腌制虾做法食材大全,腌制虾做法食材大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌制虾做法食材大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腌制虾做法食材大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 腌制虾的做法？
2. 腌虾的做法和配料？
3. 西双版纳生腌虾做法？

腌制虾的做法？

1.准备好鲜虾，虾洗干净，放进冰箱冷冻半小时，这样虾壳比较好剥掉，冷冻好的虾把虾头剥掉，把虾壳也剥干净，虾头虾壳留着备用，这个虾壳我是留着用来做虾油的

2.把虾剥好后，只取虾壳，虾仁另有作用

3.准备好花椒和姜片

4.接着往锅里倒入食用油，油是材料的2倍，然后所有的材料都倒入锅中，全程开小火炸

食材清单

活虾 一斤 、 白酒 、 葱 、 姜 、 蒜 、 杭椒 、 小米辣 、 柠檬 、 香菜 、 酱油 、 米醋或者香醋 、 青花椒 、 盐 、 糖

烹饪步骤

1/5

活虾去虾线，剪掉虾须，勤快的可以去掉虾头部位的胃囊

食材：鲜虾500克，盐8克，姜丝12克克，蒜片18克，干辣椒适量，白酒适量，生抽2勺

1.将虾去虾线用清水冲洗，不要时间他太长，洗净即可，不然会失去原有的鲜味，沥干水装盘

2.先将盐撒到虾上腌制20分钟，便于提前入味

3.把姜丝，蒜片，干辣椒同放入盘内 

4.将适量的白酒（去腥）和生抽倒入盘内，搅拌均匀

1. 虾清洗干净 去除虾线

2.用白酒浸泡30分钟 消毒杀菌 一定要盖紧盖子！

3.切柠檬 小米椒 香菜 蒜末放入

4.挤半颗柠檬汁 放入适量糖 生抽 蚝油 醋 一杯水

5.放入冰箱保鲜层一小时

青虾 16只 大蒜 半头 生抽（东古味极鲜） 4汤匙 白酒 1汤匙 蚝油 半汤匙 柠檬 半个 白开水 3汤匙 泰椒 2个 碎冰 若干 芥末 若干（根据个人口味适当增减）

柠檬蒜蓉生卤虾的做法 活虾去头、去皮、去虾线、把虾背切开，不要切断.备用柠檬取半个切片，铺在碎冰上把准备好的虾均匀铺在柠檬片上大蒜切成蒜泥、泰椒切段，把生抽、蚝油、芥末、白酒、白开水，放入蒜泥和泰椒中，洒在准备好的虾上，盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏10分钟，即可食用

腌虾的做法和配料？

葱姜蒜、料酒、蚝油,香菜、糖、高度白酒 【制作步骤】

第一步:在做生呛大虾之前,需要用清水将大虾浸泡一会,大约半个小时左右就可以了,这样可以去掉大虾上面残留的污渍,泡好后从水中捞出,沥干备用。

第二步:沥干水分的大虾,用高度白酒泡十分钟。之后将准备的配料拿出来,葱、姜、蒜是必不可少的原材料,葱、姜、蒜不宜切太碎,最好是切成段留着备用,喜欢吃辣的朋友们,可以放一些红辣椒,生呛大虾放辣椒会更入味一些,味道更加美味。

第三步:随后将大虾与配料一起放入盆中搅拌,放入盐、蚝油、黄酒、糖、醋、香菜等,最好放一些料酒,可以去除大虾的腥味,搅拌均匀后放在冰箱里入味半个小时,半小时后拿出来就可以吃了。

西双版纳生腌虾做法？

步骤：

1. 准备食材，包括新鲜虾、蒜头、辣椒、芫荽等。

2. 将蒜头去头拍破再剁碎，最好使用熟食砧板。

3. 将辣椒切圈，芫荽切小段，蒜头碎放入碗中。

4. 加入生抽、香油、少许料酒，拌匀成腌料。

5. 将活虾洗净后加入腌料中。

6. 把腌制好的虾放入冰箱保鲜3小时左右即可享用。

到此，以上就是小编对于腌制虾做法食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌制虾做法食材大全的3点解答对大家有用。