大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小暑菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小暑菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
北方小暑这天吃什么？
北方小暑是夏季的第8个节气，一般出现在7月6日或7日。在这天，人们可以选择一些清爽凉快的食物来消暑，如：
1. 凉拌黄瓜：黄瓜口感清脆爽口，富含水分，能够消暑解渴。
2. 西瓜：西瓜是夏季非常受欢迎的水果，含有丰富的水分和维生素，能够有效消暑。
3. 冰镇番茄凉菜：将番茄切片后加入适量的盐和糖，放入冰箱冰镇后食用，口感清凉，解渴消暑。
4. 凉虾：将煮熟的虾放入冰箱冷藏，食用时蘸一些酱料或是搭配凉拌，清爽可口。
5. 凉面：将面条煮熟，放入冷开水中过凉，加入葱姜蒜末、酱油、醋等调料，搅拌均匀后即可食用。
6. 冰淇淋：冰淇淋是夏季最受欢迎的甜品之一，可以在北方小暑这天享用冰淇淋来降温消暑。
这些食物都具有清爽、解渴的特点，非常适合在北方小暑这天食用。当然，根据个人口味和喜好，也可以选择其他清凉食物来消暑。
北方小暑这天吃的食物有很多选择，以下几种是常见的：
1. 凉拌菜：小暑时节天气炎热，多吃一些清凉解暑的凉拌菜是不错的选择，例如凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮等。
2. 清炖汤：小暑时节也是人体消耗较大的时候，可以选择清炖汤类食物来补充营养，比如清炖鸽子汤、清炖石斑鱼汤等。
3. 粉面类：北方小暑时节食欲可能会减退，此时吃一些清淡口感的粉面类食物是不错的选择，比如荞麦面、米线等。
4. 饮品：小暑时节多喝清凉的饮品可以解暑，比如冰镇绿茶、草莓汁等。
请注意，具体的饮食选择还要结合个人口味和身体情况来决定，尽量避免食用太过油腻和***性的食物。
小暑适合晒什么蔬菜？
夏天来了，小暑节气这些营养又当季的蔬菜，晒干后更好吃，还能留着到秋冬，吃饭也不担心没好菜。
干豆角（豇豆），将新鲜豆角煮至断生，挂起来晒干，脱水不脱营养。
茄子晒成茄干炖肉或烧肉，或泡软后蒸一下简单调味拌着吃，又或泡软后剁碎用来包包子都别有一番风味。
晒好的冬瓜干和肉一起炖，会吸收肉汁的鲜味，用来煲排骨、炒咸肉都很棒，还可以炒、炖、蒸、焖、做汤。
将新鲜的黄瓜晒干后，用来炒肉吃，又香又脆且有嚼劲。也可以放水中泡软后凉拌吃。
豆角、梅菜、黄花菜等都可经过晒干吃，既丰富了口感，而且还延长了保存的时间，尤其是经过晒制的干豆角，用来烧肉吃特别过瘾，冬天家人便很喜欢吃干豆角烧肉，所以每年在这个时候我便会晒许多的干豆角，在小暑前后太阳大，便是晒干豆角的最佳时间，买点豆角晒一晒，3天的时间就能晒好，这样冬天便可随意烧肉吃了，不管怎么做都美味，其实晒干豆角的方法并不难，大家掌握好其中的小技巧，便可轻松搞定，下面我便会将晒干豆角的方法详细分享给大家。
小暑适合晒豆角。豆角又叫豇豆，是夏季非常常见的一种蔬菜，它富含蛋白质、膳食纤维、维生素C等营养成分。晒干豆角的方法很简单，首先将豆角洗净，放入开水锅中，加入少许食用碱，焯水2分钟后，捞出晾干，然后晒在通风良好、阳光直射的地方，等到完全干燥后即可。晒干的豆角可以保存很长时间，炖肉时加入，能为菜肴增添风味。
