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涨知识：古代不同朝代餐桌上，到底应该有哪些食物？
唐朝： 唐朝人比较喜欢饼和米饭。 其中比较有代表性的就是胡饼、蒸饼、汤饼。 唐朝和西域联系更加紧密，所以胡饼在唐朝非常流行。 蒸饼就是蒸熟的面食，常见的包子馒头。 汤饼就是我们常说的面条和面片。
历朝历代军队行军作战的军粮都有哪些？
以前军粮运输，距离远的话，往往有十车粮食到达营地也未必有五车，距离远了行军速度慢，而且那么多辎重粮草，加上牛马草料，补充兵器，扎营物资等等，数量众多，不可能走的快，而正因为如此，才导致押送人员对物资的消耗也多。
第一，便于存储。
一般情况下，军粮都是比较好储存的谷物，比如水稻，小麦，大豆，谷子等，粟（没有脱皮的大米）存九年米存五年（隋朝灭亡二十年后，留在长安的粮食还能吃），打仗一个是路上废时间，而且打仗也不知道要多久，在口感和饱腹之间，只能选择饱腹，后来逐渐被麦子代替。
普通的士兵能填饱肚子是第一位，而那些酒肉蔬菜，平时基本很少，比如秦朝，在陕西一带，小米为主食，屯粮积粟如山，就是喝粥，平时也就是咸菜大酱配着吃，不过蒙古士兵据说是有肉松和肉干的。如果有犒赏三军的赏赐，还能吃点好的，或者为了鼓舞士气，在开战前吃点好的。
第二，烹调方式。
宋朝以前烹调方式很简单，基本不是炒菜，就是煮羹汤，只不过有点像勾芡那样粘稠，在粥里加入野菜野果和粮食之类的，还有肉，非常之浓稠。
很多时候士兵是要去抢粮食的，特别是先锋部队，简装前行，“取用于国，因粮于敌；掠于饶野，三军足食”，能抢敌人的最好，逼得不行就只能抢普通百姓的，一切动物都不放过，甚至出现了食人的残剧。
古代的军粮在不同朝代是不同的，这也和社会的发展有很大的关系。首先就是小米，小米在中国军队占据最高的地位。兵马未动粮草先行，说明粮草在战争中的地位，毕竟吃不饱饭的士兵是没有战斗力的。但是在古代保温条件不好的情况下，怎么才能让士兵吃上健康的食物呢，小米易保存，也就占据了很大的比重，同时在唐宋之前，中国的主要粮食产区在北方，北方适合小米，所以在唐宋之前军粮以小米为主，煮粥来作为军粮，里面加上一些蔬菜或者稀少的肉食，非常的粘稠。面食在当时不如小米好加工，自然面食就少了很多。在唐宋之后，社会发展以及技术相较于之前的朝代有了很大的进步，军粮中也就逐渐有了面食，面食中是很少有馒头之类的，大多是以干饼一类的为主。同时因为有了京杭大运河，以及南方经济的快速发展，军粮中就出现了大米，最经典的就是水泡饭，但是依旧是以小米占据大头，煮粥的蔬菜也多以酱或者腌菜为主。在明清时期，一些军队就携带穿孔的圆饼，方便携带，保质期长，可以随时食用。在部队出发之前，会有送行宴，期间会有酒肉来激励将士的勇气。
（粟米）
春秋战国时期，古代的军粮可供选择的很少，想做为军粮的作物必须在民间广泛种植且国家有充足的库存才能做为军粮。其中粟米是当时广泛种植的农作物，距今已有6000年的历史，现在人们把比较细的粮食统称为粟。虽然当时已经有了大米可供食用，但是大米属于比较昂贵的食物，只有当时的大夫、诸侯可以消费的起，军队的主要粮草仍然是粟米，并且粟米的保质期更长，是大米的2倍，非常适合当作边疆驻军的储备。
（军马所吃的精粮消耗是士兵的6倍）
尤其需要注意的是，做为古代军队的重要组成部分：军马，很多人通过看电视剧都以为军马只要在有草的地方就可以了，不需要额外消耗军粮。其实军马如果想要保证作战时体力的充沛、有爆发力，吃野草是远远无法满足的。在古代军马吃的是跟人一样的精粮，比如汉代的军马吃的就是粟米，一匹军马一天的口粮是6个士兵的总量，所以说在古代没有天然牧马场的情况下，想养一支骑兵是非常消耗国力的。
