大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家宴健康饮食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家宴健康饮食的解答，让我们一起看看吧。
#暖暖的胃道#如何操办一场让所有人都惊艳的家宴？
如果只有一个人挑大梁，就把所有能用的炊具全用上，电饭煲、蒸锅、电压力锅或者电砂锅、电磁炉、烤箱、微波炉、能放固体酒精的干锅，再留一个炉孔炒菜。
可以提前一两天准备半成品。比如卤菜（猪耳、鸡爪、鸡翅、干子、莲藕，甚至是无骨肘子），人要是多就种类多量少，不然就加量。如果容器有限就只鲁无骨肘子再配点儿素的，鸡翅可以提前一晚码味当天放烤箱烤。
肘子买回来用厨房剪顺骨头剪开一道口，边剪边剥直至骨肉分离。把皮肉尽量弄平（厚薄均匀），从一头卷向另一头，直到变成一个大肉卷，用棉纱布尽量裹紧，缠上棉线扎紧。锅里加老卤，没有老卤就往清水锅里加已有的料，姜葱蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、陈皮、老抽、生抽、盐、冰糖…家卤，多几种少几种比较随意，以能接受的程度为原则。大火烧开后转小火炖一个半小时到两小时左右（肘子大就多炖会儿），炖好连汤带肉一起转移到方便入冷藏室的容器，待凉后继续卤12-24小时，天热要冷藏卤。吃前取出松绑切圆片，可配酸片可加辣椒油。
荷叶饼也是可以提前准备的，当天取出蒸热配京酱肉丝，或者同志们随意搭配，孩子们和妈妈们很喜欢。
蒸锅能担重任。需要蒸的肉类提前一晚码味，粉蒸肉、小米蒸排骨的肉加生抽老抽耗油、一点盐、生粉、蒸肉粉抓匀放保鲜袋冷藏入味，小米提前一晚泡水。当天配上土豆、红薯、芋头…装盘待蒸。如果还有腊味，可以提前一晚把腊味洗净切好煎香，略施糖、醋调味，当天摆盘腊味合蒸。如果有人帮忙买菜，可以蒸剁椒鱼头或者清蒸鱼、蒸螃蟹，盖剁椒鱼头的料也可以提前炒好，当天直接铺上开蒸。
其他的就是电饭煲烧饭（不要按正常的饭量来，减半），电砂锅煲汤（莲藕排骨汤、虫草花龙骨汤、萝卜筒子骨汤…），电磁炉煮甜汤（无花果苹果百合汤、百合炖雪梨、银耳汤、桂花酒酿圆子…），电压力锅烧番茄土豆烧牛腩（先在炒锅里炒好调味，再转到电压力锅压软），酒精炉干锅菜（干锅杏鲍菇、腊肉菜花、干锅千叶豆腐…），先在炒锅里炒至刚熟，转到干锅里加盖保温，接近饭点儿点火加温。做干锅的菜稍微弄大块儿点，比如杏鲍菇就别切片了，直接切段了用手掰开成块，不然加热到后来都找不到片了。
用了心的，不论饭菜惊艳与否，亲友们都会被你和你的家人感动喔。
酒逢知己千杯少，话不投机半句多。
要想操办一场让所有人都惊艳的家宴，首先我觉得请的客人都是自己真正重视和认为重要的人。
这样才会从思想上重视。这样办家宴才会真正的尽心尽力，全心全意。
前中国男足主教练米卢蒂诺维奇曾经说过——「态度决定一切」。
只有态度端正了，才能办好事情。也只有态度端正了，才能做一顿尽善尽美的家宴。
当然端正态度后还有许多事情要做。
①***购食材。
经验老道的人在菜市场买菜。经验欠缺的人我建议去超市为妥。
菜市场的选择面比超市大，然而却鱼龙混杂，鱼目混珠，以次充好的东西不在少数。
所以这样就需要一双火眼金睛却分辨和确定优劣。
印象中，再也没有比李安《饮食男女》开场更令人惊艳的家宴了。
孤独的老父亲，在日暮时分的厨房独自准备着一锅菜肴。
片出花儿的松鼠桂鱼在油锅滋滋冒泡；
鸭胗细心撕去表膜，配上颜色鲜亮的小红椒爆炒；
普普通通一枚白胖萝卜，手起刀落，晶莹剔透到发光；
这边厢鸡汤在炖盅里冒出热腾腾的白汽；那边厢刚捏好的蟹粉小笼包正上蒸屉。
最后满满当当一大桌，松鼠鱼、鸡包翅 、走油扣肉、烤鸭、蟹粉小笼、清炒花枝卷，甚至还有一大锅佛跳墙，满目琳琅五颜六色，真真切切宛如艺术品。
普通人要操办一场如李安般惊艳的家宴，自然是极难的。但总有一些小窍门，记住它们，让来宾真心实意拍照发到朋友圈点个赞，还是没问题的。
可以试试下面这个搭配，有荤有素，有主食，说不定家里人会喜欢哦！
辣椒炒肉
首先准备材料：五花肉，青尖椒，红干椒，蒜瓣，大葱，姜片。准备好后将葱，姜切片，青椒切条，蒜瓣切片，准备一口锅加水烧热，放入葱片，姜片。把五花肉倒入锅中，倒入料酒，盐进行调味，大火烧开，小火慢炖，炖熟后取出，切片。准备炒锅加油烧热，放入切好的五花肉，放青椒进行[_a***_]，放生抽和盐调味继续翻炒一会，然后放入蒜片翻炒，等到青椒炒软之后放一点盐调味，均匀翻炒后出锅即可
豆沙南瓜饼
首先准备材料：南瓜，面粉，红豆沙。准备好后将南瓜放锅中蒸熟，然后取碗，放到碗里，用勺子压成泥，放一旁备用，然后把南瓜泥和面粉混合，和成面团，醒大约半个小时，然后把面团揪成剂子，在中间放上豆沙，团成球，然后慢慢压成饼，准备炒锅加油烧热，放入南瓜饼煎熟，待南瓜饼两面炸成金***后出锅即可
香菇烧豆腐
首先准备材料：豆腐，大葱，蒜瓣，小葱，青椒，香菇。准备好后先处理食材，将豆腐切成丁，葱切成葱花，蒜瓣和青椒切成片，小葱切成末，香菇切成片。准备汤锅加水，放入豆腐和鲜蘑菇片煮一下后取出备用，准备炒锅加油烧热，放入八角，葱花，香菇进行翻炒，然后放入料酒，老抽调色。放入煮好的豆腐，再加一点水（大约末过豆腐），放入一点盐进行调味，放少许糖，小火慢炖，待汤汁收的差不多的时候放入青椒片，稍微烧制一下，加入水淀粉勾芡，淋上香油，撒上香葱就可以出锅了
羊排汤
首先准备材料：羊排，大葱，姜，干辣椒，八角，花椒，枸杞，调料这边需要准备：盐，料酒，胡椒粉准备好后将胡萝卜切成片，大葱，姜切片，干辣椒切段。准备汤锅加水烧开，放入剁好的羊排焯水，焯好后捞出来清洗干净，沥干备用，另起汤锅加油烧热，放八角和花椒炸香后放入大葱和姜片炒出香味后放入羊排，然后放料酒，倒入超过羊排的水，大火烧开，待羊排快熟的时候放入胡萝卜，炖熟后放盐和胡椒粉出锅即可
以上就是我的回答，希望会对你有所帮助！
到此，以上就是小编对于家宴健康饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于家宴健康饮食的1点解答对大家有用。
