大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋季食材照片大全图片的问题，于是小编就整理了1个相关介绍秋季食材照片大全图片的解答，让我们一起看看吧。
在农村里，秋季时都有哪些野菜可以釆挖？
第一种、棱角
棱角估计很多人并不认识，它其实是一种水生草本植物。在农村的小河，池塘里面很容易找到它，每年9、10月份是棱角成熟的季节，直接到河边把棱角提起来，你就可以发现位于根上面的棱角果实，果实开始是红色的，彻底熟透后会逐渐变成黑色，如下图这样，这样貌看起来是不是很奇怪。
棱角里面的果肉可以生吃，甘甜可口，也可以煮着吃。小时候放学回家经常去河边捞棱角吃。现在这个季节在一些菜市场也能卖到。
第二种、野生高笋
高笋在很多地方也称茭白，它也是生活在河边，池塘边等水淹充足的地方，不过它是长在岸边，不像棱角完全生长在水面上，所以***摘起来比较方便。每年9、10月份是高笋的成熟季节，高笋能实用的部分是它那肥厚的嫩茎。***摘时，只需要拨开表面的叶片，然后将把里面的嫩茎轻轻一掰就断了。***摘高笋时间不能太晚，到了10月底，高笋肉开始出现黑点，这就表示不能吃了。此外，高笋叶非常锋利，***摘的时候最好穿长袖，戴手套。
第三种、蘑菇
蘑菇春天有，秋天也有。下雨之后，如果出点太阳，蘑菇很快就长出来了。此时就可以去山上***摘蘑菇，尤其是松树林里的蘑菇比较多，我***摘蘑菇只去松树林里面找。经常只需拨开地面的针叶，就能看到底下的蘑菇。
其实，除了这三种，还有很多其他秋季野菜野果，篇幅有限，就不一一介绍了。这些野菜就像是大自然馈赠给人们的美味，以犒劳农民朋友这大半年来辛苦的劳作！秋天到了，春天也不远了，到时春天的野菜即将来临。
在农村里，秋季时都有哪些野菜可以***挖？
在农村，几乎四季都不缺野菜***挖。不管是田间地头、山坡沟谷，还是在河滩草地、林荫灌丛，随处都可见野菜的身影。
就拿秋天来说吧，尽管秋天是大量蔬菜陆续***收、晾晒、腌渍的季节，但许多野菜的口感、价格却丝毫不逊于家种蔬菜，甚至有霸居蔬菜前列之势。如我们最熟悉的松菌、阳荷、黄花菜、苋菜、荷花、薄荷、马齿苋、南瓜藤、南瓜花、红薯叶等。
一、松菌
南方多雨，植被丰富，尤多松树。因此，夏秋的雨后，总会有色泽金黄，形似小伞的松菌萌萌地自松软的地面欣欣然探出头来，可爱极了！趁着还未完全舒展，将其***回，自吃、售卖都是件美事。
自吃的话，先将松菌在盐水里浸泡十分钟左右，再择洗干净，用来清炒、拌肉炒或是与肉丸子打汤都挺不错。是道口感独特、色鲜味美的山野佳蔬！
若是想拿去集市售卖，那也不枉你的辛苦***摘，绝对会卖上个好价！在我们这儿的早市上，新鲜且卖相好的松菌可卖到20一30元/斤。若是去迟了，连挑剩的都没得卖了，挺抢手的。
二、阳荷
转眼就立秋了，早晚的天气明显的感觉凉了很多，特别下了一场雨过后，感觉那么漫长难熬的酷夏一下子就无影无踪了，秋天来了，收获的季节马上到了。
因为从小在农村长大，吃惯了地里的各种野菜，所以我对野菜情有独钟。秋天可以吃的野菜也不少，只是没有春天时的娇嫩了，可以换种吃法，照样可以做出土味十足的农家菜肴。秋天吃的最多的是红薯叶子，我觉的也可以算是野菜吧，因为现在地里的红薯正是繁茂的时候，红薯藤和叶铺天盖地，嫩嫩的正是时候，摘藤尖儿上的嫩叶和藤，回家洗洗拌点面粉，放锅里蒸，捣一碗蒜泥蘸着吃，又简单又美味。叶柄可以单独炒着吃，脆脆的口感很棒。苋菜，我们这里叫千穗谷，如果一直掐顶上的叶子它就会分岔，分出来的叶子还是嫩的，可以一直掐着吃，不会长***。千穗谷的叶子可以凉拌，可以做汤，可以做包子馅，可以清炒，怎么做都好吃。
现在的马齿苋也可以吃，因为它的再生能力强，不断的有新的长出来，所以什么时候想吃什么时候去地里转一圈，就能拔一堆鲜嫩的马齿苋回来，凉拌着吃，吃不完可以晒干了存起来，冬天包饺子吃。蒲公英也是生命力顽强的植物，只要地下有根，它就会一直发芽生长，秋天也是正嫩的时候，拔回家包包子特别好吃，而且营养丰富。
这几天阴雨连绵，正是山上出蘑菇的时候，松树下的草丛里长的***的松蘑，鲜～香～嫩～滑，不知道怎么形容它的美味。还有一种美味不知道算不算是野菜，就是南瓜的花儿和嫩藤尖儿，因为立秋了，现在的南瓜开花也不结果实了，和南瓜藤的嫩尖儿一起掐下来，用水冲洗一下，可以炒肉，有点糯糯的口感，还有花儿的清香，很好吃。我通常是图省事儿，蒸着吃，浇点蒜泥或者辣椒酱，也是一种美味。
在农村，随处可见的野菜稍用点心就是一种味美十足的菜肴，四季轮回中，平凡的日子总是那么美好。
进入秋季，野菜的品种会越来越少，少的原因是有的有点老，口感不好。
像现在的灰灰菜，马齿苋，还有苋菜，我们老家叫千穗谷，都开始结籽，即使是嫩叶子也没有了一开始的口感。
感觉在重庆折耳根好像一年四季都可以吃，茎叶嫩的时候，吃茎叶，稍微有一点老的时候它的根又是一种很美的蘸料，由于折耳根，就是鱼腥草，那个味道到现在，虽然在重庆呆了好几年还是不习惯。
老家有两种可以吃，一个是蒲公英，一个是苦苣，就是败酱草，不管是果树下，还是河滩地，只要***挖的时候不是连根拔起，过不了几天又会长出来。这两种野菜也是一味中草药，好多人会***回来阴干了泡水喝，尤其是蒲公英，现在都是可以弄回来晒干的时候。
还有一种就是地皮菜，只有下过雨之后才会有，好像西北地区要多一些，这个弄回来要多洗几遍，要不然会碜芽的。
好多野菜都是有季节性的，过了这个时间有，但就是口感不好了。我个人认为，我熟悉的这三种野菜，可以从一开始长出来，吃到当年结束的时间，那就是折耳根，蒲公英，苦苣。
折耳根老家没有，这是南方地区特有的一种野菜，有很好的杀菌消炎效果。
还是那句话，野菜也是要，吃的时候要适可而止。
蒲公英
苦苣
到此，以上就是小编对于秋季食材照片大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于秋季食材照片大全图片的1点解答对大家有用。
