大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿豆健康饮食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿豆健康饮食的解答，让我们一起看看吧。
绿豆汤能天天喝吗？怎样喝最健康？
炎炎夏日，多数家庭会选择煮绿豆汤，既解渴，又消暑，是一款不可多得的夏季清凉饮品。但民间有“吃中药不能吃绿豆，以免解药”的说法，所以老百姓服中药期间喝绿豆汤要讲究。
服用中药，能否喝绿豆汤？
绿豆又名青小豆，本身是一味中药，性味甘寒，主要成分为蛋白质、磷脂、多种维生素及矿物质等。喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒，对重金属、农药中毒也有一定的解毒作用。如果您在服用中药，能不能吃绿豆应根据病情的寒热虚实和所服中药性味而定。
如果您患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热***，服中药时可照常服绿豆汤或相关食物，有相辅相成的作用；寒凉体质的人如有四肢冰凉、腹胀、腹泻、腰腿冷痛等症状，不适宜食用绿豆，否则会加重症状，甚至引发其他疾病；因绿豆属凉性食物，空腹时不宜服用，月经期妇女也不宜食用；肠胃功能较差者，绿豆蛋白较难消化，容易因消化不良导致腹泻。
服中药时能否服用绿豆还和所服中药的药性有关。在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时，宜与绿豆同服，有助于发挥药效；在服人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。
随着天气越来越热，人们常常感觉头重、胸闷、食欲不振、心情烦躁，因而很多人爱喝绿豆汤解暑。
绿豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，不仅可以清热、解暑，还有利尿及平稳血压的作用。
煮绿豆汤的时候要注意不要拿铁锅煮，因为绿豆中含有多酚类物质，可与铁锅中的铁发生反应，会影响清热解暑的效果，一般用砂锅或不锈钢锅煮绿豆汤较好。
有些人喜欢在绿豆汤里加糖，最好是等绿豆煮熟以后再放糖，如果绿豆还没煮熟就放糖，会影响水分渗入绿豆中，从而影响绿豆的糊化过程，降低绿豆的煮熟速度。
喝绿豆汤的时候，要连绿豆一块喝下去，有更好的解暑效果。
绿豆汤一般每天喝2-4小碗，如果喝完感觉舒服，没有不适，可以多喝点，但是绿豆汤不能替代白开水。
绿豆汤最好是在两餐之间喝，常温，少喝冷藏过的绿豆汤，以免引起腹痛、腹泻等不适。对于脾胃虚寒及患有胃肠道疾病的人，要少喝绿豆汤，可以将绿豆和大米一起煮成绿豆粥喝。
绿豆可以生吃吗？
可以的，没有毒。但是绿豆外壳坚硬，建议煮熟食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等
绿豆不可以生吃，因为嚼不动
绿豆最常见的谷物类当中的一种，是在炎热的夏天，我们会吃到可口又消暑的绿豆汤。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多
肯定绿豆是不可以生吃的。因为生吃绿豆一是不好消化也无法吸收其绿豆的营养；二是生吃也不卫生。反正人是不可以生吃任何生食物的，因为人的遗传基因里没有这些基因，所以不可生吃绿豆。
绿豆有什么好处和坏处？
绿豆可以清热解毒，所以夏天为了去暑，很多人都喜欢吃绿豆汤或绿豆冰沙。
绿豆还可以做绿豆饼，绿豆榨汁后经过发酵可以做成豆汁，营养更为丰富。但绿豆是凉性的，不宜多吃，可能会伤肠胃。
到此，以上就是小编对于绿豆健康饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿豆健康饮食的3点解答对大家有用。
