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在家请客一般几个菜比较好？
我在家里请客一般都是一个大盆菜，因为我是农村的，基本上朋友来家里都想吃我家里的土鸡和土鸭所以我都是用大盆菜招待朋友，如果说有朋友喝酒的话在做一盘德江土家人烟熏腊肉和花生米。
在快节奏的今天，家宴成了最高级别的宴请，菜的盘数等于用餐人数➕2，虽说是家常菜，一定要有海鲜类硬菜，体现诚意，荤素搭配，冷盘热炒组合，食材品类丰富，酒水饮料都要兼顾。主食除了预备米饭外，尽量备些小食或者甜品，最后上三到五种水果组成的果盘。
我本人是厨师，朋友也多，经常在家请客，三两朋友坐一桌，鸡鱼，肉蛋，经常的，葱椒鸡这道菜操作方便，我还是经常做的。现方法介绍如下：
葱椒鸡
烹调方法:煮、淋。 味型:椒香味。
原料:熟仔公鸡肉400g、洋葱75g、青花椒100g、虾酱15g、美极鲜5g、生抽3g 老抽3g、精盐2g、鸡精3g、味精2g、鸡汤150g、香油5g、色拉油100g。
工艺流程:鸡肉切块→装盘→淋味→成菜
制作方法
(1)洋葱切成片,入沸水锅内焯水断生,放入圆盘内垫底,熟鸡肉切成块,摆放在洋 葱上成“三叠水”形。
(2)炒锅置旺火上,放入油烧热,下虾酱炒香,掺入鸡汤调入精盐、美极鲜、生抽 老抽、鸡精、味精,熬出鲜香味,淋入香油即成味汁,将味汁淋在盘中鸡块上,撒上青花 椒,再用热油淋在青花椒上,烫出香味即成 。
几个菜比较合适主要看请的什么人多少个人，比如两位长辈的话加上自己家人一起6－8人准备9－12个菜比较合适吧，如果是朋友的话就准备一锅菜就好，因为准备吃火锅，可以吃很久菜都是热乎的，聊天也可以聊很久，什么菜都可以准备，也比较方便吃饭可以吃两三个小时，这样比较随意也没有拘束感，更是加深朋友感情！
大家可以说一说国外的街边小吃的名称和做法吗？
出国旅游一个是看未见过的世界一个是吃遍当地特色美食。如果去巴黎不吃可丽饼，去香港不吃鸡蛋仔，在牙买加没尝试风味烤鸡，一定会令你在以后回忆这段旅程时追悔莫及。尝试街边小吃会让旅行更加完整，是品尝当地人文历史的一种方式。在世界上许多国家，如果你忽略了街上卖的东西，那你错过的不仅仅是一顿廉价快速的午餐。
法式长棍面包是法国在东南亚殖民时留下来的产物，完美地融合西方和东方的食材。馅料可供选择，标准的长棍面包里有酿肉 ( 可能是烤猪肉，肉丸或冷盘 ) 、黄瓜片、香菜、腌萝卜和白萝卜、鹅肝酱和蛋黄酱。 长棍面包在越南的流行趋势有增无减，在西方国家也很容易找到 ( 只是不那么正宗 ) 。最正宗好吃的长棍面包是在西贡的街上。
2、去曼谷吃沙爹猪肉
在整个东南亚，沙爹牛肉和鸡肉较多，但唯独在泰国沙爹猪肉是最受欢迎的。切薄的猪肉片先用椰奶、姜黄和其他香料一起腌制，再用木炭烤制。但猪肉只是这道菜的一部分，按照泰国的传统做法，沙爹猪肉会和黄瓜沙拉以及甜辣的花生酱放在一起。
沙爹肉起源于印度尼西亚，但它在泰国的人气会让全世界都觉得这是道泰国菜，几乎每一处[_a***_]烧烤都有它的身影。
3、去布宜诺吃香肠面包
香肠三明治是南美街头的主食，在巴西、智利、阿根廷、乌拉圭、秘鲁等国流行。阿根廷的香肠面包是简易版：首先烤制牛肉猪肉混合的香肠，从中间切开，放在硬皮面包上，再淋上加了大蒜的阿根廷香辣酱。 在体育运动场地里，香肠面包很热门，而且常常被当做烧烤前的开胃菜。
4、去孟买吃贝尔普里
印度的街头小吃统称为 "chaat"，地区间差别很大，但在全国大部分地区都可以找到贝尔普里。尽管如此，想吃最正宗的贝尔普里还是要在孟买。贝尔普里是膨化大米的组合，形似面条的炒粉条叫 SEV，再添上蔬菜、香料和酸辣酱。混合下来的食物结构包含浓郁的甜、咸、和辣味，达到令人兴奋的平衡。人们经常把这个小吃与孟买的海滩联系起来，但在路边摊上也可以找到它。
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