大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小吃沾串食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小吃沾串食材大全的解答，让我们一起看看吧。
沾串酸菜辣的的做法
2. 酸菜切丁，备用。
4. 锅中放油，油热后加入蒜末煸香。
6. 加入盐、生抽、白糖，翻炒均匀。
7. 放入辣椒面，翻炒均匀，使酸菜充分吸收辣椒的香气。
8. 炒匀后，出锅装盘即可。
烹饪技巧：
香辣酸菜 食材：酸菜、大蒜仔、青椒、红椒; 香辣酸菜的做法 1、大蒜仔切末;青椒、红椒去蒂洗净，切细丁; 2、酸菜漂洗几道，切碎，在清水中泡一会儿，捞出沥干水份备用(可事先尝一下咸淡)
; 3、坐锅热油，爆香蒜末，入青红椒，加少量盐煸出辣味，入酸菜碎
长串串上的辣醋怎么做？
甜醋辣沾串用料：水250ml，糖1勺，醋2勺，辣椒粉1勺，蚝油1勺，盐少半勺，淀粉少许。
做法：首先在锅里加入250ml清水，白糖1勺，醋2两勺，辣椒粉1勺，蚝油1勺，少半勺盐，煮至沸腾。然后1勺淀粉加2勺水化开，倒入锅里，边倒边快速搅拌，沸腾后关火，蘸酱就做好了，取个大碗盛出备用。

下面我开始来煮串串了。煮串串有两种方法，一种是在国内加入清水，煮沸后放入串串煮熟捞出即可。但是酱子建议大家使用第二种方法煮串串，那就是先煮高汤。首先锅里加入清水，放入柴鱼片和昆布一起煮。先大火将水煮开，转小火慢慢熬煮30分钟，让柴鱼片和昆布的味道融入汤里。30分钟后将汤里的柴鱼片和昆布捞出，依次放入串好的食材煮熟捞出，等待放凉就可以蘸酱食用啦。

以上就是甜醋辣沾串的自制方法了。自制串串更健康，不用担心食材卫生，也不用担心有乱七八糟的调料，而且食材全部都可以选择自己最想吃的和自己最爱吃的，不管是蘸着吃还是泡着吃，都好吃！
到此，以上就是小编对于小吃沾串食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于小吃沾串食材大全的2点解答对大家有用。
