大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大全熏鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱大全熏鱼的解答，让我们一起看看吧。
老熏鱼炖多久可以？
老熏鱼炖30分钟可以。做熏鱼的时候，很多人不懂应该是先腌制还是先油炸，其实正确做法应该是先将草鱼剁块加上调味料先简单腌制一会，然后下锅油炸好之后，再放入精心调制好的料汁中腌制一会，这样做的熏鱼便会入味好吃，只要按照食谱中的方法认真去做即可；鱼肉最好是一遍煎黄后，再复炸一遍，这样可以使得鱼骨经过浸泡之后，更加的酥烂，熏鱼的口感更具特色。
1、青鱼洗净，先对半切开，然后将鱼鳍去掉，再把整段的鱼斜着切成块状
2、切好的鱼里放入葱段、姜片、一勺盐、一勺老抽，抓匀，腌制5分钟
3、取干净的纱布剪成正方形，放入葱几段、姜3片、八角2个、桂皮2片、香叶4片和少许的花椒
4、将开口扎紧，两个对角线扎在一起做成一个小香料包
5、锅内倒入油，当油烧至7成热的时候，放入腌好的鱼炸制
鱼它的营养价值非常的高，而且我们平时可以吃的鱼类也是非常的多。那么炖鱼多长时间就可以？
一般来说需要炖大概20分钟左右就可以炖制好，而且它的营养价值也是非常的高，而且对于他的烹饪手法也是非常的高，首先我们需要把鱼给处理干净之后，在它的表面划上几道之后，再放入一些调味品进行调味，接下来把它们放入到高压锅里面，再加入一些水，烹饪大概半个小时左右，好吃的炖鱼就可以制作出来，它的营养价值也是非常的高，而且非常的受欢迎
鼎泰丰上海熏鱼的做法？
1、草鱼处理好后清洗干净，切成块，放在碗里2、加适量盐、料酒、辣椒粉盐一刻钟3、将淀粉均匀的撒在鱼身上4、锅里倒入适量油，烧至温热后倒入鱼块煎炸至两面都成***后捞出，控干油5、底油爆炒姜蒜、大料6、出香气后沿着锅边倒入花雕酒、酱油和食用盐、白砂糖7、开大火煮开后，再转中小火煮35分钟左右，这时你会闻到扑鼻而来的香气8、将煮好的调料汁倒入鱼身上，放置一旁腌一天就可以享用这倒美味佳肴。提示：1、鱼肉别切的过薄，因为太薄煎炸的时候，肉会散开，影响口感和卖相。
请问熏鱼干怎么做才好吃啊？
自制熏鱼干步骤1自制熏鱼干的做法大全小黄油准备好洗净步骤2自制熏鱼干的做法图解从中间切开，摊成鱼片，如图步骤3都做成鱼片之后取一个大点的盆，铺一层鱼片撒一层盐糖料酒酱油，以此类推步骤4都铺好了之后在最上层爬上葱段步骤5封好保鲜膜冷藏三个小时以上步骤6自制熏鱼干怎么做腌制好了之后取出来铺到烤盘上，烤箱预热125度，两个小时就可以了
到此，以上就是小编对于菜谱大全熏鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱大全熏鱼的3点解答对大家有用。
