大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨艺菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍厨艺菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
因为疫情，这段时间一直在家吃饭，你的菜谱有哪些？
你好！以下是我近期做的家常菜，分享给你哦！
家常红烧鸡、蒜泥茼蒿、老豆腐火腿、鸭血炒韭菜、清炒甜虾、芦蒿炒香肠、豆芽干丝、土豆烧肉、凉拌猪肝。
以上都是家常菜，做法也比较简单，性价比也高，部分在我的作品视频里面有发布，因为家有娃娃所以菜都不辣，没有放过多的调料，喜欢的朋友可以收藏哦！
你好，因为疫情，我们一家6口在家隔离。(家人从湖北过来团聚过年)屯了很多菜，每天消耗也多。但是我们每天做菜都不会重复，简单介绍下：一般是三菜一汤，分量很多的。有时晚上吃面条，就做荷包蛋青菜肉丝汤配。
汤类：紫菜蛋汤，西红柿蛋汤，金针菇肉丝青菜汤，肉丸豆腐汤，鱼头豆腐汤，肉丸粉条汤 主菜：土豆，大白菜，红萝卜，白萝卜，莴笋，山药，芋头，黄瓜，西红柿，西葫芦，茄子，豆角，牛肉，五花肉，鱼，虾，鸡肉，鸭肉，鸡蛋，冬瓜，莲藕，排骨，各种青菜等。一次会买大堆，能放冰箱的进冰箱，不能的选择阳台摆放，先吃不能久放的。
常做菜：土豆丝，土豆烧鸡，萝卜炖牛腩，萝卜丝炒牛肉，白灼虾，芋头烧鸭，黄瓜炒肉，红烧冬瓜，茄子炒蛋，豆角炒肉，清蒸鱼，红烧鱼块，山药炒木耳，莲藕炖排骨，炒藕丁，***炖粉条，花菜炒腊肉，杏鲍菇炒肉，青菜清炒，等等。都是些简单易做的快手菜😄
你好，我是小小夏X，很高兴回答你的问题。以下是我关于“疫情期间，在家吃饭，菜谱有哪些”的回答。
因为这次疫情，难得的每天都在家吃饭，但是由于不跟父母住一起，所以做饭就要自己学啦。我喜欢吃中餐，但是由于是做饭小白，所以做的都是比较简单，食材也比较好获取的菜，以下是我的一些菜的介绍。
一、炒土豆丝
做法：
1、将土豆丝去皮，切成丝，放在清水中浸泡一会，泡去土豆丝表面的淀粉
4、出锅前撒上一些小葱
二、 西红柿鸡蛋
酱豆腐，溜豆腐，拌豆腐，麻婆豆腐，皮蛋豆腐，干豆腐卷大葱，拌干豆腐丝！吃的我清清白白干干净净一点病菌都没有！哈哈偶尔也有个溜肉段，三杯鸡，火个锅靠个肉！蘸酱菜！
疫情期间，真是[_a***_]厨艺好时候，本人爱吃，之前总想自己动手，但工作忙实在抽不出身。这次可好了，想吃啥做啥，除了平时常吃的饺子包子馒头馅饼蛋糕外，我还开辟了新技能😂
雪梨派，一般做苹果派的比较多，这次因为嗓子不舒服本来买了梨煮水的，不过想换个花样试试，于是就做了这个雪梨派。味道香甜，烤出来颜色也很不错，适合有小孩的家庭。
披萨，平时常常买着吃，这次想着自己做试试，于是乎就从网上买了芝士碎，把家里的葱头，西红柿，火腿，青椒都放了上去，味道好极了!
