大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素健康饮食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍素健康饮食的解答，让我们一起看看吧。
只吃素就是健康饮食吗？
谢邀！只吃素并非完美健康饮食。素食中有些微量元素是不能得到。例如，维生素B12，素食中就缺乏这一营养素。
维生素B12参与大脑，神经细胞，保护神经的髓鞘和血细胞的功能和发育。 维生素B12有助于治疗记忆力减退，注意力不集中和阿尔茨海默病，并提高你的情绪或能量水平。 维生素B12对神经系统健康影响更大，是大脑和神经细胞正常运作和发育的必需维生素。它在维护覆盖和保护中枢神经系统和周围神经系统神经的鞘中起重要作用，确保快速有效的神经冲动传递。
维生素B12缺乏可能导致40-90岁的成年人出现神经和精神问题。神经系统问题表现可包括：脊髓病（脊髓疾病），神经病（神经疾病），感觉障碍，步态异常和虚弱。
维生素B12对于孩子的影响，在早期生命中的胎儿，维生素B12和叶酸缺乏将导致大脑发育和认知功能不良。叶酸和维生素B12在大脑发育中起着非常重要的作用，特别是在胎儿和出生后的头两年。此外，这些维生素在青春期前是必不可少的，因为在胎儿期开始的髓鞘形成持续到青春期。维生素B12缺乏会导致髓鞘形成受限，并且取决于受影响的神经系统的区域，儿童可能出现各种认知和智力问题。叶酸和B12缺乏症的孕妇需要补充剂以防止这些神经系统并发症的发生。
因此，维生素B12被证明是儿童和老年人脑部健康的一种非常重要的微量营养素。饮食不当可能导致这种维生素的缺乏情况。适当和及时补充这种“神经维生素”可以防止对神经系统的损害。
维生素B12在动物性食物中含量丰富，纯素饮食者，尤其中年以后，极其需要强化这种维生素的补充。EverLife植物蛋白奶粉除了优质纯素食蛋白质，还富有维生素B12，是的一款良好每日营养蛋白质饮品。
健康的饮食应该包含丰富的优质完整蛋白氨基酸，可包括深海脂肪鱼（具有丰富的Omega 3 脂肪酸）瘦白肉、奶制品、豆类蛋白，鸡蛋、坚果等，丰富的维生素和矿物质微量元素含量的蔬菜水果，尤其是深绿色、紫色、橘色等丰富色彩的抗氧化果蔬。健康的饮食习惯也包含少食多餐的良好饮食习惯，使之饮食与自己的身体输入和付出平衡，营养合理搭配平衡。
只吃素当然可以吃的很健康，但是有很多问题需要注意。
首先，吃素有很多种，有蛋素，有奶素，有奶蛋素，有全素。这之间差别很大。
如果是纯素食，铁的摄入很可能不足，需要额外补充微量元素，或者多吃一些富含微量元素的坚果，海藻类和菌菇类；维生素B12，也可能摄入不足，需要吃一点发酵豆制品，纳豆或者豆腐乳等；必需脂肪酸也可能不足，应多选择吃亚麻油或紫苏油，补充阿尔法亚麻酸的不足；同时植物蛋白的利用率比较低，你需要摄入更多的优质蛋白质，如大豆制品。蔬菜水果要丰富。
其次，如果是儿童，青少年，孕妇，增肌人士就最好不要纯素食，重体力劳动者纯素食也比较难达到合理饮食。减肥者吃的比较少，纯素食，很有可能蛋白质摄入不足，致使肌肉流失，造成减肥失败，只有非常精心搭配才能满足减肥人士的营养需求。
全素，如果出现肥胖，精力不足，苍白无力，发育不良，个子矮小，就应该及时调整自己的饮食结构，合理膳食——才能保证健康。
不是
从进化和解剖来看人类属于杂食性动物.杂食更符合人类营养均衡.
完全吃素很可能缺铁,锌和维生素B12.
一般素食中的铁较难被人体吸收,肉类,血和内脏是人体铁的最佳来源.多吃红糖红枣葡萄干等可以补充.
锌在动物性食物中比较丰富.多吃豆制品坚果等可以补充.
维生素B12只存在于动物性食品,菌类食品和发酵食品中.一般的素食不含这种Vb12.
此外,只吃素的人维生素A和维生素D也很难补充.
免疫力下降
图片来源于网络，如发现侵权，请联系本人删除。
岁之后鉴于保养身体可以选择吃素。
感谢您的耐心阅读，想了解更多关于健康方面的干货内容，欢迎留言关注咕咚健康小助手！你的点赞是给我最大的鼓励~
咕咚健康发***啦~每周免费赠送1000份音频给大家作为***，本次送出的是四位国家级专业营养师倾心打造的减肥课程，7天带你走出减肥误区，教你轻轻松松瘦10斤。关注并私信发送「***」，即可免费领取课程链接，先到先得哦~
”里汲取能量，可以增强人的智慧和判断力，使人容易放松及提高专注力。
4、吃出文化来。素食，表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。
5、吃出经济效率来。通常情况下，素食要比荤食便宜得多，也很少有用素食做成的“大菜”。所以，食素就不必为生猛“大菜”而买单，为钱包减负，食素不亦乐乎。
吃素的坏处就是要注意营养均衡，不能一味的吃素而吃素。35到40岁之前不要干这种长期吃素的事，尤其是女孩子，可是多吃菜，但是全素尤其长期比如25到35之间全部吃素其实对身体非常不好，这段期间是身体需要能量的时候，40
1、吃出健康来。素食的饱和脂肪含量佷低，可降低血压和胆固醇含量。德国做过一次研究，偶尔才吃肉的素食者，得[_a***_]病的概率是一般人的三分之一，癌症的罹患率是一般人的一半。而且，素食还能起到食疗的功效。 2、吃出美丽来。用素食方法来减肥相当有效，素食能使血液变为微碱性，促进新陈代谢活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。经常素食者全身充满生气，脏腑器官功能活泼，皮肤显得柔嫩、光滑、红润，吃素堪称是种由内而外的美容法。
3、吃出聪明来。食素者自我感觉往往很清爽，似乎人也变得更聪明了。事实，这并非只是心理暗示的结果，而是有科学根据的。因为让大脑细胞活跃起来的养分主要是麸酸，其次是维生素B，而谷类、豆类等素菜是麸酸和维生素B的“富矿”，一日三餐从“富矿
到此，以上就是小编对于素健康饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于素健康饮食的1点解答对大家有用。
