大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大全泉州的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱大全泉州的解答，让我们一起看看吧。
泉州人的年夜饭菜单有哪些？
闽南有句谚语：“清明(或冬至)不回家无祖，年兜不回家无某(妻)。”不管平时如何忙碌，年终时一家老小聚在一起吃顿满系团圆情结的年夜饭才是重头大戏。年快到了，来看看泉州的年夜饭都有哪些吧。
海蛎煎
（图片来源网络，侵删）
海蛎煎素有“兜金兜银”之意。起源是闽南人民用智慧在无法饱食下所发明的替代粮食，如今已经成了驰名海内外的地道风味小吃，几乎每个来闽南地区度***的游客都会品尝一回。
泉州人过年，有“围炉”的习俗，除夕夜一家人要围坐着吃火锅。
（图片来源网络，侵删）
现在经济条件好了，什么五花八门的食材都可以下锅了，但是唯一不变的是咱们对海蛎的热爱。海蛎常常用来煮锅底，入味提鲜，煮出来的火锅变得***鲜香。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火。一家子围着吃火锅，团团圆圆、其乐融融。
清蒸石斑鱼
过年一定要吃鱼的，寓意年年有余。不管是否是石斑鱼，一定有一道鱼在年夜饭的餐桌上。
（图片来源网络，侵删）
红鲟蒸粉丝
泉州婚宴菜谱？
3. 佛跳墙：一道以海鲜为主要材料的烩菜，汤汁浓郁，味道鲜美。
4. 红烧狮子头：由猪肉制成的大肉丸，红烧后肉质鲜嫩，味道香甜。
5. 干贝扒时蔬：选用新鲜的时令蔬菜和干贝炒制而成，口感清爽。
6. 红烧鸡翅：鸡翅经过红烧后，肉质酥烂，味道香醇。
7. 红烧鸭翅：鸭翅经过红烧后，肉质鲜嫩，味道浓郁。
8. 红烧豆腐：豆腐经过红烧后，入味鲜美，口感软糯。
到此，以上就是小编对于菜谱大全泉州的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱大全泉州的2点解答对大家有用。
