牛就逐渐在农村消失了。土炕,的命运同样如此,现在虽然有人改良了土炕,但消失是肯定的。那,灶台呢?答案是肯定会消失。
2、灶台为什么一定会消失?
其实,灶台之所以会消失原因很简单。就是人们日益提高的对新生活的要求,传统的这些工具没办法满足。比如说,环保和健康。大家都知道,灶台燃烧柴和煤炭。而,这两种东西都会在燃烧中产生有毒有害气体,不但排放出去会害人,就是使用灶台的人也深受其害。使用,被淘汰是必然的。
3、农村灶台可以在改良后延续下去吗?
改良的灶台的确会延续灶台的淘汰时间,但不会很久。一方面现代的电磁炉,煤气灶在效率上比传统灶台升温快,效率高。另一方面,电磁炉,煤气灶使用方便清洁,污染物排放少。还有,就是节约空间,好打理。这些方面传统的农村灶台都比不了。
4、灶台为什么还在我们生活里大量存在?
其实,传统灶台之所以还在我们生活中大量存在。理由有多种,一方面灶台烧柴成本低;另一方面农村房子占地都比城里的大,不在乎占地大。再者,电磁炉是底部加热影响饭菜口感。最后,煤气、天然气成本高,老百姓不舍得用。但,历史是发展的。随着核电技术的日趋成熟和大量应用,电费会有很大下调空间。农村灶台退出历史舞台是必然的。
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我觉得在农村逐步发展中,农村灶台不会消失,而是会不断改进。例如现在的农村柴火灶就是将传统的土灶和现代厨具相结合,实用性更强了。
国外的柴火灶是利用空心砖砌的占地不到1平米很省空间,需要的材料有:
空心砖、大理石瓷砖、切割钻、水平垂直仪器、水泥砂浆、填缝剂、墙砖涂料以及烤箱、灶具平板等。
第1部分:底座,堆放柴火的区域。
利用空心砖垒砌一个长方形的柴火灶底座。上方放上带钢筋的水泥板。
周边围砌一圈空心砖,利用木板作为支撑,等到干燥之后再取下木板。
农村灶台失传是必然的趋势吗?
我想这是必然的,我们都需要知道的是,时代在进步,发生在我们身边的一些事情,在我们生活中出现的东西,现在看来是先进,而以后就会变成文物。😊😊所有的东西都是一样的。灶台也不能例外。😊😊
我们都知道,灶台的历史也是很长的。无
论好与坏,我们都需要明白这样的事情,任何东西都要跟随时代的进步。😊😊无论是哪一方面的文化,无论是哪一方面的东西,都需要向更好的方向发展。我们都知道京剧,那么现在很少人知道这个东西,那么也并不能让京剧从创始开始就没有个发展。这是不行的。
现在呢!灶台已经越来越少的人使用啦!为什么,我们现在基本都不用柴啦!弄那些比较麻烦,弄些柴也就是冬天生个火,大家围着火炉聊天罢啦!😉😉
现在人们的生活水平都好啦!我们就会把家里给好好弄一下,如果天天都用灶台,那屋里基本上都是被熏得灰灰的,很丑的。😖😖我们也会讲究一点嘛!总归是不好看的。😉😉
灶台未来消食会可惜吗?
我的答案是不会,为什么呢!
灶台虽然也是一种文化,但这个东西很容易被保留下来,我们生活中真正的影响并不是很大。而像戏曲这样的东西是急需要人来传承的,那是一种没有就会消失的东西,并且充满了古人的智慧,也代表了一个地方的特色,是中华文化发展中非常有特色的东西。😃😃😃而灶台虽然有几千年的历史,这种东西也是一直在改变的。我们更注重的是做出来的东西,而不是做的东西是怎样的。😏😏😏相比于灶台来说,更重要的是我们国家的饮食文化。这个才是真正需要的传承的。
我是猪猪女孩,这是我的想法,谢谢你的阅读!
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农村灶台是传承千年的遗物,在乡村大变样的改变下会失传吗?
谢谢悟空的邀请!
农村生活过的人,都对农村有一份抹不去的记忆。时常想起每到饭点在柴火灶旁烧火做饭、炒菜锅碗瓢盆的声音。也会丢几个蕃薯在灶堂里煨熟,大概是当时最香,最美味的零食。
农村也有广阔天地是客家人,在南方的农村灶台关乎到整家人的健康、婚姻和功名。灶台更关乎着女主人的运势和健康,生气减少,女主人的健康就会受到伤害。灶台又是福禄的场所,生气少,就会导致家宅福禄少。客家人认为灶有神,称灶神,过去在灶上都设有其神位,逢节日烧香燃烛祭供,祈求家里顺顺利利。
随着农村生活水平的提高,越来越多农民洗脚搬进城住进了高层的商品房,灶台也换成了干净卫生的大厨房,液化气灶代替柴火。但是我家建新房时,仍然把传统的灶头设计进去,形成了一边传统灶头、一边现代厨灶的情形,但是传统灶头也不常用,一般只有在逢年过节或家有大事要招待大量客人时才会使用。
灶火旺是日子旺、家业旺。农村也有广阔认为随着时代的进步,现代科技产品逐步替代传统用具,农村灶台作为传承千年的器物终究会消失,但是关于灶台传统习俗还是会传承下去。
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