阙兴明
古人常常说：兵马未动，粮草先行。这里的“草”就是军马所要吃的草料，相当于近现代军队中武器装备所用的燃油；而“粮”自然就是指军粮了。 中国古代军队的行军作战主要靠人力，那时是冷兵器时期，将士们征讨四方或守卫边疆都是要大量消耗体力的，自然就得填饱肚子。因此，军粮的供应在后勤补给中占据了很重要的位置。至于军粮的种类，就不像现在的那些压缩饼干、军用罐头那么考究了，也就是根据地域的不同，有什么就吃什么。就以汉末及三国时期为例，像北方的袁绍及曹操***，他们的势力范围与士兵主要来源都在北方，就自然以黍（小米）、麦这些为主了。比如曹操在攻打袁术时军粮吃紧，就借粮官王垕之头稳定军心。而这位悲摧的王垕所背负的罪名就是用小斛给伙房里分发了黍米（当然是曹操故意为之）；而南方的孙权军团因地处鱼米之乡，他们的军粮就是稻米为主了；当然蜀汉的刘备军团也是以稻米为主
另外，古代大军征战四方，除了从后方带来的补给，也常常在用兵之地抢粮。比如诸葛亮五出岐山，在垅上跟魏将张郃对峙时，就指使姜维、魏延他们妆神弄鬼，将张郃大军预作军粮的几千亩麦地割了个精光。再如北方少数民族，他们的官兵吃惯了肉，就以马肉牛肉做成的肉干为主要军粮了，成吉思汗的蒙古大军就是如此。当然，蒙古大军在攻略中原时，也是抢到什么吃什么。这些在金庸《射雕英雄传》里面就有所描写，虽然是***，但有史学功底的作者也是写得比较合符情理的。
最后还有一种情况，就是当后勤补给断绝，连抢也抢不到了之时，那么就只有杀军马为食了。不过另有恐怖的史学记载，在官兵饿极了的情况下也有拿人肉为食的。据史学家考证，明末起义军张献忠的军队就是这样一支残暴之师。 总的来说，我国古代历朝历代的军队吃什么军粮都是因地而异、因时而异，并无一定之规。我是萨沙，我来回答。
中国古代军队的军粮。主要是以小米为主，因为中国古代的农作物以小米为主，小米也是古代种植最多的农作物。
在宋朝之前，在军粮领域，小米是一统江山的，无人能及。
小米的特点是适应力强，耐干旱，全中国几乎都能种植。
而且，小米保存时间很长。只要保存得法，小米可以存放很多年，自然味道会变差。
不过既然是军粮，也就不能强调什么味道了，能活命就行。
唐朝文献说，小米可保存9年，而大米只能5年。实际上，小米的实际保存期要长得多。隋朝灭亡20年后，留在长安的存粮还可以食用。
古代军队作战的时候，都会囤积大量的小米。小米作为可以作为做成干饭，也可以做成稀饭。
很多人认为，秦之所以能统一全国，最大的功臣就是小米。秦朝盛产小米，积粟如丘山。秦律才敢于记载秦国境内到处都有万石一积的粮仓，甚至咸阳的粮仓储存有10万石粮食。正在是这样强大的后勤补给，秦军才能以数十万披甲南征北战，统一天下。
你知道那些古礼（古代礼仪）？
祭天。周代祭天的正祭是每年冬至之日在国都南郊圜丘举行。“圜丘祀天”与“方丘祭地”，都在郊外，所以也称为“郊祀”。圜丘是一座圆形的祭坛，古人认为天圆地方，圆形正是天的形象，圜同圆。祭祀之前，天子与百官都要斋戒并省视献神的亡故和祭器。祭祀之日，天子率百官清早离开郊外。天子身穿大裘，内着衮服（饰有日月星辰及山、龙等纹饰图案的礼服），头戴前后垂有十二旒的冕，腰间插大圭，手持镇圭，面向东方立于圜丘东南侧。这时鼓乐齐鸣，报知天帝降临享祭。接着天子牵着献给天帝的亡故，把它宰杀。
我是吉林万通礼仪老师，有任何不懂得都可以问我哦
