大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脆菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍脆菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
脆菜的做法？
用料: 白菜1颗；梨半个；苹果半个；姜一块；萝卜一根；蒜一头；盐适量；韭菜一小把；胡萝卜半根；黄瓜一根；糯米粉适量；糖适量；辣椒粉适量；洋葱半个；小葱3～5根 做法
做法:
1.***切半，黄瓜萝卜切块，放到无油的盆里，撒盐，用粗盐可以加些水，用石头压住，放置一晚，这样的目的是为了让菜更好的出水第二天把菜捞出来用水冲洗，如果第一步要放的多就多冲洗几遍，盐放不多，就冲洗了一遍。。。
2.把糯米粉放到水里搅拌均匀，放到锅里小火不断搅拌，整个过程也就一两分钟，等到冒泡了倒入准备好的辣椒粉里，趁热加糖搅拌，晾凉。。。
3.胡萝卜切丝，小葱韭菜切段，苹果梨蒜姜洋葱打成糊和晾凉的辣椒粉搅拌在一起，一层一层涂抹在***上，剩下的就抹在萝卜***上
原料：
做法步骤：
第1步、把大***一片一片的掰下来。我这个大概用了五片。用清水反复清洗干净，沥干水分备用。
第2步、胡萝卜去皮切薄片，再改成粗丝。
第3步、大***横着切成丝2荆条对半破开，也切成粗条。都放进盆子里备用。
第4步、放上。花椒。姜蒜泥和少许的盐。搅拌均匀，腌一小时。
第5步、要吃的时候挤干里面的水分。调上少许芝麻油。拌均匀就可以吃了。
主料：油菜300克
辅料：干辣椒5个 独蒜1个 花椒适量 食盐适量 白糖适量
做法：1.上海青洗净切丝备用；干红椒去蒂去籽剪成圆圈状备用；独蒜去皮切茸状备用
2.菜碎放入盆中，撒上1小匙食盐，将菜碎搓揉均匀，用盘扣压紧实后腌制
3.将菜碎腌制三、四个小时，盐水渗出后，将菜碎团置掌心挤去汁水备用
4.将锅烧热注油，下花椒粒中小火煸香，花椒变黑之前捞出扔掉，下红椒圈、蒜茸煸香
5.转旺火，将拧干的腌制菜碎入锅，快速炒散，下少许白糖调味，加1小勺自制混合豆豉酱，兜炒均匀起锅。
脆米粒可做哪些菜？
材料：香脆米粒210克左右（7杯左右）、迷你棉花糖142克(2杯)、黄油3大勺(42克）浓牛奶1小勺（4-5克）、花生芝麻(可加可不加），白皮花生150克、白芝麻50克。
2、做法：黄油慢火熔化；加迷你棉花糖，浓牛奶一起搅拌均匀；直至迷你棉花糖和牛油浓牛奶完全熔化在一起；锅离火，放入2-3杯香脆米粒，搅拌均匀；再重复一到两次，动作要快；米粒和棉花糖黄油浓牛奶搅在一起时的状况；搅拌均匀趁热将其做成成品即可。
猪八脆的做法？
猪八脆，是客家人的传统美食，流行于福建漳州、龙岩的客家传统菜之一。
主要由猪身上以下八个部位构成：猪心、猪腰、猪舌头、猪大肠、猪小肠、猪颈肉、猪肚、猪肺。
特点：脆酥油嫩、别具风味。
做法：
1、将清洗好的食材切好，有的切成段，有的切成片、有的切成条，还有的要切成花。猪颈肉、猪腰切花，大肠、小肠切段，猪心、猪肺、猪舌头切片，猪肚切成条。
2、将八种不同的原料，除猪舌头外，下锅淖水，猪舌头过油即可；
3、锅内放油，加入葱段、辣椒、姜丝等爆香油锅，先将猪肺、猪心、猪舌头先放进油锅煸炒，等半熟时再放入其他食材，最后放入其他几种食材进行爆炒，加入调味料即可。
