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- 想辞职去卖早餐和盒饭,主要针对写字楼人群,有什么好的建议和一些必然的问题吗?
- 饭店员工每月的聚餐,大家看看这些菜还行吗?
- 想辞职创业,做中式快餐,有什么好的建议吗?
- 想辞职开饭店,十个散座三四个包间好干吗?需要多少投资?
想辞职去卖早餐和盒饭,主要针对写字楼人群,有什么好的建议和一些必然的问题吗?
支持呀!您在桂林临桂新区就好了。
目前还没发现专业服务写字楼的外卖小店。
做之前找几栋你准备服务的写字楼,做个问卷调察之类吧,应该会比较靠谱。了解下大家的需求,从价位,到食材,到搭配,到包装。
支持你!👍
饭店员工每月的聚餐,大家看看这些菜还行吗?
每个月有一次聚餐你就知足吧,特别是在今天疫情的情况下,好多公司经营都很困难了!原有的每季度聚餐的***也被取消了,我所在的公司就更不用说了,连去年尾牙一年一度的公司聚餐都没有了,已经好久没有公司聚餐了,所以说你们饭店老板已经算很好了,在今年这么困难的环境下还能每月聚餐!先不谈菜怎么样,老板有这份心,已经难能可贵了!
饭店员工每月聚餐,大家看看这些菜品还行吗?我来回答这个问题。
太行了,多丰富啊!通过这些菜品就能看出老板对你们有多好了。老板和员工的感情也是处出来的,员工在平时工作中勤奋努力,兢兢业业和老板一条心,共同把饭店经营好,做到干净卫生,不铺张浪费,把饭店当当成家。齐心协力和老板共同把饭店经营的红红火火,老板看在眼里,喜在心里。人和人之间的感情都是处出来的,然后老板每个月让大家聚一次餐,改善一下生活,慰劳一下大伙。并用实际行动证明老板是爱你们的,人心换人心吧,然后饭店员工会更加努力的好好工作。
有的老板就不这样了,每天就是工作餐,常年如一日。这样调动不了员工的积极,只知道自己隔三差五就让员工给自己做两个好菜,改善一下生活。把自己当成大老板,跟员工格格不入。这样的老板太自私了。慢慢的员工会出现辞职,跳槽的现象。
我有一个朋友,开饭店已经有10多年了,有两个员工,从他开饭店那天起就跟着他干,一直到现在还在干。他对员工就非常好,员工吃什么,他就吃什么,从来不搞特殊化。反过来,他想吃什么,就让员工也跟他一起吃。比如他想吃饺子了,大家就跟他一起吃饺子。他想吃涮锅了,员工也跟他一起吃涮锅。他喜欢吃的,员工故意跟他抢着吃。跟员工有说有笑的,一点大老板的架子都没有非常好。
办事敞亮的老板,生意自然就好,因为他给顾客的菜量大,顾客觉得他家饭店经济实惠,所以下次还会来光顾的。一个传两个,朋友之间互相传,所以生意一直很好。老板对员工更好,经常给他们改善伙食,员工干着也有劲。
想辞职创业,做中式快餐,有什么好的建议吗?
现在做中式快餐的话,可以考虑做煲仔饭项目哈,现在煲仔饭的消费人群还是很广的,而且随着社会的发展,大家的生活节奏都是很快的,所以方便快捷营养美味的煲仔饭就是一个非常不错的选择咯。
想做中式快餐,首先就是选址,选址很重要人流量大,商超或者学校,车站等附近。装修时尚简洁,定好人均价位后,大约需要多少毛利润。开始选食材,设计菜品,菜品千万别太复杂,出品一定要快。找员工培训,做宣传筹备开业。稳定下来之后一定要更新菜品。
近年来随着新消费赛道的崛起,现场炒制、称重自选、小碗菜等新模式诞生,中式快餐也成为不少上班族们的选择。不过,近期网络上消费者吐槽中式快餐价格太贵的言论也引起了许多人的讨论与共鸣。
或许在有些人眼里,中式快餐无非就是一个白沫快餐盒,里面有一荤一素加白饭,以及最多不过“十几块钱”。实际上,相比之前只求“快”的中式快餐,如今的快餐不仅种类更丰富,而且更讲究品质。可谓,煎炒闷腌样样齐全,南北西东菜式精通。只不过,日益品牌化、精细化的中式快餐,也带来了相应的溢价。
其实,中式快餐“变贵”也是正常的市场调节。人们之所以感觉到贵了,更多的是因为之前“价廉”的标签过于刻骨铭心。但既要物美,又要价廉,这在成本相对难控的餐饮行业,就有点“鱼和熊掌不可兼得”的味道。尤其是那些主打在CBD写字楼区域做生意的快餐店,仅仅铺租一项成本就大大拉高了快餐价格。而没时间做饭且工作又忙的上班族,对于中式快餐的“变贵”,大多也只能一边吐槽,一边接受。
然而,“变贵”同样也是悬在中式快餐头上的达摩克利斯之剑。与大多数人认为餐饮是一门好生意有些出入,眼下不少越来越贵的中式快餐,利润却不一定有所增长,有的企业开店越多,利润不增反降。究其原因,除了成本难控之外,营收难题也是重要原因。正如,快餐单价影响着客单价,地域特性也会影响一个快餐品牌的翻座率。若快餐店过于追求品控与菜品一致性而牺牲其他口味时,这不仅会让快餐单价难以降低,而且也会变相抑制了餐饮企业到其他区域扩张发展,进而影响营收。当中式快餐的“贵”无法维持在消费者可接受的阈值内,那么,终会有“被直接劝退”的一天。
想辞职开饭店,十个散座三四个包间好干吗?需要多少投资?
现在开饭馆恨不得是家族式的你顾一个人就多一份儿开支。而且,饭馆的位置、客流、周围人群的消费水平等,都要考虑进去。您要是想当个甩手掌柜的,最好还是别干,省得白扔钱。
先给你算笔账,厨房两个炒菜两个配菜一个面点,一个洗碗,前厅两到三个服务员,平均工资三千五百元,共计月薪31500元。房租就你说的面积每月也要12000元。电费每月2000元,水费每月800元,卫生费(垃圾清运费)每月600元,固定的工商、国税、地税每月各900元共计2700元。所有每月固定开支49600元,平均每天1655元,按百分之三十的纯利润,每天营业额要4960元才保本,每天平均人均消费35元,每天要有142人来光顾。这还是比较乐观的计算,饭店每天有100家开业的就有100家倒闭的。满大街送外卖的,得有多少家饭店呀!如果你手上有个十来万,建议你还是找份工作先打着工的好!挣钱不容易,但是开了饭店亏起来,三个月让你血本无归!
开饭店对于外行来说很难挣到钱,建议先去饭店打工一年半载,这样学费可以少交些。餐饮业属于勤行,老板要能吃苦,敢投入,做出精细、可口、卫生一流的菜品,还要保持特色。服务很重要,尽量满足大部分客人的需求,秉持和气生财的经营之道。有了回头客你的生意就成功一大半了,另一半就是稳定你的厨师和服务员队伍,因为事在人为,有人才有一切。200多平方的店面,麻雀虽小五脏俱全,一定做好困难准备。