大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方涮火锅食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍北方涮火锅食材大全的解答，让我们一起看看吧。
涮羊肉用什么小料最好吃？南北方涮火锅有什么区别？
1、辅菜的区别。一个是南北蔬菜种植普及，一个是南北对菜品喜好不一样；
2、佐料区别。南方偏口感，北方偏口味，本人就好蒜蓉芝麻酱，而四川更多喜欢蒜蓉香油或者直接上酱油醋调味海鲜汁；
涮羊肉肯定是芝麻酱小料最好吃了。
芝麻酱拿水和盐澥开，完后配上酱豆腐、韭菜花，香葱碎、炸辣椒油、芝麻和香菜碎等依个人口味添加。
记得在配好之后，先尝一下，完后咂摸一下，回去再放点什么（记住每次都放的不一样）。这样会让别人看着很专业，很讲究🤓
至于南北方涮火锅的区别，很大，一个地方一种口味，个人了解的有涮羊肉、水煮、牛肉锅、红油锅、串串锅、铁锅炖、焖锅、钵钵鸡等，没种都不一样，从底料到小料到涮品等都是有差异的，也都是符合当地饮食习惯的。
个人愚见，仅供参考，不喜勿喷，欢迎关注讨论！
要说最好吃的火锅蘸料我太有发言权了。
本人坐标河北，正儿八经的北方人。活到上大学的前18年但凡吃火锅都是芝麻酱，搭配豆腐乳，韭菜花～青翠脆的，咸辣辣的韭菜花拌进芝麻酱里，滚烫的汤料中煮熟的羊肉片，牛肉片、在蘸料里一款，鲜香辣～脆爽，简直不要太好吃！直到，我大学到了远在西南边陲的贵阳～终于体会到了火锅的天堂
尤其是贵州的火锅蘸水，简直深入灵魂，渗透骨髓，无法自拔。折耳根，鸡油辣椒，干辣椒面，糊辣椒面，都是贵州吃火锅必不可少的灵魂蘸料。哪怕只是白水煮青菜，只要经过了贵州辣椒的洗礼，鬼斧神工～让人恨不得多吃五碗饭！
说到贵州不得不提起宅男女神！老干妈！！！不信的可以试一下，2勺老干妈，一勺蚝油，一勺香菜，一勺香葱，一丁丁酱油～白水煮西葫芦都能干掉二斤！
经过了贵州火锅四年的浸染，我对北方的火锅蘸料再也提不起兴致了～彻底抛弃了芝麻酱，每次在家吃火锅，我的女神老干妈摆在最重要位置！！！
个人见解，不喜勿喷！
个人觉得涮羊肉用蒜蓉花生酱好吃。至于南北方涮火锅的区别有几个地方：
1、辅菜的区别。一个是南北蔬菜种植普及，一个是南北对菜品喜好不一样；
2、佐料区别。南方偏清淡，北方口味重，好比本人就好蒜蓉花生酱，而北方更多喜欢蒜蓉辣椒或者直接上酱油醋；
3、南方涮火锅配小菜啤酒，北方涮火锅撸串加白酒。
一方水土一方人，南北饮食差异也是如此，涮火锅同样如此。
刷羊肉，我在北方吃的最多的，就是芝麻酱，然后配上一点小葱，整一点蒜泥，吃辣椒的，可以放一点辣椒油，味道超级棒，因人而异，有的直接纯纯的芝麻酱，味道粘牙，好吃。南方，最多的就是蒜泥，醋，最棒，酸酸的，然后配上辣椒油，开胃，爽口，再来一瓶冰啤酒，很不错
北方火锅什锦锅做法？
1/7 分步阅读
鸡肉洗净，用白水煮熟。猪肚加碱少许洗净，煮熟。青鱼宰杀治净，片取净鱼肉100克
2/7
粉丝用水泡发。猪肉洗净，切末。虾仁洗净，沥干水分，加入蛋清、淀粉、料酒、味精搅匀上浆
3/7
主料：熟红肉丸10个，熟橄榄肉丸12个，熟蛋卷12个，浸发粉丝250克，芽白菜400克，冬笋100克，水发香菇25克，猪瘦肉50克，熟猪肚50克，水发墨鱼50克。
调料：青蒜25克，胡椒粉1克，味精1克，酱油10克，熟猪油75克，肉清汤1000克。
做法
1、将熟红肉丸从中横切开成20个；芽***切成4.5厘米长、3厘米宽的块；粉丝切成长15厘米的段；冬笋、瘦猪肉分别切成4厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片；熟猪肚、墨鱼分别切成长4厘米、宽2厘米的片；香菇洗净，大块切开；青蒜切成长2.5厘米的段。
到此，以上就是小编对于北方涮火锅食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方涮火锅食材大全的2点解答对大家有用。
