大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腐竹食材做法大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腐竹食材做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。
腐竹的5种家常做法？
1. 腐竹有很多种家常做法。
2. 首先，可以将腐竹泡软后，切成片状，然后炒菜时加入，可以增加菜肴的口感和营养价值。
3. 其次，腐竹还可以用来做汤，可以将腐竹煮熟后，加入鸡汤或者蔬菜汤中，煮成美味的腐竹汤。
4. 第三种做法是腐竹炖肉，可以将腐竹和猪肉一起炖煮，使得腐竹吸收肉汤的味道，口感更加鲜美。
5. 另外，腐竹还可以用来做凉拌菜，将腐竹切丝后，加入适量的调料和蔬菜，拌匀即可。
6. 此外，腐竹还可以用来做炖豆腐，将腐竹和豆腐一起炖煮，可以增加菜肴的口感和营养价值。
综上所述，腐竹有很多种家常做法，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。
（1）、鲜蘑腐竹
配料：鲜蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克，鸡汤200克，姜2克，水淀粉10克。
步骤如下：
1、干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段。
2、鲜蘑洗干净后，切成或撒成小块。之后炒锅上火，放清水烧开。
3、炒锅上火，放清水烧开，往炒锅里放入腐竹和鲜蘑。
4、开锅后捞出，沥干水分后放在一旁等待使用。
单独腐竹的做法？
食材清单
生抽 3勺 、 陈醋 1勺 、 盐 1小勺 、 蒜末 3瓣 、 腐竹 1把 、 黄瓜 1根 、 香菜 1根 、 葱 1根 、 白芝麻 1勺 、 粗辣椒面 1勺 、 细辣椒面 1勺 、 白糖 1勺 、 植物油 适量 、 花生米 适量
烹饪步骤
步骤1/6
葱蒜切末，香菜切段，黄瓜切丝。
步骤2/6
腐竹提前泡软切段，入开水焯熟。
步骤3/6
凉拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜，制作方法：所需主料： 腐竹250克 调料： 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克
制作方法：
1. 腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分备用；
2. 腐竹放入盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，搅拌均匀即可。
腐竹片的正宗做法？
食材：腐竹5片，辣椒油4勺，蒜适量，小米椒3个，盐2勺，白糖2勺，生抽3勺，陈醋3勺，香菜适量。
做法：
1.把腐竹用刀子切断，把腐竹洗干净
2.接着用自来水浸泡一个小时左右。
3.用锅把水烧开，再把腐竹放进去，等待水再次烧开的时候就可以捞出来了，
4.接着准备冰水过凉一下。
5.然后我们把腐竹、辣椒油、小米椒、蒜、盐、白糖、生抽、陈醋、香菜这些配料都放到一个盆中，用筷子搅拌一下，放冰箱冷藏半个小时左右就可以开吃了。
食材
腐竹适量，葱姜适量，精盐适量、鲜汤适量、味精适量、料酒适量、酱油适量
步骤
1、腐竹用开水泡透,加碱水洗净油质,再用清水漂净,挤干水，切成片
2、锅内加油,烧成八成熟时,放入腐竹炸至呈金***。捞出控净油。
腐竹的吃法和做法？
腐竹是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、钙、铁和维生素等营养成分，下面是几种常见的腐竹吃法和做法：
1. 清炒腐竹：将腐竹浸泡软后切成段状，清洗干净后入油锅煸炒，加入少量盐和糖翻炒均匀后即可。
2. 酸辣腐竹：将腐竹浸泡软后切成段状，放入锅中焯水至熟，捞出沥干放入碗中，加入酸辣汤料和适量的生抽搅拌均匀即可。
3. 腐竹炖鸡汤：将鸡肉、腐竹、姜片、红枣等配料放入炖盅中，加入适量的水，大火烧沸后转小火炖煮2-3小时即可。
4. 糖醋腐竹：将腐竹切成条状，入油锅煎至发脆捞出沥干，葱姜切碎入锅爆香，加入白糖、醋、料酒、生抽、盐、水等调料，煮至汁浓即可。
到此，以上就是小编对于腐竹食材做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于腐竹食材做法大全图片的4点解答对大家有用。
