大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜谱大全汤圆的问题,于是小编就整理了2个相关介绍菜谱大全汤圆的解答,让我们一起看看吧。
芝麻汤圆怎么煮好吃?
1、先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装;倒入盆中,在室温下放置约10分钟,使汤圆内部的冰充分融化。
2、往锅中倒入冷水,然后把锅放在电磁炉上,盖上锅盖使冷水烧开。
3、然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,这样就不粘锅底了。
4、等汤圆煮至浮起后,迅速改用文火煮。
5、每开一次应点入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。
汤圆,元宵佳节最具特色的食物,也是传统名小吃之一。有不同馅料的汤圆,例如:果仁的、豆沙的、芝麻的、巧克力的,等等。
煮制汤圆还是有一定说头的。
首先,锅中烧开水,下入生的汤圆,用勺沿着锅边轻轻推动汤圆转起来,以防粘住锅底。
再则,大火煮至汤圆浮起,转小火,盖上锅盖继续煮。见水沸腾就添些许冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水。
最后,煮至汤圆变大变软即可捞出,带汤食用。
这样煮出来的汤圆软糯香甜,特别好吃。
*因为汤圆的糖分高,所以糖尿病人尽量少食。再有,因为它的黏性大,不易消化,所以有胃病的人也尽量少食。
谢谢邀请,我是小景小食光。
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诚邀。
我只煮过原汤原味的。
首先把水煮微开,就是看见有小气泡时放入冰箱冷冻的元宵,南方叫汤圆,煮三开看见元宵(汤圆)都浮在水面上和煮饺子差不多就熟了,可以盛出开吃。如果想视觉美观出锅前放几粒枸杞点缀也行。
有的爱喝粘稠的汤,就早点放汤圆多煮一会软烂夹起时会有黑籽麻馅料流出,喜欢甜汤也可加入冰糖。
我每次早餐来不及就煮得清汤的,吃少量元宵再吃点橙汁或苹果就饱了。
美食物语
有资料说汤圆起源于宋朝:当时各地兴起吃一种新奇食品,是用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风味。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。
现在的汤圆和元宵是两种做法,汤圆是用糯米粉和成皮,包馅,水分更大,口感更软糯;元宵是做好馅料后放在糯米粉中滚成,口感稍干。
糯米粉150克
40℃温水
熟黑芝麻60克
白糖45克
猪油25克
汤圆能当早餐吃吗?
汤圆是否能当早餐的问是?从科学角度来分析,是不当早餐的。因为它使用的主料是糯米粉不宜消化高能量,再加上里面包的、红豆沙、猪肉、红枣、大量的糖制品等,而糖分吃多了会使身体便胖血压升高,还有早餐吃汤园会增加胃肠道的负担,使胃有不舒服感觉,还有中午不想吃午餐,不饿感觉,影响身体代谢!如果实在想吃的话,也可以少吃,不能当主食,能吃四时,只吃两个后再吃一些清淡食品与蔬菜、水果。
谢谢邀请,汤圆能不能当早餐,那要看你怎么吃,如果你的早餐没有其他食物,光吃汤圆,那我觉得不行,汤圆是糯米制作的,吃多了不易消化,如果吃少了又要按饿,***如今天我的早餐有汤圆,我还会搭配一点干的主食,还有鸡蛋蔬菜水果坚果,这样汤圆不会吃多了,营养又全面,有时候我的早餐里还有炸汤圆,这种情况我就会配牛奶或者豆浆,再来点蔬菜水果坚果,也很不错哦⊙∀⊙!喜欢我的吃法请点赞哦