大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大全蛤蜊的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜谱大全蛤蜊的解答，让我们一起看看吧。
蛤瘌怎样做好吃？
辣炒蛤拉的做法非常的家常，这道菜不仅好吃,更重要的做出了爱情的滋味，这个辣炒蛤拉的做法就是今天推荐的菜！其实辣炒蛤拉的做法没有什么特别,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！原料: 红岛花蛤、姜片、蒜片、麻椒及辣椒 制作过程:
1.将红岛花蛤放入装在铁器的水中，使其吐出泥沙及污物。
2.炒锅烧热，滑油，待油温至八分热时，放入生姜片、蒜片、麻椒及辣椒，待姜蒜微黄，麻椒及辣椒出味时放入洗净的花蛤。
3.大火爆炒，所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。
当归蛤蜊的做法？
冬瓜 约600-900g,排骨 300g,蛤蛎 300g,当归 1片,老姜 1小块,水 约2000CC,盐
做法
第二步，姜削皮亦可不削皮，切丝；冬瓜削皮去籽，切块状。
第三步，备锅子，放入排骨，加水至盖过排骨，开中火，煮烫约3分钟，捞起排骨再清洗干净。
第四步，重新起锅，放入排骨与姜丝，加水，开大火煮滚后改小火续煮约15分钟。
第五步，放入冬瓜，以中小火煮约15分钟，至冬瓜熟（软熟）透即可。
原味花蛤家常菜做法？
原味花蛤是一道非常经典的家常菜品，制作简单，口感鲜美。下面是制作原味花蛤的家常做法：
材料：
- 花蛤500克
- 大葱2根
- 生姜适量
- 料酒适量
- 食用盐适量
- 清水适量
- 蒜末适量
- 红辣椒丝适量
1.蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净，蒜30克切末，姜1块切末
2.蛤蜊、料酒1勺煮2分钟
3.锅内放入适量油，放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香，加入花蛤翻炒均匀，放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀。
盛出后撒上葱花即可。
焖蛤蜊做法？
焖蛤蜊是一道非常简单的海鲜菜品，下面是具体的做法：
所需材料：
新鲜蛤蜊500克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量、香菜适量。
步骤：
1.将新鲜蛤蜊放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙。
3.将蛤蜊放入锅中，加入适量清水，加入葱姜末和料酒，大火烧开。
4.待蛤蜊壳全部张开后，加入适量盐，再烧开后转小火焖煮5分钟。
做法：
1。让蛤蜊在水中浸泡3小时，直到它们呕吐。
2。加热锅，沥干油，炒干辣椒。把蛤蜊倒进锅里。
3。煮一点二锅头酒
4。放入胡椒，葱，姜，蒜和调味料。盖上锅子，用加热的果汁炖30秒。
5。直到所有蛤蜊打开壳，将少许麻油倒入锅中，然后将芫荽放入锅中食用。
焖蛤蜊是一道传统的海鲜美食,通常用蛤蜊肉和葱姜蒜一起焖制。先将蛤蜊用清水浸泡,吐沙,然后洗净备用。
热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入蛤蜊肉煸炒,加入适量的生抽、料酒、盐和清水,焖煮约30分钟,直到蛤蜊肉变得软烂入味即可。最后加入适量的香菜末点缀即可。焖蛤蜊鲜美可口,汤汁浓郁,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
焖蛤蜊的做法很简单。
首先，将新鲜的蛤蜊洗净，并且剔除掉不好的或损坏的蛤蜊。
然后，在锅中加入适量的水，放入姜片和蒜末，烧开水后倒入蛤蜊，加盖闷煮。
等到蛤蜊全部打开并且肉质饱满时，加入适量的盐和鸡精调味即可。
焖蛤蜊最好使用大火，这样可以加快烧开水的速度，同时也可以锁住蛤蜊的鲜美味道。
如果味道不够浓郁，还可以加入适量的葱花和糖，让味道更加鲜美。