蛋挞皮是买的，液是自己做的，实在想吃了只好自己动手了，好吃的很呦
肉夹馍，我用的不是炖肉是肉馅，年前准备包饺子买的肉馅多了，所以就变了个吃法，先把肉馅加调料炒熟，然后放到煎好的馍中再放点青椒进去，虽然少了炖肉的香味，但是吃起来也别有一番风味。
这个是我麻麻做的，虎皮鸡蛋。最近鸡蛋便宜多吃点对身体好。哈哈哈
自制的黄油小饼干，卖相嘛有点一般，不过色泽出来了，用做月饼的模子压出来形状，还不错。
最成功的炸鲜奶，这个我们每次去饭店都会点，没想到自己也能做成功，不过成功是建立在失败的基础上，配料火候一定要掌握好，不然不好做呢。
除此之外也做了其他的，比如蛋糕，面包，油条，汤圆，珍珠奶茶什么的，的确不如外面卖的好，但是材料自己选的放心啊，口感也不错。毕竟自己动手，丰衣足食嘛
有哪些烹饪大全的资料？
菜谱书家常菜大全 烹饪食谱书籍菜谱大全做菜书籍 美食菜谱全套3册 家常小炒6000例百姓汤
现在菜谱比之前普及了 ，喜欢的话可以在网上找下 也可以关注我，我也会不定时推送一些新文章新菜谱
有什么拿手的家常菜可以分享？
番茄牛肉煲
新鲜番茄洗净，牛肉可以买市场上卤好的，（也可以自己买洼沟牛肉卤好:)，切成大丁，冷水烧开，加入买卤牛肉赠送的卤汁水，尖辣椒，花椒，生姜片和卤牛肉丁，芋头可以先煮半熟，剥皮切大丁，一起放进煲内，番茄顶上切十字刀，放入整个番茄，大火烧开转小火，煲半个小时，番茄软烂，放老抽酱油上色，筷子***芋头里面证明差不多快好了，然后加入番茄酱，直接拿勺子🥄尝尝，味道很不错哦
谢谢邀请，其实我没有什么名菜摆弄，现奉上我吴川特产开水煮***心，***心2斤用清水洗干净切段，每段5至6厘米左右，胶（筛）沥干水分，把两瓜勺水放在铁锅里烧开水后把菜倒进锅里煮到约四至五时当菜释放出来的菜香味时即就熟了，（放菜后开盖煮）用锅铲捞起放在胶筛用冷水冷却后用双手把菜挤压干水分然后装到碟子上然后从一只蒜头剥七致八个蒜子放在砧板上用菜刀拍爆蒜子剥干净蒜衣后用清水洗一下再用菜刀剁碎装在碗里，然后起火烧锅放花生油下予热一分钟然后放蒜碎炸到蒜味释放再倒蚝油少许，生抽少许，加少许清水，盐放少点因为蚝油，生抽有味待煮沸后用锅铲或勺起汁淋在菜上面，淋汁要均匀即可品食了，第二种做法是花生油，豆豉酱，蒜碎，清水，先将蒜碎炸出蒜香味，然后加豆酱，清水煮沸起汁淋菜，干炒也可以
就需要3种食材，3种调味剂，10分钟以内就能做好。当之无愧的方便快捷美味营养的家常菜。🍽
简单说下做法，热锅热油，葱花炝锅，加入大虾炒至7成熟，加***，炒熟，加一点生抽，加一点鲍汁，出锅。🍲🍲🍲
色泽美丽，营养丰富，味道鮮甜，无论是待客还是自己吃都非常棒～🥢
附上照片，以供参考。
现在不能出门、外卖也进不来，有哪些简单、好做且健康的食谱推荐？
简单的食谱有很多，比如煎鸡蛋了，发法很简单，把鸡蛋打进盆里，朝一个方向搅拌，搅拌好后，里面撒上葱花（葱花稍多些），热锅烧油 油稍多点，油温起来，把鸡蛋均匀的倒入锅中，像摊饼那样，煎至两面金黄， 盛入盘中，趁热快速淋上厨邦味极鲜生抽，(生抽用别的牌子也可以)，端着盘子，轻轻给他抖一抖，使生抽能均匀的流入煎鸡蛋中，记住，全程不加一粒盐，这样做出来的煎鸡蛋鲜香可口，令人垂涎三尺[呲牙]
还有干豆腐蘸酱，食材需要有干豆腐，黄瓜，香菜，葱，生菜，香其酱（或者别的牌子的酱），为了卫生，把香其酱快速的在沸水里焯一下水，速度一定要快，捞起干豆腐，控干水分 ，把香其酱铺好，均匀的抹上大酱，这时候往里面加葱，香菜，生菜……任何自己喜欢吃的小菜都可以，给它紧紧的朝一个方向卷起来，这样简单方便，营养美味的干豆腐卷菜就可以享用了[害羞]
大家好，这个邮我这个30年厨龄的***傅来给大家分享一下，，！！
居家过日子，正常做菜，就选择一些普通的食材，就能做出很下饭的菜肴，，！！下面我选择几款普通的食材来给大家做几道特色的菜肴！！
第一道菜，大***豆腐炖五花肉粉条，
，
下面就这一
道菜，我来告诉大家怎么做，！！
第一道菜，
主料，
大***用手撕成小片，豆腐打成4厘米大小的片，五花肉切小片，。
配料，
给大家分享一款很适合宅在家尝试的美食，拔丝地瓜，甜甜的可以当零食吃，而且做法超级简单，甜甜的零失误，快手菜，一定要试试哦，保证家里大人小孩都喜欢吃！具体做法看我的***吧！
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