大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糖醋山药食材图片大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍糖醋山药食材图片大全的解答,让我们一起看看吧。
怎样做什锦山药丁?
介绍几种好吃的山药做法清炒山药做法1.戴手套给山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜也这样切,菜心也切段。
2.锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出。
3.重新起锅下少许油,下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。糖醋山药做法1、山药去皮切粗丁;四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿,备用。
2、鸡胸肉洗净沥干,切成一口大小,以盐、胡椒粉、太***抓匀,再放入沸水中汆约烫1分钟,捞起沥干备用。
3、热锅,倒入适量油,加入步骤(1)的山药丁,煎至各面均上色,捞起备用。
4、于步骤(3)的锅中,放入姜末、蒜末、辣椒末炒香,再加入步骤(2)的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。
5、再于步骤(4)中加入步骤(1)的四季豆拌炒一下即可。
醋溜山药怎么炒?
1、山药洗净去皮切片,红菜椒、葱、姜切丝;
2、把醋、生抽、盐、白糖、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之糖和盐溶化;
3、炒锅放油,油七成热时,放入葱、姜、辣椒丝爆香;
5、再放入兑好的糖醋盐汁,炒之山药变色即可。
2、先在锅里烧上水,水开后倒入切好的山药片煮上半分钟,然后倒出来沥水。速度要快!
3、锅里倒入油,烧成八分热的时候倒入姜蒜末爆香。
4、倒入沥干水分的山药片、青椒片不断的翻炒后加入盐、糖、醋,用锅铲感觉山药片已经很脆的时候加入味精起锅,这个过程是爆炒的,所以速度也是很快的。
5、洒上葱末,就可以开吃了,一盘爽口脆滑的醋溜山药片就OK了!~!
温馨提示
1、用开水煮上半分钟是为了去掉山药的粘液,避免爆炒的时候沾锅,所以过开水的速度要快!
2、翻炒的时候记得火要旺、速度要快的,这样才能保持山药脆滑的感觉。
家政女皇麻山药怎么做?
一、原料
主料 麻山药适量
辅料 花生油适量
调料 白糖适量
二、炒麻山药的做法步骤
步骤1.
麻山药去皮切段,每段再切四份。
步骤2.
炒锅放油烧热,放入麻山药翻炒。
步骤3.
调料
1/准备好适量山药、白糖、蜂蜜、水淀粉、黑芝麻。
2/山药去皮洗净切成均匀的小段,之后锅中倒油烧至四成热。
3/将山药段放进去,炸至外焦里嫩时捞出。
4/锅中放入少量的油,加入白糖搅拌融化成紫红色时,倒入适量清水烧一会。
5/放入山药段小火炖一会翻炒一下,之后淋上水淀粉、淋上蜂蜜,并翻炒均匀即可出锅。
6/最后将山药段盛入盘中,淋上汤汁,均匀撒上黑芝麻即可。
材料:山药 (适量)、番茄酱 2勺白砂糖 2勺、醋 一勺、生抽 少许、耗油 一勺、香菜 少许、姜 一块...花椒 12粒
1/一截山药去皮后清洗干净,切成条状。炒锅内加入适量的清水,水烧开后加入山药,大火煮2分钟左右后捞出,冲洗干净后控干水分。
2/取一个小碗,里面加入适量的番茄酱、白砂糖、醋、生抽、耗油、少许食盐搅拌后加入少许鸡精和清水搅拌均匀。香菜洗净后控干水分,切碎。另取一个小碗,加入一勺淀粉和少许清水搅拌均匀成水淀粉。
3/炒锅预热加入适量的油,油温升起后炸香姜和花椒,接着倒入山药条,翻炒几下后加入糖醋汁,翻炒炖煮至汤汁减少,这时加入水淀粉,翻炒至汤汁粘稠就可以盛出装盘了。
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