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冬天，您家乡御寒、好吃又营养的美食有哪些？给大家分享几款。
中国地大物博，物产丰富，饮食文化源远流长，各地美食特色品种繁多。冬天有冬天的美食，夏天有夏天的饮食。各个季节好吃的食品丰富多彩，食材也很多。不同地区同样的食材各地也有各种各样烹饪的方法。冬天，我们家乡喜欢吃骨头汤烩菜、羊肉泡馍等食品，在此和网友一起分享。
第一、大骨头汤烩菜，将大骨头用开水焯几分钟，去掉血水，放在砂锅里炖汤，大致炖三个小时左右。再用炖汤烩菜，菜品种类根据自己的爱好决定，比如：肉片、豆腐、香菇、木耳、白菜、萝卜、莲藕和粉条等等。菜熟后，在砂锅里撒些葱花和香菜。一大砂锅烩菜，香喷喷的、热呼呼的，一家人围在一起，喜气洋洋，可口又温馨。
第二、羊肉泡面，羊肉汤，是陕西包括西北地区冬季常吃的美食。大致做法为，羊肉炖熟后，用汤泡饼子，再加上粉丝、香菜和葱花等。
第三、麻食，关中平原冬季常吃的一种面食。先炒些西红柿，再将刚下出来的麻食和骨头汤烩在一起，将炒好的西红柿倒入麻食汤中，也可以加些蔬菜等，然后根据自己的口味，加调料调制。
烩菜。油锅爆五花肉，油炸些豆腐块，粉条***，香菇，磨菇，葱、姜丶盐丶白糖、料酒等烩在一起犬火熬煮，等香味四溢时改小火温。点上香油、味精一人一碗，吃起来那叫香啊。
冬天有什么美食值得？
适合冬天吃的美食有很多，当然了，热乎乎的菜是更适合冬天吃的。比如火锅，或者是东北的炖菜，吃起来很方便也很美味。我们家比较爱吃火锅，在家里吃很实在，买二斤羊肉，再加上自己喜欢的蔬菜做配菜，那真是吃着特别开心。
除此之外，烤鱼或者是铁锅炖柴鸡等等，也是冬天里比较受欢迎的美食。再有就是可以炖一些汤，比如排骨冬瓜汤，鸡汤等等，吃了以后特别美味。而且这些菜在家也可以做，不用去饭店吃，吃饱了可以窝在沙发看电视，是非常幸福的享受吧。
1火锅【四川麻辣火锅，云南菌汤火锅，北京涮羊肉火锅，土火锅，等等】
2炖菜【东北大炖菜，广东的汤类等】
中国上下5000年在对于吃的这方面也有很高的要求，所以美食这么多。希望帮到您
冬天美食推荐，在广东当然是少不了也来个火锅了啦，除了比较常见的清补凉汤底，凉瓜白豆汤底，现在特色的粥水汤底也是我们冬天的最好选择。
这个是广东顺德的一个特色火锅吃法，精心选用一个香米，然后加油盐熬成香浓，让米滚成绵绵的菊花状就可以。
然后把这个白粥做成一个锅底，我们可以在上面直接打火锅，放进各种火锅材料，各种海鲜、肉丸、[_a***_]都可以放进去。按照顺序，煮好以后捞上来慢慢品尝，吃到最后，这个锅底就吸收了这个火锅所有的精华。
在这个这么冰冷的冬天，吃上一碗暖暖的粥，里面有着各种鲜味，有着海鲜的鲜味，肉丸的美味，简直是这个冬天不能缺少的好东西。
1、俗话说冬吃萝卜夏吃姜，吃白萝卜如吃人参，冬天白萝卜炖牛腩，白萝卜闷排骨，白萝卜海带骨头汤，即营养又美味。
2、冬天吃火锅，应该是最美好的事情，食材多样化，又省了好多工序，不用那么麻烦，一桌人围着一个锅，即暖和又热闹。
3、花生炖猪脚，红烧猪脚，猪脚姜醋，猪脚蕴含丰富的胶原蛋白，美容养颜最佳菜肴。
适合冬天的美食有很多，例如莲藕炖排骨、红焖羊肉锅、涮火锅、羊肉萝卜煲、酸菜白肉血肠、很多，还有冰糖葫芦等等，我比较喜欢吃炭火羊肉煲锅，美味又暖和！
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你最喜欢的冬季美食是什么？你的家乡有什么特有的冬季美食呢?怎么做的呢？
冬天必然是火锅火锅和各种煲类！！！暖暖的一碗热汤下肚，配上任意自己喜欢的配菜！！！冬天天冷了，对于吃饭慢的人来说吃着吃着就都冷了，而且妈妈要是多做几个菜的话，最后一个菜做好，前面的菜都凉了！！！火锅和煲类完全没有这个困扰啊，永远年轻！永远保持热度！图12家庭火锅烧烤，图3海底捞，图4蟹堡王，图5自制火锅，图6自制土鸡煲，图7一直鸡爪煲，图8干锅变火锅，图9一直酸菜鱼煲😭我还想再吃！
冬季到了，又到了冬天尽补的时节，冬季我推荐萝卜炖羊肉，羊肉貝有祛寒暖身，滋阴补肾，温中补虚作用。萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳的功效，萝卜中含有维生素，可以提高免疫力，萝卜中含有芥子油，具有促进消化的作用，萝卜具有去腻的功效，萝卜民间俗称‘‘小人参’’这两种食材搭配绝佳。
羊蝎子火锅
1、备羊蝎子1000克(买时让切大块)白罗卜1根半根一切片半根切大块，姜、葱、蒜、切备
2、锅中放水2000克烧开放入羊蝎子沸水3分钟，捞出洗干净备用。
3、锅中放色拉油100克烧热放八角香叶、姜、蒜葱扁香放入料酒羊蝎子加水2500克
4、羊蝎子一般烧1小时左右要常看看烂不烂，因为有的羊老有的嫩？
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