大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烧烤食材清单大全广东的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烧烤食材清单大全广东的解答,让我们一起看看吧。
广东烧烤腌制6种配方?
原料:羊排800克
配方:洋葱100克 ,孜然粉10克, 盐适量 ,辣椒粉5克 ,胡椒粉2克, 清水少许
1、羊排洗净控水,再用叉子在上面扎很多小眼眼。
2、洋葱切成细丝与其它腌料一起拌匀,再把拌好的腌料均匀涂抹到羊排两面。
3、涂好腌料的羊排装入厚实的保鲜袋,剩余的腌料也倒入保鲜袋,用双手反复揉捏***。
A料:
排骨香精、盐、味精各12克,益鲜素5克,砂糖8克,嫩肉粉10克,沙姜粉、乙基麦芽酚2克。适用小海鲜类。
B料:
肉宝王9克,八角粉6克,陈皮粉8克,砂糖、辣椒粉、茴香粉各5克,盐、味精、蒜香粉、五香粉各10克,芝麻4克。适用禽类,如鸡肉。
C料:
孜然粉、盐、味精、十三香各10克,百里香6克,桂皮粉3克,丁香粉、花生碎各2克,牛肉精粉、辣椒粉各8克。适用牛肉类、菌类。
D料:
辣椒粉20克,孜然粉、芝麻粉、羊肉精粉各8克,小茴香粉4克,盐、味精各6克,花生碎3克,
双翼增香粉4克。适用烤羊排、烤羊腰、烤羊蛋等。
E料:
广东人烧烤必备的食物?
牛肉串
烤牛肉串香味浓郁,咸甜适口,烤香浓郁,风味独特,营养丰富。牛肉本身就含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。会吃的广东人肯定不会放过它!因此,牛肉串在广东人烧烤必点菜中名列前茅实在是当之无愧
广东烧烤配料制作方法?
1、5瓣大蒜剁成末,5只小红辣椒切成圈,辣椒粉适量。适量食用油加热到冒烟,倒入这碗调料中,一边倒一边搅拌方便味料充分接触热油。
2、泼过热油的调料中再加入四勺生抽,一勺老抽,两勺蚝油,两勺料酒,一勺孜然粉,半勺孜然粒,半勺胡椒粉,一勺白糖,一勺白芝麻。混合充分,同喜欢的食材混合。
到此,以上就是小编对于烧烤食材清单大全广东的问题就介绍到这了,希望介绍关于烧烤食材清单大全广东的3点解答对大家有用。