大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜谱大全结婚的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菜谱大全结婚的解答,让我们一起看看吧。
结婚必不可少的几样主菜,你知道吗?
结婚,是一辈子当中最重要的一件事,因而称之为“终身大事”。
中华大地,幅员辽阔,地域文化差异非常大,中华五千年文明,孕育了灿烂的民族风情,南北东西百花争艳,各具特色,因此,结婚喜庆的习俗也大相径庭,不像西方国家结婚,都是千篇一律,到教堂搞个戒指交换仪式完事。
在我们老家,传统的结婚仪式非常讲究,一系列老祖宗流传下来的规矩,都是传统的文化瑰宝,整过流程非常复杂,但却是环环相扣,井井有条,紊而不乱。从订婚开始,一直到发亲、迎亲再到拜堂、入洞房闹洞房,都是条理清晰,充满仪式感……
再说到宴席,它所涉及的文化内涵也非常丰富,一桌真正意义的宴席,要涉及到***文化,道德文化,酒文化,茶文化等等
。入席要长幼有序,尊卑分明,是谓***道德,三分酒,七分茶,这是斟酒倒茶的规矩,就连上菜都要分清先后。酒席可以不丰盛,但是内涵不能不丰富。
婚宴最通用的有“八锦席”,“十锦席”。这两种席上菜顺序和菜品都是一样的,只是后者多两道菜,首先是定席,上一盘水果之类的,安顿已经到席的客人,这时候香烟酒水也一并上席,定席不在菜系里,定好席以后,第一道菜叫珍宝汤,由八种不同的食材做成,在酒店就叫大杂烩,接下来就是香煲全鸡,红烧全鱼,红烧大肘子,前四道菜为主菜,每上一道都要给***上宾敬酒,上宾的排列嫁娶略有不同,但是首席上宾是一样的,都是“媒妁大人”。敬完上宾,下酒菜下饭菜相继上席,大家随意吃喝,最后一道菜叫圆席菜,就是告诉大家后面没有菜了,这时候下席讲话,(下席是主家请来的司仪,我们那也叫礼生,下席和上席是相对应的,上席为尊,下席为卑。)讲话内容大致是感谢媒人,感谢双方父母,感谢亲朋好友以及祝福新郎新娘,但是讲话的用词非常严谨规范,文体格式固定化。下席讲完话,上席还要回话,回话内容大致也是一些客套话,表示对主家的回敬。一切就绪,大家吃的也差不多了,相互之间寒暄一番,散席,散席要等上宾都吃好了才可以放散席炮,放完散席炮,一场婚宴才算圆满。整个过程不能出现如何纰漏,要不然就会闹笑话,
现在的人结婚,已经都没这么讲究了,礼仪交给婚庆公司,宴席交给大酒店,哪还有什么仪式感呀,老祖宗的传统要失传了啊,真是可惜了!
威海结婚女方家准备的菜谱名称?
威海婚宴菜色,首先海参鲍鱼对虾三大件必不可少,炸老板鱼,清蒸鱼,红烧鱼,糖醋鱼,鸡类菜品,四喜丸子不能少,大虾,海螺,螃蟹也可上,中间莲子花甜点隔席,鲅鱼饺子,三鲜饺子,牛肉饺子,白菜饺子,油炸香芋丸子都是特色,另外,凉拌海蜇,可用***心拌,也可用黄瓜拌,用海蜇结个尾!
湖南结婚酒席菜谱?
湖南结婚酒席的菜谱通常包括以下几道菜品:
1. 开胃菜:如凉拌海蜇、凉拌黄瓜等。
3. 汤品:如酸辣汤、西湖牛肉羹等。
6. 饮料:如茶水、果汁、汽水等。
当然,具体的菜品搭配还会根据新人的喜好和当地的风俗习惯进行调整。在湖南地区,辣椒是常用的调料,因此湖南菜以辣味为主。如果想要更加地道的湖南结婚酒席,可以选择一些具有湖南特色的菜品,如剁椒鱼头、湘西腊肉等。
湖南的结婚酒席菜谱非常丰富多样,其中以湘菜为主。比较经典的菜品包括口味独特的酸辣鱼、爽口的毛血旺、清香四溢的蒸糯米鸡、香辣可口的剁椒鱼头等等。另外还有瑶族菜和客家菜等多种地方特色菜品可选。无论是口味还是品质,湖南婚宴菜肴都能令人满意。
到此,以上就是小编对于菜谱大全结婚的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜谱大全结婚的3点解答对大家有用。